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Publicado: Vie 10 Feb, 2006 7:42 pmAsunto: RECETAS DE CHARITO GM
RECETAS DE CHARITO (Estas son las recetas de Charito que se perdieron del post GM)
AJOARRIERO DE PILAR
Sofreír en la cubeta con aceite de oliva: ajo, cebolla y pimiento verde todo a trozos. Añadir un poquito de tomate natural triturado y sofreír. Añadir el bacalao remojado desde el día anterior y cambiado de agua varias veces, y 2 rueditas de chorizo dulce. (Opcional --añadir gambas peladas). Un vasito de los de medida de GM de agua. Programa PESCADO.
Para chuparse los dedos........
ALUBIAS NEGRAS DE TOLOSA GM
Medio kilo de alubias negras de tolosa
Sofreír en la cubeta ajo, cebolla, y un pimiento verde. Cuando este pochado añadir las alubias de tolosa, 4 trozos de tocino, y 2 ruedas de chorizo dulce o picante al gusto. Cubrir de agua y sal al gusto. Programa legumbres.
Otro plato único.
ARROZ CON ANCHOAS Y GUISANTES
Sofreír en la cubeta 2 ajitos a trozos y el arroz, añadir el agua (1 vaso y medio por vaso de arroz) , las anchoas, los guisantes, sal y un avecrem de pescado, Programa ARROZ.
Plato único, muy nutritivo y sencillo.
ARROZ NEGRO---NEGRO
Sofreír ajo y cebolla, sofreír un poquito el arroz para que salga suelto. (Por cada vasito de arroz se necesita solo 1 vasito y 1/2 de agua) Añadir un calamar a trocitos, un filete de pescado congelado a trocitos, la tinta del calamar, yo añado una más y sal al gusto. Programa arroz y en 12 minutos más o menos lo tienes listo. Además de bueno, te vale de plato único
ATUN CON TOMATE
Sofreír cebolla y pimiento verde partido a trocitos, añades el tomate (yo utilizo frito), un poquito de agua, sal al gusto y el atún limpio y partido a trozos. Programa PESCADO
BIZCOCHO DE ALMENDRAS EN LA GM
Con la medida del vaso de GM.
1 y media de azúcar, 3 huevos, 1 sobre de levadura royal, 1 medida aceite ,3 medidas de harina., y 1 medida de almendras molidas. Batir todo muy bien. El fondo de la cubeta untado con mantequilla. Vierte la mezcla y programa legumbres. Cuando pite pasarlo manualmente a mantener calor durante 40 minutos.
El resultado un bizcocho muy tierno y jugoso y además súper-alto.
CALDERETA DE PATATAS Y CORDERO
Sofreír ajo y cebolla, Añadir ¾ de Kg. de carne de cordero a trozos y sofreír también. Añadir 4 patatas grandes a trozos grandes y un pimiento rojo seco a trozos, un poquito de tomate frito, un chorrito de vino y sal al gusto. Todo esto cubierto de agua programa carnes.
Vale de plato único
CHICHARROS A LA NAVARRA
4 chicharros sin cabeza ni espina, se rellenan con una loncha de jamón serrano, y se sujetan con palillos, los pasas por harina y los sofríes un poquito sólo para tostar la piel, con 3 dientes de ajo. Programa PESCADO, no añadir agua. Los chicharros con sal al gusto
CONEJO A LAS FINAS HIERBAS
2 k. de conejo, medio vaso de vino blanco, sal- tomillo--orégano- esto al gusto de cada cual. Poner aceite en la base de la cubeta y rehogar el conejo con las especias, añades el vino y la tapas. Seleccionas carnes y listo
CONEJO EN SALSA DE ALMENDRAS
En la cubeta sofríe ajo, cebolla y el conejo (también puede ser pollo) a trozos. Cuando se dore añadir un chorrito de coñac , 100 gr. más o menos de almendras molidas y un poquito de agua, sal al gusto. Programa CARNES. Está delicioso, a mis niños les encanta
CORDERO ASADO AL ROMERO
Sofreír en la cubeta ajo, cebolla y ruedas gruesas de pierna de cordero sazonadas, añadir un poquito de romero, pues da mucho sabor, yo pongo también 4 patatas pequeñitas con piel y pinchadas con el tenedor para asar con el cordero. Programa CARNES
FILETES DE CERDO A LA NARANJA
Sofreír en la cubeta ajo, cebolla y una cucharadita de harina, añadir los filetes de cerdo y el zumo de 1 naranja. Programa CARNES.
También se puede utilizar pollo, el proceso es el mismo, pero yo sofrío el pollo un poquito.
Así se come carne y fruta.
JUDIAS VERDES CON JAMÓN
Sofreír en la cubeta 2 ajitos y jamón serrano a daditos, añadir las judías verdes, (yo le quito los bordes y la parto por medio) Cubrirlas de agua, sal al gusto, y 1/2 pastillita de avecrem de carne. Programa LEGUMBRES (ya que la judía verde es más dura) También se le puede añadir al final unas patatitas fritas cortadas a daditos que se fríen en la freidora.
LACITOS DE PASTA CON NATA
En la cubeta 1/4 litro de nata líquida, sal al gusto y queso rallado, remueves bien para unir el queso y la nata, metes los lacitos y si no se cubren con la nata les añades leche. Programa ARROZ.
A los niños les encanta, la salsa sale muy buena.
