Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354658
Publicado: Lun 05 Feb, 2007 7:06 pmAsunto:
pastelitodeboniato escribió:
MASA DE CROQUETAS EN MICROONDAS
Receta de Varech
Siempre salen bien, porque las cantidades son las que me dijeron en el curso de moulinex.
Una nuez de mantequilla
2 cucharadas colmadas de harina
1 vaso de leche completo
Si se quiere, una pastilla de caldo
pimienta y nuez moscada
En un bol se derrite unos segundos la mantequilla
Se añade la harina y se mezcla bien
Se calienta la leche con la pastilla de caldo dentro y poquito a poquito se va agregando a la harina, trabajéndola para que no forme grumos.
Se añade pimienta, nuez moscada y si no se ha puesto la pastilla, algo de sal.
Se mete al microondas un minuto y medio.Se saca y con un tenedor o varillas se remueve bien.
Se vuelve a meter otro minuto y medio, y otra vez se remueve.
Se le añade el ingrediente principal (atún, jamón, carne, etc) y se vuelve a meter otro minuto y medio.
Si se desea hacer más cantidad, solo hay que doblar la medida.
Anda... lo que faltaba... croquteas al micro.....
Pero... tengo una dudilla.... cuando va la masa al micro se pone tapada?
Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 2903 Puntos: 89329
Publicado: Mie 07 Feb, 2007 12:12 amAsunto:
pastelitodeboniato escribió:
MASA DE CROQUETAS EN MICROONDAS
Receta de Varech
Siempre salen bien, porque las cantidades son las que me dijeron en el curso de moulinex.
Una nuez de mantequilla
2 cucharadas colmadas de harina
1 vaso de leche completo
Si se quiere, una pastilla de caldo
pimienta y nuez moscada
En un bol se derrite unos segundos la mantequilla
Se añade la harina y se mezcla bien
Se calienta la leche con la pastilla de caldo dentro y poquito a poquito se va agregando a la harina, trabajéndola para que no forme grumos.
Se añade pimienta, nuez moscada y si no se ha puesto la pastilla, algo de sal.
Se mete al microondas un minuto y medio.
Se saca y con un tenedor o varillas se remueve bien.
Se vuelve a meter otro minuto y medio, y otra vez se remueve.
Se le añade el ingrediente principal (atún, jamón, carne, etc) y se vuelve a meter otro minuto y medio.
Si se desea hacer más cantidad, solo hay que doblar la medida.
Pastelito....cuando mezclas la mantequilla con la harina no la metes otra vez en el micro a que se "fria" un poco??
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