Registrado: Feb 15, 2004 Mensajes: 4192 Puntos: 60032 Ubicación: Alcal? de Henares (Madrid)
Publicado: Jue 23 Nov, 2006 2:44 amAsunto:
Hoy he vuelto a hacer los dalkys y me quedarén más ricos todavía....... ... batú más tiempo la masa y me quedaron más cremosos y suaves....... riquiiiiiiiiisimos
mañana os pongo la foto
¡Los batiste con la minipimer o a mano con las varill así?
Es que este fin de semana voy a hacerlos, y como me salieron con grumos, quiero intentar hacerlo igual que vosotras en todo, a ver que fue lo que fallé.
Registrado: Feb 15, 2004 Mensajes: 4192 Puntos: 60032 Ubicación: Alcal? de Henares (Madrid)
Publicado: Jue 23 Nov, 2006 4:43 pmAsunto:
Donna_Vio escribió:
Hola kiwi:
¡Los batiste con la minipimer o a mano con las varill así?
Es que este fin de semana voy a hacerlos, y como me salieron con grumos, quiero intentar hacerlo igual que vosotras en todo, a ver que fue lo que fallé.
Muchas gracias por adelantado:
Donna Vio
Hola
A mano con las varillas pero batir bastante tiempo y con energ?a... hasta se me cans? el brazo y la espalda
pero mereci? la pena...... quedaron muy ricos y con una textura perfecta, suaves y cremositos
como ya te comentú us? cacao puro en polvo pero en diferentes proporciones que en la receta original.
mira, yo puse exactamente:
2 huevos gordos (la receta dice 3 pero sólo us? 2 porque eran XL)
4 cucharadas de cacao puro (la receta dice 6 pero como yo puse el cacao puro puse menos porque el otro día puse 6 y quedé demasiado negro)
6 cucharadas de azúcar (en vez de 3 porque el cacao puro es muy amargo)
2 cucharadas de harina
Medio litro de leche + un vaso
Una pizca de sal
Mezcl? todos los ingredientes con las varillas manuales... pero bien mezcladito (la leche lo último para evitar los grumos), lo metú 6 minutos al micro a max. potencia, lo saquí, volví a batirlo bien bien bien... a mano siempre eh?.... y le añadí el vaso de leche y vov? a batir bien bien... con energ?a.... y otra vez al micro 3 min... lo saquí y otra vez lo batú bien... y lo sev? en copas y listo... a enfriar!!!!!!!
le? que decías que tu novio te recomend? tamizar la harina y el cacao... pues no sé que decirte... yo no lo hice y me quedé fantástico.
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354658
Publicado: Jue 23 Nov, 2006 6:27 pmAsunto:
Donna_Vio escribió:
Hola kiwi:
¡Los batiste con la minipimer o a mano con las varill así?
Es que este fin de semana voy a hacerlos, y como me salieron con grumos, quiero intentar hacerlo igual que vosotras en todo, a ver que fue lo que fallé.
Muchas gracias por adelantado:
Donna Vio
Pues yo creo que fuí por no batir bien y que la harina o el nesquick no quede dissuelto...
Yo los hago con la thmix y quedan perfectos, tendre que probar tambien con el micro...
Registrado: Jun 04, 2006 Mensajes: 6041 Puntos: 170458 Ubicación: elche
Publicado: Vie 09 Feb, 2007 4:40 amAsunto:
necesito la receta de los dalkys pero la origial alegna tu la tienes es para hacerla en la th ponerla alguna que quiero hcer bastantes para un cumpleaños gracias anticipadas
Registrado: Nov 14, 2006 Mensajes: 6821 Puntos: 180625
Publicado: Vie 23 Feb, 2007 12:27 pmAsunto:
D?nde está esa receta?
Qué pintaaaa!!!!
Edito, debo de estar ciega o algo porque la receta está un poquito más arriba y yo sin verla
Una pregunta, puedo utilizar chocolate de tableta derretido en el microond así
Sino el fin de semana cuando vaya a Astorga me traigo chocolate de hacer en polvo que tambiénservir? digo yo, y que mejor que las cosas de tu tierra.
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