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euridice
Ayudanta/e de cocina
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MensajePublicado: Lun 01 Sep, 2008 2:34 pm    Asunto: Responder citando


HAMBURGUESAS DE POLLO:

2 pechugas de pollo picadas
1 huevo
Ajo, sal, perejil y pimienta al gusto

Mezclar todo bien y dejar reposar un tiempo para que coja gusto.

Hacer a la plancha.

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claucreativa
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MensajePublicado: Mar 02 Sep, 2008 8:49 pm    Asunto: Re: HUEVO FRITO APTO Responder citando

Thessa escribió:
HUEVO FRITO APTO

El truco es fritar el huevo en una cucharada de leche en vez de aceite. Wink


El paso a paso: Risa







gracias por este truco, yo que habia renunciado al huevo frito Clap, clap con lo que me encanta...gracias
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euridice
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MensajePublicado: Mie 03 Sep, 2008 3:37 pm    Asunto: Responder citando

Patatas con jamon y queso

M?s fácil impossible, y buenísima!!!

-Hacer la patata al micro.
-Pelar y cortar en 3 trozos.
-salar un poco cada parte y intercalar la patata con queso manchego tierno(precisamente yo tengo porque mi suegro trajo uno de Cuenca, que a ver si se va acabando. Si se cambia por uno light pues mejor, aunque tampoco lleva mucho queso...)
-salpimentar la patata por encima
-envolver con una loncha de jamón serrano
-gratinar en el horno.

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euridice
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MensajePublicado: Jue 04 Sep, 2008 2:45 pm    Asunto: Responder citando

ARROZ BASMATI 3 DELICIAS

-Arroz basmati
-zanahorias cortaditas a cuadritos
-guisantes
-1 huevo por persona
-Tacos de jamon de pavo
-Gambas (yo no tenía...)


Hervir el arroz y los guisantes.
Saltear con un poco de aceite la zanahoria. Añadir el jamon y el huevo, y remover.

escurrir el arroz y los guisante y mezclar

Cuidado con pasarse con la proporcion de arroz. Yo creo que no lo hice muy bien esta vez...



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argala
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MensajePublicado: Jue 11 Sep, 2008 12:37 am    Asunto: Responder citando

Ensalada de Higos (argala)
Higos.,Pepino. Queso ,Lechuga,Nueces.
ALI?O:
4 Cucharadas de Aceite de Oliva.
1 Cucharada de Vinagre de Jerez.
1 Cucharada de Miel.
1 Cucharadita de Mostaza de Dij?n.
Sal y pimienta.
Poner en un bol los ingredientes del ali?o,y batirlos bien
Montar la ensalada ,como mas os guste y ali?ar
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argala
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MensajePublicado: Jue 11 Sep, 2008 12:40 am    Asunto: Responder citando

Bizcocho de higos (th.) (argala)
180 g de harina integral tamizada
1 sobre de levadura
100 g de pulpa de higo
3 huevos
70 g. de aceite de girasol
3 cucharadas de edulcorante
100g. de leche desnatado
7 higos para laminarlos y poner en la masa
Se montan las claras con la mariposa,
4 minutos,velocidad 3 y medio
se saca y se reserva
Lo he preparado en la thermomix...pero se puede hacer sin ella
Se echa las yemas,edulcorante , aceite,, leche y pulpa de higo triturada
y se programa 3 minutos velocidad 3
Se echa la harina y levadura , tamizada y se pone12 segundos velocidad 3
acontinuacion se mezcla con cuidado,con las claras
En un molde engrasado,poner una capa de higos laminados,
echar la mitad de la masa y poner otra capa de higo ,terminar con el resto de la masa
y se mete al horno, 180º 40 mnutos mas o menos
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argala
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MensajePublicado: Jue 11 Sep, 2008 12:48 am    Asunto: Responder citando

Patatas Rellenas (th.) (argala)
5 patatas pequeñas
300 g. de carne picada
100 g. de tomate frito
50 g. de queso fresco
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
1 zanahoria pequeña
1 diente de ajo
queso rallado
aceite,sal,pimienta
Las patatas las he puesto lavadas en un tapper con un poco de agua y las he metido al microondas 10 minutos a maxima potencia.
Poner en la thermomix,aceite cebolla ,pimiento y ajo,
trocear unos segundos
programar 5 minutos ,varoma,velocidad 2
cuando termine poner la zanahoria y trocear con el sofirto unos segundos
añadir el tomate frito ,la carne picada,sal y pimienta,y programar,10 minutos,varoma giro a la izquierda,velocidad cuchara,
mientras tanto,las patatas que ya estaran cocidas,cuando se hayan enfriado un poco se pelan y parten por la mitad,
se vacian el centro con un vaciador o una cucharilla ,y se ponen en una fuente de horno
La patata que s eha sacado se machaca.y se añade a la carne picada junto con el queso,se mezcla 1 minuto giro a la izquierda ,velocidad 1
y se rellenan las patatas con la mezcla,se pone queso rallado por encima y se gratinan
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neo_mrl
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MensajePublicado: Vie 12 Sep, 2008 8:41 am    Asunto: Bizcocho integral de moras Responder citando

BIZCOCHO INTEGRAL DE MORAS SIN AZ?CAR

Tres huevos grandes
Un yogur natural desnatado
Tres medidas del yogur de harina integral
Una medida del yogur de fructosa
3/4 de medida del yogur de aceite de girasol
Un sobre de levadura quémica en polvo

En una fuente batir con las varillas tres huevos. Añadir el yogur y mezclar bien.
Añadir el resto de ingredientes hasta que queden bien mezclados.
Echar las moras y mezclar. Se pueden echar enteras, o bien machacadas antes, como hechas puré.
Precalentar el horno a 170?C. Meter el bizcocho y dejarlo media hora.



Ultima edición por neo_mrl el Lun 15 Sep, 2008 11:39 am, editado 2 veces
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neo_mrl
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MensajePublicado: Vie 12 Sep, 2008 8:59 am    Asunto: Responder citando

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ainvar
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MensajePublicado: Mar 23 Sep, 2008 9:33 pm    Asunto: Responder citando

Salteado de Garbanzos y Espinacas con Huevo Escalfado (Ainvar)




Ingredientes (para 2 personas):
-Garbanzos cocidos (1 bote, aunque yo coc? unos 300 grs)
-Espinacas frescas (como medio paquete)
-Media cebolla
-2 huevos.

Preparación:
Se pica finita la cebolla y se pone a freir en una sartén (o wok) con poquito aceite. Cuando se ponga transparente añadimos los garbanzos ya escurridos. Los salteamos durante 5 o 6 minutos y añadimos las espinacas. Lo seguimos salteando hasta que las espinacas están a gusto de cada uno (yo prefiero que no se ablanden del todo).

Mientras salteamos los garbanzos, escalfamos 2 huevos en abundante agua hirviendo con un chorrito de vinagre y una pizca de sal. Servimos los garbanzos en el plato, colocamos el huevo encima y listo.

Besitos
Pelayo


Ultima edición por ainvar el Mar 23 Sep, 2008 9:38 pm, editado 1 vez
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