RECETAS MÉTODO BELLABLANCA - INDICE EN LA PRIMERA PÁGINA ;)

Nonia · Publicado: Mie 19 Abr, 2006 7:05 pm **Asunto**:

Adaptación mía de una receta de Eva Arguiñano.

Pan dulce de calabaza y avena

200 gr. de harina integral.
200 gr. de calabaza
100 gr. de copos de avena
100 gr. de fructosa (o menos si te gusta poco dulce)
100 gr. de nueces picadas
1 cucharada de levadura en polvo
2 huevos enteros
2 claras
8 cucharadas de aceite virgen extra (yo lo hago con 6 ó con 4 y también sale)
1 naranja
1 pizca de canela en polvo
8 clavos
agua
mantequilla y harina para untar el molde

Engrasa un bol con un poco de mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina. Limpia bien la naranja y ralla la parte superficial de la naranja y resérvala. Pela la calabaza, retírale las pepitas, trocéala y ponla a cocer en una cazuela con un poco de agua. Cuando esté cocida, escúrrela y aplástala con un tenedor. También vale meterla en el microondas (yo siempre la hago al micro).

Pon la harina en un bol, agrega las nueces, los copos de avena, el azúcar, la cucharada de levadura, una pizca de canela, los clavos aplastados y la ralladura de naranja. Mezcla bien y agrega los huevos, las claras, el puré de calabaza, el zumo de la naranja y las 8 cucharadas de aceite.

Amasa a mano hasta que quede todo perfectamente unido.
Vierte la masa en el molde e introduce en el horno a 200ºC durante 35-40 minutos. Retíralo del horno, deja templar y desmóldalo.

Edito para las observaciones.

En sustitución de la harina, muchas veces pongo mitad de harina integral y mitad de salvado extrafino de trigo o bien salvado de avena, que le va mejor.
Si lo haceis tened en cuenta que el salvado pesa menos que la harina, así que no se puede sustituir 100 gramos de harina por 100 gramos de salvado, porque os quedaría muy denso. Hay que medir el salvado en un medidor, por la marca de la harina, no sé si me explico.

marisa356 · Publicado: Jue 20 Abr, 2006 1:20 pm **Asunto**: PAN MULTICEREALES

INGREDIENTES:
320 gr de agua
30gr de aceite de oliva
500gr de harina multicereales
30gr levadura prensada sal una cucharadita
PREPARACION:
tibiar el agua un poco echar el aceite sal y la levadura mezclar esto ingredientes con el robot un par de minutos despues añadir la harina multicereales y amasar.Echar en un molde dejar reposar 1/2hora y acontinuacion meter al horno que estara precalentado unos 40min aproximadamente a 180gº. siento no poner foto pero no se,espero que os guste Beso

mima · Publicado: Jue 20 Abr, 2006 1:28 pm **Asunto**:

PISTO LIGHT

yo el pisto light lo hago así:

En una sartén pongo cebolla y pimientos en un poco de aceite y lo pongo tapado a fuego suave, después pico la berenjena y el calabacín(me gusta con las 2 verduras pero si me falta alguna con la que tenga) y lo echo cuando la cebolla está pochada y el pimiento blandito, y lo vuelvo a tapar, cuando está pochado le añado una lata de tomate triturado y lo dejo que se fría; a veces para cambiar el sabor (sobre todo si se lo echo a la pasta) le pongo pimentón dulce.

Espero que os guste!!!

emmaluna · Publicado: Jue 20 Abr, 2006 3:37 pm **Asunto**:

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS:

Ingredientes:

80 gr de tofu,
1 huevo,
30 gr de cebolla,
4 dientes de ajo,
30 gramos de pimiento,
1 cucharada de pan rallado integral,
1 cucharada de salsa Tamari o de soja,
1 cucharada sopera de aceite de oliva,
Especias al gusto.

Modo de preparación: Se machaca el tofu con un tenedor. Se mezclan los huevos, la cebolla, el ajo y el pimiento; se añaden el pan rallado y los condimentos. Se agrega la salsa de soja y la pimienta. Se forman hamburguesas y se hacen en la plancha con el aceite hasta que estén doradas. Están riquísimas.....se pueden comer con pan de pita integral, o el normal....
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Si lloras porque se ha escondido el sol las lagrimas no te dejarán ver la luz de las estr

behbeh · Publicado: Jue 20 Abr, 2006 10:56 pm **Asunto**:

Hasta aquí ¡¡¡¡¡¡¡¡130 RECETAS!!!!!!!

