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Meri
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 15465
Puntos: 441505
Ubicación: Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
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 Publicado: Dom 28 Ene, 2007 5:55 pm Asunto: CONEJO BREADMAN |
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Pues eso que hoy ha tocado conejo y mirad el resultado.
Deciros que esta buenisimo
Conejo Meri breadman
Ingredientes
1 conejo
Patatas
Cebolla
Pimiento rojo
Zanahoria
Ajos enteros y pelados
Sal, pimienta, tomillo y romero
Cerveza
Aceite
Preparación
Ponemos en la cubeta un chorr?n de aceite.
Salpimentamos las patatas cortadas a cuadrados no muy grandes o a gusto y ponemos en la cubeta.
Cortamos la cebolla a juliana, el pimiento a tiras y la zanahoria a ruedas finas, salpimentamos mezclamos y ponemos encima de las patatas.
Cortamos el conejo le ponemos un chorr?n de aceite sal, pimienta, tomillo y romero mezclamos bien
Ponemos en la cubeta añadimos tambiénlos dientes de ajo, ponemos un chorro de aceite y un buen chorro de cerveza
Programa 2 una hora y media. si cuando termine el programa vemos que queda con mucho líquido ponemos un poquito más de tiempo
Ingredientes
todo preparado en la cubeta
Ultima edición por Meri el Lun 29 Ene, 2007 10:18 am, editado 1 vez |
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noradebon
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Oct 26, 2004
Mensajes: 7601
Puntos: 170624
Ubicación: Territorio Comanche, cerca de Valencia
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| Publicado: Dom 28 Ene, 2007 6:28 pm Asunto: |
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Poon la receta, o di si es de recetarioo porfaaaaaaa  |
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nanfemo
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 12, 2006
Mensajes: 4504
Puntos: 137603
Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
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| Publicado: Lun 29 Ene, 2007 12:14 am Asunto: |
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en casa les gusta mucho el conejo.....y este tiene muy buen aspecto!!!
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Meri
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 15465
Puntos: 441505
Ubicación: Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
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| Publicado: Lun 29 Ene, 2007 4:05 pm Asunto: |
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Recetilla puesta  |
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nanfemo
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 12, 2006
Mensajes: 4504
Puntos: 137603
Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
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| Publicado: Lun 29 Ene, 2007 11:35 pm Asunto: |
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gracias!!!!
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olmacedo1
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 17, 2005
Mensajes: 2129
Puntos: 87593
Ubicación: OLVEGA(SORIA)y ARNEDO
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| Publicado: Mar 30 Ene, 2007 12:10 am Asunto: |
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| bien por tu receta |
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baluba
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Jan 29, 2007
Mensajes: 447
Puntos: 9591
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| Publicado: Mar 30 Ene, 2007 12:22 am Asunto: duda |
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?hola! soy nueva en el foro y tb con la cocinera pq no hace ni un mes que la tengo ?aq la estoy usando muchisimo! . De momento procuro hacer las recetas al pie de la letra pero cada vez tengo mas tentaciones de cambiar cosillas.
en cuanto a tu receta mi pregunta es ?mueves de vez en cuando el conejo? |
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Meri
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 15465
Puntos: 441505
Ubicación: Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
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| Publicado: Mar 30 Ene, 2007 1:55 pm Asunto: Re: duda |
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| baluba escribió: | ?hola! soy nueva en el foro y tb con la cocinera pq no hace ni un mes que la tengo ?aq la estoy usando muchisimo! . De momento procuro hacer las recetas al pie de la letra pero cada vez tengo mas tentaciones de cambiar cosillas.
en cuanto a tu receta mi pregunta es ?mueves de vez en cuando el conejo? |
Faltando como unos 30' le di vuelta solamente eso  |
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baluba
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Jan 29, 2007
Mensajes: 447
Puntos: 9591
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| Publicado: Mar 30 Ene, 2007 5:49 pm Asunto: gracias!!! |
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| yo hice ayer cerdo salteao con pimientos y la verdad es que regulin ?mas que un salteado era un estofado! y la salsa muy liquida ?algun consejo? |
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Meri
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 15465
Puntos: 441505
Ubicación: Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
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| Publicado: Mar 30 Ene, 2007 6:07 pm Asunto: Re: gracias!!! |
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| baluba escribió: | | yo hice ayer cerdo salteao con pimientos y la verdad es que regulin ?mas que un salteado era un estofado! y la salsa muy liquida ?algun consejo? |
lo de estofado por el liquido ¿no? es que la carne que comemos es una mi.........  Pero si algo te queda líquido y ves que esta y no quieres ponerle más tiempo disueve una poquita maizena con un chorr?nn de agua fría se lo añades y veras como la salsa engorda |
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