Registrado: Sep 07, 2005 Mensajes: 1655 Puntos: 97446 Ubicación: Jerez de la Frontera
Publicado: Sab 25 Feb, 2006 10:06 pmAsunto: Panecillos multicereales
Pues eso, que de perdidos al río y como hoy me he tirado casi todo el día en la cocina, también he hecho panecillos, porque mi peque es muy peque para zamparse una barra, y el resultado os lo enseño
La receta es de la misma chica que la base de pizza es la siguiente
INGREDIENTES:
250 grs de leche
50 grs de mantequilla
50 grs de azucar
sal
30 grs de levadura prensada
130 grs de harina de soja
65 grs de harina de arroz
200 grs de harina de trigo sarraceno
95 grs de proceli
Preparacion
Se vierten los líquidos, la sal y el azucar y se programan 2 minutos, tem 37 velocidad 2. Se agrega la levadura y la mantequilla, y se mezcla unos segundos. Se incorpora la harina, se mezcla unos segundos en vel 6 y a continuación se amasa en velocidad espiga 3 minutos y al horno!
En honor a la verdad os diré que se me olvidó la mantequilla, pero aún así han salido muy buenos. Besitos _________________ Más recetas sin gluten en el Foro de Cocina general "Recopilación menús sin gluten"
Registrado: Sep 07, 2005 Mensajes: 1655 Puntos: 97446 Ubicación: Jerez de la Frontera
Publicado: Dom 26 Feb, 2006 7:29 pmAsunto:
fragina escribió:
Te has convertido en toda una experta en masas!
Todavía no, pero con el tiempo y una caña....... panadera
Gracias por los animos Canelona, pero lo de los cuerpos cada vez tiene menos solución
Besitos _________________ Más recetas sin gluten en el Foro de Cocina general "Recopilación menús sin gluten"
Registrado: Sep 07, 2005 Mensajes: 1655 Puntos: 97446 Ubicación: Jerez de la Frontera
Publicado: Dom 26 Feb, 2006 11:13 pmAsunto:
auro44 escribió:
¡¡Que buena pinta tienen esos panecillos Marigui....Martin debe estar encantado
Chica... No encontraste avatar....mas....no se como decirlo ...dificil de mirar
Mi padre dice que se parece a la Vicepresidenta del gobierno Espero que no entre en este foro Terminando los carnavales, mandaré a la "abuelilla moderna" al baul de los recuerdos.
Con respecto a la Proceli, Luz, te diré que es una harina panificable sin gluten. Proceli es la marca y como dije en otro mensaje, por si la quereis ver, está al lado de las harinas normales en Mercadona, solo que con una "leve" diferencia de precio, harina de trigo 0.24 y Proceli 2.95 (como muy barata en Mercadona).
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