Ten?a un paquete de pasta Philo caducado hace un mes y lo he usado, y no sé si será por eso o a lo mejor porque lo he pintado con poca mantequilla, las capas se han quedado muy secas, al partirlo se me deshacía todito, pero bueno, estaba muyyyyyy rico, nos lo hemos comido enterito.
c**o es la primera vez que usaba esta pasta no sé cómo es su estado óptimo, las hojas al sacarlas del paquete parec?an hojas de papel reblandecido, pero no estaban muy humedas ?es así?
Bueno me dejo de rollos y os pongo la fotillo.
Un besote
El corte
La recetilla muy sencilla
Ingredientes:
1 pechuga de pollo en filetes
cebolla
ajo
perejil
tomate frito
queso rallado (mezcla 4 quesos El caserio)
mantequilla fundida
1 paquete de pasta Philo (el mío creo que tra?a 6 láminas)
Preparación
- Salar los filetes y freirlos, reservar
- Picar los filetes en cachitos pequeñitos
- En el aceite de los filetes pochar la cebolla cortada muy pequeñita (a mi c**o no me gusta mucho la cebolla he puesto una de las pequeñitas, pero eso al gusto) y el ajo (1 o 2 dientes, al gusto)
- Cuendo está transparente añadir el pollo y un poquito de tomate (yo he puesto 3 cucharaditas) mezclar y dejarlo un minutillo todo junto al fuego.
- Dejar enfriar
- Coger una l?mina de pasta philo y untar con mantequilla, poner otra l?mina encima y untar de mantequilla así hasta acabar con las láminas (en la receta original ponía 10 hojas)
- En uno de los extremos poner el relleno, poner encima el queso rallado y enrollar, doblar hacia dentro los extremos para que quede cerrado.
- Pintar con mantequilla y meter a horno precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta que está doradito. Yo creo que lo he tenido menos tiempo porque se me empezaba a churruscar, cuando ya tenía color, lo he vuelto a pintar con mantequilla y le he espolvoreado queso rallado (pero del que no funde).
Y ya esté.
