DEBERES DEL 22 AL 28 DE ENERO:

EncarnaGarc · Mensaje por **EncarnaGarc** » 21 Ene 2007 23:50

?Tomamos pescado esta semana? Es muy sencillo de hacer aunque parezca laborioso.
Podeis hacer los cambios que quera?s, ya sabeis que yo doy la idea y luego vosotr@s poneis tambien vuestra imaginación.

Espero que os guste.

MERLUZA RELLENA CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes:

Para la merluza:

7-8 gambas o langostinos pelado y troceados)
1 cola de merluza ( la de la foto pesa 300gr)
75gr. de setas
30gr. de aceite

Salsa:

50gr de aceite
100gr. de cebolla
2 dientes de ajo
100gr de tomate triturado
100gr. de vino blanco
1 cucharadita de harina
150gr. de agua
Sal y un poquito de curry

Preparación:

Poner los 30gr. de aceite del relleno y programar 3 minutos, temperatura varona,velocidad 1.

Echar las setas y trocear 3 segundos en velocidad 5.

Programar 4 minutos temperatura varoma velocudad cuchara.
Añadir las gambas y programar un minutos misma temperatura y velocidad.Reservamos para rellenar la merluza.

Sin lavar la Thermomix ponemos todos los ingredientes del sofrito y programamos 7 minutos menos los liquidos y la harina, temperatura varoma, velocidad 4.

Mientras tanto rellenamos la merluza salpimentada, la envolvemos en film transparente y la ponemos en el varoma. Alrededor le ponemos menestra, patatas... Al gusto.

Cuando termine el sofrito echamos el agua, el vino, la harina, sal y un poquito de curry. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Cuando termine trituramos la salsa unos segundo velocidad 6.
Colocamos en la fuente y decoramos al gusto.

Imagen

Aquí hay un pequeño paso a paso. Se me olvido la foto del varoma. :snif:

http://www.lacocinica.com/index.php?opt ... &Itemid=39

usuario inactivo 021 · Mensaje por **usuario inactivo 021** » 21 Ene 2007 23:55

BUENAS NOCHES ENCARNA, PUES VA A SER QUE ME APUNTO, QUE ME GUSTA MUCHO EL PESCADITO..

boqueroncita · Mensaje por **boqueroncita** » 21 Ene 2007 23:57

tengo pendiente los deberes anteriores pero estos seguro que caen
que rica la merluza rellena

anitaalacocina · Mensaje por **anitaalacocina** » 21 Ene 2007 23:59

HAY YO CON EL PESCADO NO PUEDO ,QUE ASCO ME DA,INTENTARE HACER LOS DEBERES USANDO EL VAROMA PERO CAMBIANDO EL PESCADO,POR POLLO? Y SI LAS RELLENO LAS PECHUQUITAS DE POLLO?

FAMALAP · Mensaje por **FAMALAP** » 22 Ene 2007 00:09

Yo no tengo varoma, así que a ver c**o hago el pescadillo.... ¿Y si lo cubro con la salsa de tomate y lo meto al horno?

jalapa · Mensaje por **jalapa** » 22 Ene 2007 00:15

A ver si hago los deberes se?o, es que tengo muchos atrasado

EncarnaGarc · Mensaje por **EncarnaGarc** » 22 Ene 2007 00:27

FAMALAP escribió:Yo no tengo varoma, así que a ver c**o hago el pescadillo.... ¿Y si lo cubro con la salsa de tomate y lo meto al horno?

Pues es una opción.

evahache · Mensaje por **evahache** » 22 Ene 2007 11:23

encarna, me apunto, asi, esta semana comemos pescado, que aunque nos gusta no comemos demasiado

bellavista · Mensaje por **bellavista** » 22 Ene 2007 11:37

Hola Encarna, pues voy a empezar haciendo los deberes con esta receta, es muy apetecible, además sin nada de grasa, lo que me hace falta haber si dejo unos kilitos que me sobran despues de tener a mi hija. besos

marianquiros · Mensaje por **marianquiros** » 22 Ene 2007 12:35

pues yo tengo que esperar al viernes que es el único dia que viene pescado fresco a este chuchurrio pueblo ....

MundoRecetas.com

DEBERES DEL 22 AL 28 DE ENERO:

¿Quién está conectado?