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isiscr Repostera-pastelera/o


Registrado: Oct 02, 2006 Mensajes: 744 Puntos: 29557 Ubicación: madrid
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Publicado: Lun 11 Dic, 2006 9:54 pm Asunto: FLAN DE LECHE CONDENSADA Y.......(fotos) |
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Pues os voy a poner un par de recetillas hoy para ir animando esté foro os parece?
FLAN DE LECHE CONDENSADA.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 limón
- 1 bote pequeño de leche condensada
- Azucar para caramelizar el molde o caramelo liquido.
Elaboración:
Poner en un recipiente hondo la leche condensada con medio litro de agua y la corteza de limón. Mezclarlo bien y cocerlo al micro al 100% de potencia durante 3 minutos.
Batir los huevos, añadir la leche caliente poco a poco sin dejar de remover y pasarlo por un colador.
Caramelizar con azucar una flanera para el micro durante 3 minutos al 100% de potencia
Verter en la flanera y cocerlo tapado durante 14 minutos al 50% de potencia.
He aquí el resultado:
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Ahora os voy a poner la receta de merluza.
MERLUZA A MI MODO
Ingredientes:
- 600gr de merluza ( yo la pongo congelada) descongelada previamente.
- 150 gr de pimiento morrón ( yo le pongo una latita)
- 1 cebolla pequeña
- 1 ajo
- 2 cucharadas tomate frito
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vino blanco.
Elaboración:
Poner en una fuente de vidrio el aceite, el ajo y la cebolla picaditos y freir durante 4 minutos al 100% de potencia.
Se incorporael tomate frito, el pimiento en tiritas, el vino y la merluza taparlo con papel film y hacerlo 6 minutos al 100% de potencia. Darle un meneito a mitad de cocción.
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Espero que os haya gustado.  _________________
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behbeh Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 18, 2005 Mensajes: 3201 Puntos: 115126 Ubicación: Galicia
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raqui Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 17, 2005 Mensajes: 10541 Puntos: 243045 Ubicación: Madrid,(asturiana) Th-31-Chefo-Matic. "Territorio Comanche"
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Publicado: Lun 11 Dic, 2006 10:21 pm Asunto: |
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MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
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DIMECRES Cocinera/o


Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 1545 Puntos: 37514 Ubicación: valencia
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Publicado: Lun 11 Dic, 2006 11:57 pm Asunto: |
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| ME HAN ENCANTADO TUS RECETAS,YO ESTOY EMPEZANDO A ENTRAR EN EL MUNDILLO MICROONDAS,HASTA AHORA LO USABA PARA DESCONGELAR Y POCO MÁS.AHORA CON EL FORO...!ME LANZARÉEEE!! |
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mayka2 Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 03, 2005 Mensajes: 5142 Puntos: 118869 Ubicación: madrid
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Publicado: Lun 11 Dic, 2006 11:57 pm Asunto: |
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que buenas recetas, ponlas en el post fijo asi no se perderan  _________________ DARIA TODO LO QUE SE, POR LA MITAD DE LO QUE IGNORO
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alegna Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354620
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Publicado: Jue 14 Dic, 2006 12:55 am Asunto: |
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Ese flan.... ese flan....
Esto me lo copio ya mismo... mañana toca flan al micro....
Y la merluza tambien está reluciente...
Pues si todas tus recetas son así de buenas ya nos las estás pasando toditas....
 _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Otro blog... el mio verde:
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nikiti Ayudanta/e de cocina


Registrado: Nov 20, 2006 Mensajes: 212 Puntos: 16143
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Publicado: Sab 16 Dic, 2006 7:15 pm Asunto: |
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hola, me puedes decir la cantidad de leche condensada? de cuanto es el bote?. Lo he intentado hacer y no me ha cuajado.  |
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isiscr Repostera-pastelera/o


Registrado: Oct 02, 2006 Mensajes: 744 Puntos: 29557 Ubicación: madrid
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Publicado: Dom 17 Dic, 2006 11:26 am Asunto: |
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Le puse un bote de los pequeños. Hay de dos tamaños el grande que será me imagino de los 400 o 600gr y luego otro más pequeño. Aynnnns que no se cuantos gramos tenía el pequeño Pero vamos que no tiene perdida.  _________________
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carmenmv Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 15, 2005 Mensajes: 9068 Puntos: 200304 Ubicación: MADRID (th 21)
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Publicado: Dom 17 Dic, 2006 6:30 pm Asunto: |
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Te ha quedado todo fenomenal, vaya flan rico, rico. y la merluza tiene una pinta Mmmm.
Mentxu, |
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carmenmv Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 15, 2005 Mensajes: 9068 Puntos: 200304 Ubicación: MADRID (th 21)
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Publicado: Dom 17 Dic, 2006 6:32 pm Asunto: |
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| nikiti escribió: | hola, me puedes decir la cantidad de leche condensada? de cuanto es el bote?. Lo he intentado hacer y no me ha cuajado.  |
El bote pequeño que tengo en casa pone 397 gr. Una medida un poco rara, pero es lo que pone.
Mentxu, |
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