DEBERES DEL 22 AL 28 DE ENERO

EncarnaGarc · Ultima edición por EncarnaGarc el Mar 23 Ene, 2007 11:10 pm, editado 1 vez

?Tomamos pescado esta semana? Es muy sencillo de hacer aunque parezca laborioso.
Podeis hacer los cambios que quera?s, ya sabeis que yo doy la idea y luego vosotr@s poneis tambien vuestra imaginación.

Espero que os guste.

MERLUZA RELLENA CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes:

Para la merluza:

7-8 gambas o langostinos pelado y troceados)
1 cola de merluza ( la de la foto pesa 300gr)
75gr. de setas
30gr. de aceite

Salsa:

50gr de aceite
100gr. de cebolla
2 dientes de ajo
100gr de tomate triturado
100gr. de vino blanco
1 cucharadita de harina
150gr. de agua
Sal y un poquito de curry

Preparación:

Poner los 30gr. de aceite del relleno y programar 3 minutos, temperatura varona,velocidad 1.

Echar las setas y trocear 3 segundos en velocidad 5.

Programar 4 minutos temperatura varoma velocudad cuchara.
Añadir las gambas y programar un minutos misma temperatura y velocidad.Reservamos para rellenar la merluza.

Sin lavar la Thermomix ponemos todos los ingredientes del sofrito y programamos 7 minutos menos los liquidos y la harina, temperatura varoma, velocidad 4.

Mientras tanto rellenamos la merluza salpimentada, la envolvemos en film transparente y la ponemos en el varoma. Alrededor le ponemos menestra, patatas... Al gusto.

Cuando termine el sofrito echamos el agua, el vino, la harina, sal y un poquito de curry. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Cuando termine trituramos la salsa unos segundo velocidad 6.
Colocamos en la fuente y decoramos al gusto.

Aquí hay un pequeño paso a paso. Se me olvido la foto del varoma. :snif:

http://www.lacocinica.com/index.php?option=com_content&task=view&id=124&Itemid=39

usuario inactivo 021 · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 12:55 am **Asunto**:

BUENAS NOCHES ENCARNA, PUES VA A SER QUE ME APUNTO, QUE ME GUSTA MUCHO EL PESCADITO.. Beso

boqueroncita · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 12:57 am **Asunto**:

tengo pendiente los deberes anteriores pero estos seguro que caen
que rica la merluza rellena Wink

anitaalacocina · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 12:59 am **Asunto**:

HAY YO CON EL PESCADO NO PUEDO ,QUE ASCO ME DA,INTENTARE HACER LOS DEBERES USANDO EL VAROMA PERO CAMBIANDO EL PESCADO,POR POLLO? Y SI LAS RELLENO LAS PECHUQUITAS DE POLLO?

FAMALAP · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 1:09 am **Asunto**:

Yo no tengo varoma, así que a ver como hago el pescadillo.... ¿Y si lo cubro con la salsa de tomate y lo meto al horno? No lo digo

jalapa · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 1:15 am **Asunto**:

A ver si hago los deberes se?o, es que tengo muchos atrasado Sonrisa

EncarnaGarc · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 1:27 am **Asunto**:

evahache · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 12:23 pm **Asunto**:

encarna, me apunto, asi, esta semana comemos pescado, que aunque nos gusta no comemos demasiado
Beso

bellavista · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 12:37 pm **Asunto**:

Hola Encarna, pues voy a empezar haciendo los deberes con esta receta, es muy apetecible, además sin nada de grasa, lo que me hace falta haber si dejo unos kilitos que me sobran despues de tener a mi hija. besos

marianquiros · Publicado: Lun 22 Ene, 2007 1:35 pm **Asunto**:

pues yo tengo que esperar al viernes que es el único dia que viene pescado fresco a este chuchurrio pueblo .... Crying or Very sad