¿ESTO ERA UNA DIETA O UNA BACANAL????? Risa

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marsu · Publicado: Vie 21 Abr, 2006 11:02 am **Asunto**:

chame

ANILLAS DE CALAMAR CON ARROZ BASMATI

INGREDIENTES:
Anillas de calamar
Cebolla
Gambas peladas (yo las pongo congeladas)
½ pastilla de pescado (sé que no se debe pero al ser solo ½)
Guindilla
1 Lata de cerveza
Arroz Basmati 40 gr en crudo

PREPARACIÓN:

Se pica la cebolla finamente y se dora en un poco e aceite cuando va cogiendo color se añade la guindilla, las gambas y las anillas de calamar, se rehoga un poco y se añade la cerveza, la cantidad ira en proporción con la cantidad de anillas y gambas que tengamos, yo puse menos de la mitad, se añade la ½ pastilla y se deja cocer a fuego lento hasta que veamos que las anillas cambian de color. Rectificar de sal si es necesario.

Por otro lado hervimos el arroz, que nos servirá para acompañar a las anillas.
Los 40 grs. de arroz en crudo una vez cocidos pesan 62 grs., lo digo por si hacéis para mas personas que sepáis a que corresponde y lo que os debéis de echar

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crista · Publicado: Vie 21 Abr, 2006 6:35 pm **Asunto**:

POTE (receta de Pigondi)

Hice 6 raciones, así comimos hoy y congelé para dos veces más.

- 300g habas pintas a remojo desde la noche anterior
- 100g bacon tipo lacón (lo venden en Lidl)
- 75g jamón a taquitos
- Un repollo cortado a aros
- Una cucharada de pimentón
- Un chorrito de aceite
- Agua hasta dos dedos por encima de las habas
- Sal

Yo lo hice en la Chef 2000. Lo eché todo a la cubeta y programé 25 minutos presión. En la olla exprés creo que será el mismo tiempo.

Ya sé que el bacon no es algo muy recomendable, pero como hasta de lo peor se puede comer un poquito, pues creo que 100g para 6 raciones no será muy perjudicial. Sobre todo si al servir te haces la tonta, no te lo pones y se lo endosas al costillo. Wink

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Dieta a mi manera 28/02/06 - 21/03/06 2 kilos
Planibella desde 21/03/06 3.7 kilos

behbeh · Publicado: Sab 22 Abr, 2006 3:34 pm **Asunto**:

Esto no es receta, es un clásico que cené ayer y vale perfectamente.

MELÓN CON JAMÓN.

Se cortan rodajitas de melón, se quita la corteza, se corta en tanquitos y se toma con lonchitas finas de jamón serrano o ibérico por encima de cada taquito.
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discreta34 · Publicado: Sab 22 Abr, 2006 4:21 pm **Asunto**: FIAMBRE DE POLLO

FIAMBRE DE POLLO
paso 1
4 galletas tostadas(yo le puse pan integral)
4 huevos
100g de nata liquida(ligera)
sal,pimienta,nuez moscada,canela y un clavo machacado(de comer ehhh))

paso 2
50 g de jamon serrano
250g de pollo cocido o asado
150g de salchichas cocidas,(unas que sean aptas)
50g de jerez seco

se ralla el pan se añade los huevos,la nata y los condimentos del paso 1
reservamos
ahora picamos el jamon,el pollo sin piel y las salchicas que quede muy troceadito(yo lo hago con la termomix),mezclamos todo

lo juntamos todo junto con el jerez ,ahora forramos un mode con film transparente y lo pintamos con aceite y hechamos la mezcla,tapamos con papel albal y lo ponemos al horno al baño maria unos 180º ,eso el tiempo a ojo como unos tres cuartos de hora,mas o menos lo he adaptado al metodo tradicional,

buen provecho

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a dieta otra vez desde el 17/04/2006 con 66kilos