??FIDEUA!! (chefo)

canelona · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 3:53 pm **Asunto**: ??FIDEUA!! (chefo)

Bueno...FALSA FIDEUA puesto que el principal ingrediente para una rica fideua es un buen caldo de pescado..y esta no lo lleva No lo digo

como tampoco otros ingredientes...mero...mejillones.....

FALSA FIDEUA (canelona)

4 gambas(a las que arrancaremos los bigotes) Risa

1 tomate rallado
1 cebolla pequeña rallada
1 sepia pequeñita a daditos, o emperador...
1 diente de ajo troceadito muy pequeño
1 cucharadita de café de buen pimenton dulce.
200gr de fideos
280 a 300gr de agua
1 pastilla de caldo de pescado
sal, aceite y colorante alimentario

Colocar un fondo de aceite en la cubeta (como tres cucharadas) Programa 91, treinta minutos, cuando lleve cinco minutos, echar las gambas, el tomate, la cebolla, la sepia y el ajito. Salar.Remover de vez en cuando durante los 25 minutos que faltan.
Mientras...en un cazo hervir el agua y disover en el la pastilla de caldo.
Parece poca agua..pero teniendo en cuenta que la chefo no evapora mucho liquido, es suficiente.
Cuando pita la míquina, añadir el pimenton, remover. Programa 91, cinco minutos.
Cuando termine, añadir los 200gr de fideos, remover y añadir el agua muy caliente. Rectificar de sal si fuese necesario y poner el colorante alimentario, al gusto.
Programa 91. veinte minutos.
Reposar tres minutos en la maquina y servir.

NOTA: Esta receta puede variar el resultado, en funcion de la clase de fideos que se utilice, o del gusto del consumidor Risa

mas duros, mas blandos, mas gruesos...en su punto....

En la cubeta los 30 minutos

Añadir el pimenton, cinco minutos mas, luego los fideos y remover

Luego el caldo...mas o menos se quedan cubiertos, sin exceso...que no evapora.

Veinte minutos mas tarde...

Salen dos platos como este, llena muchísimo, nos ha sobrado. Con estas cantidades podrían comer de tres a cuatro personas.

De cerca...a mi gusto un pelín gordos, puse 300gr de agua, mejor los 280gr. No es la autúntica...pero altamente comestible Sonrisa

Ale! ?quien se atreve a ser la siguiente?? Duda

alegna · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 4:21 pm **Asunto**:

Me atrevere yo??????? Pero tarder? unos días, ehhhhhh.... Risa

Bueno, bueno.... eso que ya he comido que si no me iria directa a la cocina a prepararla.... Risa

Mujer tiene una pinta inmejorable..... Beso

campanilla1953 · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 4:24 pm **Asunto**:

hijaaa tas echaa todaa una super profecional te proclamo charini mayor jajajja estan diciendoo comemeee o como dice rodolfo langostino , yevarmee a casaaa Beso

Mariwo · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 4:52 pm **Asunto**:

Pedazo de Fideu?!!!!!! Ahora ya no tengo excusa para no hacerla en casa... Clap, clap

pepa · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 5:27 pm **Asunto**:

LA PINTA ES MUY BUENA. LOS FIDEOS SI QUE PARECE QUE SON GORDOS

amd · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 6:00 pm **Asunto**:

.......Y EL VINOOOOO!!!!!!............ Risa

genial, esta me la apunto.......( he de decirte que desde los brioches,espero con impaciencia tus recetas.........SALEN TODAS GENIAAALEESS!!!! ) Clap, clap

FELICIDADES Y GRACIAS POR LA AYUDA Bien

covaro · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 6:23 pm **Asunto**:

? GRACIAS CANE !!!! Beso

A ver si este fin de semana, salgo de la zanza onde vivo y me puedo explayar en la cocina No lo digo

Juro por tutatis, k si no la hago es por fuerza mayor..no pork no me apetezca Wink

resiste · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 6:36 pm **Asunto**:

esa me la copio y no tarda nada que este hecha porque yo todo lo que tenga pescado lo pruebo tiene que estar de muerte

Bien

Margaretti · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 6:53 pm **Asunto**:

Copiado

y que buena textura tiene

Rico

Rico, rico

Beso

carmela_cai · Publicado: Mie 18 Oct, 2006 7:08 pm **Asunto**:

Esta seguro que le encantar? a mi hija. Ya os contaré Bien