Duda Coulant

barrio · Novata/o Registrado: Jan 03, 2006 Mensajes: 20 Puntos: 733

En frio, a efectos de presentacion, no tiene nada que ver, pero la masa en frio me parece menos pesada y el interior con la textura cremosa es curisa tambien.
Deacuerdo que su explendor es en caliente, pero y lo bonito de experimentar

txikilla · Publicado: Mie 08 Mar, 2006 10:30 pm **Asunto**: Coulant

Socorroooo!!

He intentado hacer el coulant y....... al sacarlo d la flanera se m ha desparramado entero!!! eso parecia mas una sopa d chocolate q otra cosa..... Triste

No se q he hecho mal No lo digo

... q desastre, alguien podria ayudarme?
igual esq tengo las cantidades mal apuntadas?

Una ayudita pleaseeeeee Triste

barrio · Novata/o Registrado: Jan 03, 2006 Mensajes: 20 Puntos: 733

En el post de hilo de recetas la tienes.
A lo mejor lo has cuajado demasiado poco, tiene que hacer una capa solida de bizcocho por fuera y dentro se quedara liquido.

Kenty · Publicado: Jue 09 Mar, 2006 12:33 pm **Asunto**:

efectivamente como te dice barrio es falta de tiempo en el horno, el tiempo de la receta es orientativo, pero depende mucho del horno que tengas... el porximo dejalo 3 o 4 minutillos mas.. y si sigue saliendo liquido 5 o 6..

K.
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Yo se que existo por que tu me imaginas...
... Pero si tu me olvidas quedare muerto sin que nadie lo sepa, veran viva mi carne, pero sera otro hombre el que la habita.

Angel González

Xanita · Publicado: Jue 09 Mar, 2006 12:49 pm **Asunto**:

Yo le tengo que dar 11 o 12 minutos de horno para que me quede en su punto, puede ser tambien por el tamaño y la forma de las flaneras, yo las uso de acero inoxidable.

Barrio.... ya había pensado yo experimentar y probar el coulant frio.. a ver que tal, rico seguro que está también. Probaré con alguno de los que tengo en el congelador.

txikilla · Publicado: Jue 09 Mar, 2006 9:39 pm **Asunto**: coulant

Vale, la prosima vez probare otra vez con mas tiempo y ya os contare, peor no puede quedar...jejeje

Un saludo a todos y gracias Feliz