LOMO DE CERDO CON ALMEJAS
En la cubeta se echa un poco de aceite, el lomo se pasa por pan rallado y se sofríe con la tapa abierta, se le echa un poquito de agua, sal al gusto y almejas (también se pueden añadir gambas) Programa PESCADO. Es una forma de comer carne y pescado juntos... especial niños...
MACARRONES DE COLORES CARNE Y PESCADO
Sofreír cebolla, ajo y 1/4 Kg. de carne picada, añadir el tomate frito, 1/2 Kilo de macarrones de verduras, cubrirlos de agua y programa arroz. Al sacarlos añadir una lata de atún desmenuzado.
Están buenísimos y valen de plato único si añades bien de carne y atún. Superbuenos para los niños, porque los macarrones contienen verduras
MANZANAS ASADAS
Untar la cubeta con un poquito de mantequilla. Introduce las manzanas reinetas pinchadas con un tenedor, si quieres les puedes añadir azúcar por encima, yo las prefiero sin nada. Programa CARNES y cuando pite déjalas 5 minutos en MANTENER CALOR
MENESTRA DE TUDELA. DE NAVARRA
Derretir un poco de manteca de cerdo en la cubeta (unos 100 gramos) y sofreír 2 ajos. añadir medio kilo de guisantes congelados, 4 alcachofas limpias y partidas en 4 trozos,4 pimientos trozos pequeños 3 huevos duros partidos por medio, 1 lata de espárragos, 150 gramos de jamón serrano a taquitos, agua o caldo de carne, perejil picado y sal al gusto. Programa pescado....esta buenísima
MERLUZA CON PIÑONES
En un bol poner 1 cebolla picada, 2 tomates sin piel a trozos, 1 vasito de los de GM de vino blanco, (también se puede sustituir por agua), 100 gr. de piñones y un poquito de aceite de oliva, esto se tritura con la batidora.
Pasar las 4 ruedas de merluza por harina y freír en la cubeta un poquito (solo dorar la harina) añadir la salsa y sal al gusto. Programa PESCADOS.
Está súper bueno y los niños lo comen muy bien ya que los piñones le da un sabor muy bueno y diferente.
PATATAS CON ALMEJAS, PIMIENTOS Y SEPIAS
Limpiar y partir a trozos 2 sepias.en la cubeta sofreír 2 ajos, y media cebolla, añade las sepias y dóralas un poquito. Añade un kilo de patatas partidas a trocitos y 2 pimientos rojos partidos a tiras, se cubre de agua, sal al gusto. Programa pescado. Cuando termine añadir unos 300 gramos de almejas y cocerlas con la tapa descubierta 1 o 2 minutos.
Otro plato único, espero que os guste
POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO
Poner la víspera los garbanzos a remojo. En la cubeta de GM sofreír con aceite de oliva, media cebolla a trozos pequeños. Poner los garbanzos y las espinacas congeladas cubiertas de agua. Sal al gusto. Programa legumbres. Cuando estén hechas se incorpora el bacalao desalado a trozos y se deja unos 5 minutos.
Muy bueno para empezar la semana con energía y recuperar las fuerzas perdidas el fin de semana.
SOLOMILLO DE CERDO AL QUESO
500 gr. de redondo de ternera o otra carne magra, 100 gr. de queso manchego, 5 cucharadas de aceite, vinagre de vino tinto, 1/4 litro de nata líquida, sal.
Cortar el queso a trocitos pequeños e introducirlos en el solomillo previamente cortado por medio, ata la carne o sujétala con palillos.
Pon el aceite en la cubeta, mete el solomillo y rehógalo, cuando esté dorado, échale el vinagre y deja que se evapore. Después añades la nata líquida, 1/2 vaso de leche y algo del queso rallado del que teníamos, sal al gusto. Programa CARNES y cuando lo vayas a servir lo cortas en rodajas.
Está buenísimo y para los niños muy bien al llevar leche.
TARTA DE CUAJADA
Poner en la cubeta 1 litro de nata líquida, 2 sobres de cuajada, 6 cucharadas de azúcar, y 3 vasos de leche de los de casa, remover todo, tapar la GM y programar leche. Mientras, en un molde pones caramelo líquido en el fondo, cuando acabe el programa de la GM, lo hechas por encima del caramelo líquido con cuidado, encima de esto pones galletas chiquilín y dejar en la nevera unas 6 horas o de un día para otro, al desmoldar dar la vuelta, así las galletas quedan abajo, (de base) y encima la tarta con el caramelo, es una tarta muy suave.
TORTILLA DE PATATA CON JAMON Y QUESO
Sofreír las patatas a trocitos pequeñitos en la cubeta, en un bol bates 4 huevos con sal y un poquito de levadura Royal, añades taquitos pequeños de jamón York y queso en lonchas. Cuando estén las patatas añade el huevo con lo demás, programa HUEVO. Yo le doy la vuelta y programo otra vez HUEVO, el resultado es estupendo... Para una cena fácil, rápida y sin mucho gasto.
Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Vie 10 Feb, 2006 7:55 pmAsunto:
mariangel escribió:
u n monton de gracias!! pero, quien es charito??
Es una forera que llegó un día, puso un montón de recetas para la GM, y tal y como llegó... desapareció... y con ella al parecer también desaparecieron sus recetas. Menos mal que me dí prisa en copiarlas, no me había fijado que habién desaparecido hasta que no lo dijo chip
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