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DEBERES DEL 6 AL 12 DE NOVIEMBRE
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EncarnaGarcía
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 11767
Puntos: 267265
Ubicación: Cartagena

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:38 pm    Asunto: DEBERES DEL 6 AL 12 DE NOVIEMBRE Responder citando


¿Pensabais que ya no había debers? Pues ya estan aquí.

Esta semana va a ser algo muy sencillito: ARROZ CON LECHE.
La receta que viene en el libro a mí no me gusta mucho ( espero que no me echen la bronca), pero no se queda cremoso como a mí me gusta.
Desde que una compañera me paso esta receta (es de su madre) yo ya no hago otra.

Ya sabeis que el tiempo de cocción del arroz es muy relativo, si os queda un poco entero o pasado para la proxima lo teneis en cuenta.

Espero que os guste.

ARROZ CON LECHE “YAYA LUCIA”
Ingredientes:
1,5 litro de leche.
250gr. de arroz.
250gr. de azúcar.
1 ó 2 ramas de canela.
Canela en polvo.
Piel de un limón (solo parte amarilla).
Preparación:
Poner la mariposa en las cuchillas, echar la leche, la canela y la piel del limón en el vaso, poner el cubilete y programar 10 minutos, 90º de temperatura y velocidad 1.
Sin quitar el cubilete ni abrir el vaso, pesar en la misma tapadera el arroz, programar 35 minutos, 90º de temperatura, giro velocidad cuchara y con la Thermomix en marcha echad el arroz por el bocal.TH21 velocidad 1.
Por último, echar el azúcar y programar la Thermomix 5 minutos, 90º de temperatura, giro a la izda. ; velocidad cuchara. TH21 velocidad 1.
Dejad en el vaso de la Thermomix ó en un bol mientras que vais quitando la canela y la piel del limón, así reposa un poco antes de volcarlo a los recipientes.
Repartid el arroz en los recipientes y espolvorearlos con canela en polvo.



Ultima edición por EncarnaGarcía el Lun 06 Nov, 2006 10:34 pm, editado 1 vez
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alegna
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Registrado: Feb 23, 2006
Mensajes: 13263
Puntos: 354620

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:40 pm    Asunto: Responder citando

Ummmmmmmmmmmmmmm, arroz con leche... lo hago muchasssssssssss veces.... pero siempre hago al receta del libro, del th31, y me sale bien, pero si dices que esa mejor, pues ala, a probar....

Estos caen rapidito.... Muy feliz Ya verás el curro que tendrás esta semana.... Risa

Beso
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cucharita
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Mensajes: 2463
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MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:41 pm    Asunto: Responder citando

Creo que se lo haré a mi madre, se merece eso y mucho más. Muy feliz

Beso Beso
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IKANAMY
Ayudanta/e de cocina
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Mensajes: 265
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Ubicación: VIGO

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:43 pm    Asunto: Responder citando

Que susto que me he llevado hoy, que pensé que la profe se había olvidado de nosotras. Resulta que el mensaje debió de quedarse bien abajo porque no lo encontraba y utilicé el buscador.

Pos nada a hacer los deberes. Yo hice ya un par de veces la receta del libro pero le eché algo menos de leche y me quedó super cremoso y riquísimo. Mirad si me quedó rico que a mi marido no le gusta el arroz con leche y le gustó.

A mi peque si que no hay manera de hacerselo probar, dice que no y es que no. No me deja ni que se lo hacerque a la boca.

Bueno pos haré poco porque al final termino comiendomelo yo sola. Jajajaja.
Risa Risa
Un besote y ya os pongo las fotillos. Coqueta
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canelona
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Dec 11, 2005
Mensajes: 23949
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Ubicación: Gandía (Valencia)

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:45 pm    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised ¡¡arroz con leche!! yo esta semana no lo haré, si quieres ahora pongo la foto del que tengo en la nevera....Lo prepraro, todos los domingos desde hace ocho años de casada, es el postre de Perico todas las noches....¡¡COMO LO LEES!! todas la noches, de todos los dias, de todos los años.... Risa Risa Risa Risa Risa

Pero me parece muy buena la receta. El proximo domingo lo haré asi.
Bien

Para que dure más en condiciones y no se estropee. Lo meto en un tupper (PERO DE CRISTAL) con su tapa, y cada noche, se lo paso a un cuenquito con su canela. Asi no ocupa tanto espacio en la nevera.
Dura una semana.

Beso Beso Beso
_________________

Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji


Ultima edición por canelona el Lun 06 Nov, 2006 5:46 pm, editado 1 vez
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Kar-mela
Cocinera/o
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Registrado: Jul 22, 2005
Mensajes: 1566
Puntos: 71699
Ubicación: Sevilla aunque extremeña

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:46 pm    Asunto: rE Responder citando

Aunque estoy un poco perezosa para los deberes, No lo digo ya que se me está acumulando el trabajo.Estos son de los mios Risa que rico Clap, clap
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MAMEN
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 4624
Puntos: 98768
Ubicación: Getafe (Madrid)

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:48 pm    Asunto: Responder citando

Qué ricos los deberes dulces!!!!


Canelona, 8 años comiendo arroz con leche por la noche???? Surprised Surprised Surprised Surprised Surprised y no tiene pesadillas Risa Risa Risa Risa
_________________
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canelona
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Dec 11, 2005
Mensajes: 23949
Puntos: 616238
Ubicación: Gandía (Valencia)

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:51 pm    Asunto: Responder citando

MAMEN...¡¡como te lo cuento!!
Incluso si vamos a salir a cenar, pues se lo merienda Risa Risa pero no lo perdona nunca.

Duda No esta bien..no esta bien...le falta un riego Risa Risa Risa

Y lo peor...." a mi no me gusta nadaaaaaaaaaa"" Risa Risa
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Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
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EncarnaGarcía
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 11767
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Ubicación: Cartagena

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:53 pm    Asunto: Responder citando

canelona escribió:
Surprised Surprised ¡¡arroz con leche!! yo esta semana no lo haré, si quieres ahora pongo la foto del que tengo en la nevera....Lo prepraro, todos los domingos desde hace ocho años de casada, es el postre de Perico todas las noches....¡¡COMO LO LEES!! todas la noches, de todos los dias, de todos los años.... Risa Risa Risa Risa Risa

Pero me parece muy buena la receta. El proximo domingo lo haré asi.
Bien

Para que dure más en condiciones y no se estropee. Lo meto en un tupper (PERO DE CRISTAL) con su tapa, y cada noche, se lo paso a un cuenquito con su canela. Asi no ocupa tanto espacio en la nevera.
Dura una semana.

Beso Beso Beso


Del Perico yo me lo creo. Risa Risa Risa
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pretty
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Registrado: Oct 26, 2006
Mensajes: 1966
Puntos: 50092
Ubicación: MADRID

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 5:54 pm    Asunto: Responder citando

a ver, me encantan los deberes pero nosotros somos dos.
pregunta: lo que no me coma ese día, lo puedo congelar para otras veces???????

el arroz con leche se puede congelar??? o si no, cómo lo conservo???
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