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Diferencia entre crema de leche y nata liquida - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

Diferencia entre crema de leche y nata liquida



 
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minsa
Cafetera/o
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Registrado: Apr 09, 2006
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MensajePublicado: Mie 26 Abr, 2006 7:31 pm    Asunto: Diferencia entre crema de leche y nata liquida Responder citando


Hola,.. pues la pregunta que quería haceros es precisamente que diferencia hay entre crema de leche y nata líquida,... pues yo cuando voy al supermercado, o me fijo muy mal, o solo sí encontrar la nata liquida. Y en alguna receta que indica poner crema de leche pues yo le pongo nata liquida. Muchas Gr?cias.
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lunas
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Mar 10, 2005
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MensajePublicado: Mie 26 Abr, 2006 8:05 pm    Asunto: Responder citando

es lo mismo Muy feliz
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Mafalda
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Mensajes: 10918
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MensajePublicado: Mie 26 Abr, 2006 8:10 pm    Asunto: Responder citando

Aquí es lo mismo. En otros paises mas lecheros (Inglaterra, alemania) hay varias clases, doble crema, crema pesada, crema agria, crema líquida. Aquí, nata líquida, lo único en que se diferencian algunas es en el grado de materia grasa que tienen, únicamente te tienes que fijar que si la quieres para montar o para hacer ganach? de chocolate por ejemplo tiene que tener mas del 35% de materia grasa. Para el resto de recetas da igual. Beso Beso Beso
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minsa
Cafetera/o
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Registrado: Apr 09, 2006
Mensajes: 162
Puntos: 55295
Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Mie 26 Abr, 2006 9:04 pm    Asunto: Responder citando

Entonces ya lo hacia bien.
Muchisimas gr?cias por las respuestas. Beso
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