Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 11100 Puntos: 272929 Ubicación: Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic
Publicado: Mie 26 Abr, 2006 11:40 amAsunto: empanada... se puede?
hay unas empanadas que están de vicio... y mira que me retengo en no utilizar mi bicho (mi nueva th) podría hacer para comer ampanada pero con harina integral...? yaque dentor llevaría verduras y carne a la plancha y con el cubierto de empanada cubríriamos la cuota de pan
Sí, marsu, se pueden hacer empanadas para comer y acompñar de un poco de ensalada Un trozo no muy grande, para no comer mucha harina, ok? _________________
Registrado: Oct 07, 2005 Mensajes: 5066 Puntos: 184459 Ubicación: Camino a Cádiz,... pero soy de Marbella
Publicado: Mie 26 Abr, 2006 1:56 pmAsunto:
¿Y se pueden comer empanadillas con la masa comprada de "La cocinera"?
¿Y una empanada pero de hojaldre congelado?? Mira sería ésta:
PASTEL DE HOJALDRE (De nachete)
Ingredientes (2 personas):
½ Manzana Grande
½ Cebolla
250 grs. de setas de cardo
125 grs. de foie-gras (de pato, del mercadona)
2 hojas de hojaldre congelado.
Rehogamos en una sartén, con un pelin de aceite de oliva media cebolla picada finita, las setas y media manzana en cubitos...
A continuación añadimos el foie-gras
Sobre una base de hojaldre, rellenamos con el sofrito....
Y con otra placa de hojaldre cerramos el pastel, sellando bien los bordes, para evitar que se salga, pinchamos con un tenedor el hojaldre para que pueda respirar y no suba demasiado, y pintamos con huevo, para evitar que se queme en el horno.
Ahora al horno previamente calentado a 200º, durante más ó menos 15 minutos...
ojalá que si... pq sino voy a tener que hacermela del 20% (es que ya stan los ingredientes compraitos )
Hombre las empanadilla o el hojaldre que se venden están hechas con harina normal... pero como todo... si lo haces al horno en vez de frito te ahorras bastantes grasas y calorías...
No es una mala comida por ejemplo, una buena ensalada y 2 ó 3 empanadillas al horno No es algo para todos los días, pero se puede comer bien algún día Y si las haces fritas y las escurres bien, y es cosa de algún día, tampoco pasa nada
Si es que es lo bueno de comer bien todos los días, que otro día te comes un trozo de empanada con ensalada, una ración normal, y aquí no ha pasado nada _________________
Registrado: Oct 07, 2005 Mensajes: 5066 Puntos: 184459 Ubicación: Camino a Cádiz,... pero soy de Marbella
Publicado: Mie 26 Abr, 2006 5:36 pmAsunto:
Gracias Bella!! Me has kitao un peso de encima, jejeje. Me quiero hacer mañana el hojaldre. De toas maneras, yo siempre hago las empanadillas y el hojaldre en el horno, nada de fritos (es que se me revuelve el estomago con taaaanto aceite que cogen algunas cosas )
Aprovecho y te pregunto otra cosilla: ya se que la pasta fresca es de harina normal (la buitone por ejemplo), ¿pero se podria almorzar de vez en cuando tb no?? ¿o lo meto dentro dl 20%? y las salsas frescas? a mi la que me gusta es la pesto....
De toas maneras, este finde pasao solo gasté un 10%, no es plan de pasarse muxo al principio
Hombre pues la pasta fresca puedes comer un poquito con verduras y proteína, ya sabes ... de todos modos, está bien lo de que no te pases mucho al principio, sobretodo para animarte más
Lo de las salsas es menos recomendable porque suelen tener bastantes grasas saturadas... pero te la puedes hacer tú, más rica y más sana _________________
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Un trozo no muy grande, para no comer mucha harina, ok? 
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Gracias Bella!! Me has kitao un peso de encima, jejeje. Me quiero hacer mañana el hojaldre. De toas maneras, yo siempre hago las empanadillas y el hojaldre en el horno, nada de fritos (es que se me revuelve el estomago con taaaanto aceite que cogen algunas cosas 
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