Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13052 Puntos: 349016
Publicado: Lun 05 Feb, 2007 7:06 pmAsunto:
pastelitodeboniato escribió:
MASA DE CROQUETAS EN MICROONDAS
Receta de Varech
Siempre salen bien, porque las cantidades son las que me dijeron en el curso de moulinex.
Una nuez de mantequilla
2 cucharadas colmadas de harina
1 vaso de leche completo
Si se quiere, una pastilla de caldo
pimienta y nuez moscada
En un bol se derrite unos segundos la mantequilla
Se añade la harina y se mezcla bien
Se calienta la leche con la pastilla de caldo dentro y poquito a poquito se va agregando a la harina, trabajándola para que no forme grumos.
Se añade pimienta, nuez moscada y si no se ha puesto la pastilla, algo de sal.
Se mete al microondas un minuto y medio.Se saca y con un tenedor o varillas se remueve bien.
Se vuelve a meter otro minuto y medio, y otra vez se remueve.
Se le añade el ingrediente principal (atún, jamón, carne, etc) y se vuelve a meter otro minuto y medio.
Si se desea hacer más cantidad, solo hay que doblar la medida.
Anda... lo que faltaba... croquteas al micro.....
Pero... tengo una dudilla.... cuando va la masa al micro se pone tapada? _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 2903 Puntos: 88999
Publicado: Mie 07 Feb, 2007 12:12 amAsunto:
pastelitodeboniato escribió:
MASA DE CROQUETAS EN MICROONDAS
Receta de Varech
Siempre salen bien, porque las cantidades son las que me dijeron en el curso de moulinex.
Una nuez de mantequilla
2 cucharadas colmadas de harina
1 vaso de leche completo
Si se quiere, una pastilla de caldo
pimienta y nuez moscada
En un bol se derrite unos segundos la mantequilla
Se añade la harina y se mezcla bien
Se calienta la leche con la pastilla de caldo dentro y poquito a poquito se va agregando a la harina, trabajándola para que no forme grumos.
Se añade pimienta, nuez moscada y si no se ha puesto la pastilla, algo de sal.
Se mete al microondas un minuto y medio.
Se saca y con un tenedor o varillas se remueve bien.
Se vuelve a meter otro minuto y medio, y otra vez se remueve.
Se le añade el ingrediente principal (atún, jamón, carne, etc) y se vuelve a meter otro minuto y medio.
Si se desea hacer más cantidad, solo hay que doblar la medida.
Pastelito....cuando mezclas la mantequilla con la harina no la metes otra vez en el micro a que se "fria" un poco??
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