?Qu? son las patatas parisinas...:

MAUSER escribió:si alguien lo supiera y me pusiera la receta... se lo agradecería... porque estoy pensandome la guarnici?n del solomillo al hojaldre y he visto en un post.... el acompañamiento de patatas parisinas...

Aquí tinenes la receta:

http://www.recetas.net/receta.asp?ID=81RC

no lohabia oido en mi vida

patatas parisien

Ingredientes para 4 personas:
2 vasos de agua
1 cebolla
1 ramito de hierbas aromáticas
60 gramos de mantequilla
750 gramos de patatas
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:
Fundir en una cazuela la mantequilla y dorar la cebolla rallada.

Añadir el agua y las patatas cortadas a trozos, junto con la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas.Cocer a fuego muy suave hasta la total cocción de las patatas y la cebolla.

y son para acompaar en un plato de carn, jejej

de que cosas se entera una, se ven facils dehacer no se


es una guarnici?n

Favorita: se elabora con cuartos de alcachofas, apio y patatas parisi?n (cortadas con una cucharilla especial que les da forma de avellana. Se cuecen con mantequilla para que queden blandas y doradas). Para piezas grandes y tourned?.

GRACIAS A TODAS....