Registrado: Dec 16, 2005 Mensajes: 18409 Puntos: 575323 Ubicación: en Graná......
Publicado: Mar 14 Mar, 2006 5:25 pmAsunto: liebre en salsa de chocolate(( no se si debo ponerla pero...
Me he atrevido a colarme en este foro de profesionales y maestros....pero bueno...acepto toda clases de criticas...ajajaajj
_________________ María en esencia...!!..
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 1724 Puntos: 73335 Ubicación: Gienense en Helsinki
Publicado: Mar 14 Mar, 2006 5:51 pmAsunto:
uy la unica pega que le puedo poner es que no me gusta la liebre :S pero por lo demas
K. _________________ Yo se que existo por que tu me imaginas...
... Pero si tu me olvidas quedare muerto sin que nadie lo sepa, veran viva mi carne, pero sera otro hombre el que la habita.
Registrado: Oct 30, 2005 Mensajes: 6043 Puntos: 119701 Ubicación: en el otro foro..
Publicado: Mar 14 Mar, 2006 7:47 pmAsunto:
Lo cualo, amor???
(demencia senil que tengo, manita) _________________ La soberbia no es grandeza, sino hinchazón y lo que está hinchado parece grande, pero no está sano (San Agustín de Hipona)
Registrado: Aug 12, 2005 Mensajes: 263 Puntos: 26791 Ubicación: Madrid
Publicado: Mie 15 Mar, 2006 2:33 amAsunto:
Wenas
x quebueno
Lo de profesionales y maestros los hay, pero tambien estamos aficionad@s
Me ha encantado y ademas te voy a decir un secreto ... estoy de antojo con el chocolate con carne y la liebre es ideal por su sabor, le pedi la receta a Bocousse hace tiempo, pero no ha debido leerlo. Me das la receta
Registrado: Dec 16, 2005 Mensajes: 18409 Puntos: 575323 Ubicación: en Graná......
Publicado: Mie 15 Mar, 2006 2:45 amAsunto:
charTres escribió:
Wenas
x quebueno
Lo de profesionales y maestros los hay, pero tambien estamos aficionad@s
Me ha encantado y ademas te voy a decir un secreto ... estoy de antojo con el chocolate con carne y la liebre es ideal por su sabor, le pedi la receta a Bocousse hace tiempo, pero no ha debido leerlo. Me das la receta
Por el plato
Un abrazo
.....charT..no estaras preñáo!!! jajjaajaaj
bueno gracias por lo que dices de q te ha encantado....
la receta me la dio una forera,,,pero el nombre no lo recuerdo...
1 liebre,
aceite,
1 cebolla,
20 g de harina,
2 dientes de ajo,
30 g de chocolate,
1 dl de vino tinto,
1 dl de vino blanco,
sal, LAUREL
Método: Limpiar y cortar a trozos la liebre, salarla, y rehogar en el aceite. Reservar. Dorar la cebolla y los dientes de ajo picados en el mismo aceite. Cuando tomen color, añadir la liebre, , la harina, el chocolate rallado, los vinos tinto y blanco, y un poco de agua..
Dejar cocer 1h y media o hasta que esté tierna la carne.
Sacar la salsa y pasarla por el chinO. Verter sobre la liebre y dejar cocer unos minutos más..
_________________ María en esencia...!!..
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