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Tarta Mousse de Queso con Chocolate
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Autor Mensaje
yolanda65
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Dec 02, 2005
Mensajes: 3165
Puntos: 189935
MensajePublicado: Lun 06 Mar, 2006 5:17 pm    Asunto: Responder citando
¡Qué bonitaaaaa! Surprised Bien
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cerecita
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Jul 19, 2005
Mensajes: 953
Puntos: 31220
Ubicación: Catalunya,Barcelona
MensajePublicado: Lun 06 Mar, 2006 7:07 pm    Asunto: Responder citando
araceli escribió:
cerecita escribió:
Cuanto pesa un sobre de gelatina neutra¿? es que yo lo compro en bote de 1 kg.
Bravo por la tarta!!

Acabo de mirarlo y pesa 10 gr

YA TENGO OTRA CUCHARA!!!!! Risa Risa Risa


Grácias wapa!! Beso
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www.operagrup.com
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FideWoman
Novata/o


Registrado: Feb 22, 2006
Mensajes: 24
Puntos: 866
Ubicación: CORDOBA
MensajePublicado: Lun 06 Mar, 2006 7:29 pm    Asunto: Responder citando
Gracias por la receta, ya te contare cuando la pruebe.

Wink
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"Todo lo que corre, nada o vuela... a la cazuela !!!"
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Bianca
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 24, 2004
Mensajes: 2080
Puntos: 40523
Ubicación: Estepona (Málaga)
MensajePublicado: Lun 06 Mar, 2006 8:37 pm    Asunto: Responder citando
Surprised Surprised Impresionante de bonita.
Debe estar de muerte, si le hace justicia a la apariencia debe haber sido un placer comérsela.

Gracias por poner la receta Beso
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Energia
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Nov 29, 2005
Mensajes: 2055
Puntos: 104385
Ubicación: Madrid
MensajePublicado: Lun 06 Mar, 2006 9:25 pm    Asunto: Responder citando
Cita:
IMPRESIONANTE!!!

Una consultilla, yo la gelatina neutra uso la de láminas, a cuántas láminas equivaldrá el medio sobre?

Gracias


Hola Luna2, no sé la equivalencia de la gelatina en sobre a la gelatina en láminas por lo que no te puedo ayudar en tu pregunta.

Quizás alguien en el foro sepa esta equivalencia, aunque creo que te será más fácil encontrar gelatina en sobre, yo la he visto en distintos establecimientos y parece bastante común.
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Bianca
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 24, 2004
Mensajes: 2080
Puntos: 40523
Ubicación: Estepona (Málaga)
MensajePublicado: Lun 06 Mar, 2006 10:21 pm    Asunto: Responder citando
LUNA2 escribió:

IMPRESIONANTE!!!

Una consultilla, yo la gelatina neutra uso la de láminas, a cuántas láminas equivaldrá el medio sobre?

Gracias Wink


un sobre de gelatina en polvo equivale a 6 hojas de gelatina, así que obviamente tendrás qeu utilizar 3 hojas Wink
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Noa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Apr 21, 2005
Mensajes: 680
Puntos: 22679
Ubicación: Alicante
MensajePublicado: Mar 07 Mar, 2006 12:01 am    Asunto: Responder citando
VAYA PEASO TARTA Surprised !

pero como haces esos circulos tan perfectos por arriba????????????????????????


de momento no la hare k kiero bajar cinco kilitos, y yo creo q la hago y me la zampo toa........................k rica......................y en vez de bajarlos cojo cinco de una senta!! JAJAJJAJA Beso
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LUNA2
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Oct 14, 2005
Mensajes: 1330
Puntos: 63886
Ubicación: A Coruña
MensajePublicado: Mar 07 Mar, 2006 11:07 am    Asunto: Responder citando
Bianca escribió:
LUNA2 escribió:

IMPRESIONANTE!!!

Una consultilla, yo la gelatina neutra uso la de láminas, a cuántas láminas equivaldrá el medio sobre?

Gracias Wink


un sobre de gelatina en polvo equivale a 6 hojas de gelatina, así que obviamente tendrás qeu utilizar 3 hojas Wink


Gracias wapa es que la de sobre no la doy encontrado. Wink
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Sólo el día de empezar permanece y ese día se llama siempre hoy. ¡VIVE!
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Krispeta
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Jun 15, 2005
Mensajes: 4199
Puntos: 103706
Ubicación: Barcelona
MensajePublicado: Mar 07 Mar, 2006 12:35 pm    Asunto: Responder citando
Tiene una pinta estupenda Clap, clap
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marsu
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Oct 22, 2005
Mensajes: 11100
Puntos: 272929
Ubicación: Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic
MensajePublicado: Mar 07 Mar, 2006 12:55 pm    Asunto: Responder citando
y las formas redondas de la parte de arrba? que has hecho una plantilla de papel como ya sacó carlos valencia??
Surprised Surprised Surprised
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