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anitacano
Novata/o
Registrado: Jan 18, 2007
Mensajes: 9
Puntos: 348
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 Publicado: Jue 01 Feb, 2007 10:39 pm Asunto: pan y levadura |
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Ya escribi para preguntaros pq no mabia subido el pan y m dijisteis q en el mercadona hay una levadura especial q es granulada,verdaD? Hoy he ido y no la he encontrado? M pdeis pner una foto d la caja o explicarme q pone en ella? GRACIAS! |
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MARIA-CC
Cafetera/o
Registrado: Sep 15, 2006
Mensajes: 106
Puntos: 20665
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| Publicado: Jue 01 Feb, 2007 10:57 pm Asunto: |
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| yo la encuentro por donde está la mantequilla , leche fresca y los yogures, viene en dados de 42 gramos |
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maribelrivera
Subjefa/e de cocina
Registrado: Dec 12, 2006
Mensajes: 2857
Puntos: 97872
Ubicación: Madrid
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 12:14 am Asunto: Re: pan y levadura |
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| anitacano escribió: | | Ya escribi para preguntaros pq no mabia subido el pan y m dijisteis q en el mercadona hay una levadura especial q es granulada,verdaD? Hoy he ido y no la he encontrado? M pdeis pner una foto d la caja o explicarme q pone en ella? GRACIAS! |
la del mercadona no es granulada, es un cubito de levadura fresca, que habras de disolver en un liquido templado...la granulada no la tienen en mercadona, pero la hay en muchos otros super y grandes superficies...es de la marca maizena o vahine, y pone levadura de panaderia |
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baluba
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Jan 29, 2007
Mensajes: 447
Puntos: 9591
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 12:21 am Asunto: |
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| ?que los cubitos de mercadona hay que disolverlos? ?me dejas de piedra! yo he comprado uno y tenia intencion de echarlo asi ?sin mas! ?cuanto tengo que aprender! |
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maribelrivera
Subjefa/e de cocina
Registrado: Dec 12, 2006
Mensajes: 2857
Puntos: 97872
Ubicación: Madrid
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 12:24 am Asunto: |
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| baluba escribió: | | ?que los cubitos de mercadona hay que disolverlos? ?me dejas de piedra! yo he comprado uno y tenia intencion de echarlo asi ?sin mas! ?cuanto tengo que aprender! |
la levadura de panaderia si no la pones con un liquido templado no "entra en funcionamiento"....pero para empezar con los panes deberias buscar una receta detallada, y seguirla fielmente...en el libro de la Bd vienen muchas...y si no por aqui cualquiera te pasamos alguna |
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baluba
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Jan 29, 2007
Mensajes: 447
Puntos: 9591
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 12:27 am Asunto: |
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no creo que me atreva de momento ?bastante tengo con las demas cosas!
y con el lio de harinas, levaduras y demas que tengo seguro que meto la pata..... |
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maribelrivera
Subjefa/e de cocina
Registrado: Dec 12, 2006
Mensajes: 2857
Puntos: 97872
Ubicación: Madrid
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 12:30 am Asunto: |
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| baluba escribió: | no creo que me atreva de momento ?bastante tengo con las demas cosas!
y con el lio de harinas, levaduras y demas que tengo seguro que meto la pata..... |
que no, mujer, que lo bueno que tiene la Bd es que equivocarse con ella es muy dificil...prueba con un pan de 59 minutos, que es sencillo...sale como pan de molde, y esta rico...y otra opcion son los preparados panificables del lidl...el de ciabatta esta rico, y solo tienes que añadirle agua al preparado...lo demas lo hace la maquina |
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baluba
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Jan 29, 2007
Mensajes: 447
Puntos: 9591
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 12:33 am Asunto: |
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| pero eso no quiero!! es como hacer un bizcocho con el preparado de nestle !! asi me quedo cmo si lo hubiera comprado ¿no! tengo que hacerlo !!! |
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maribelrivera
Subjefa/e de cocina
Registrado: Dec 12, 2006
Mensajes: 2857
Puntos: 97872
Ubicación: Madrid
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 12:34 am Asunto: |
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| baluba escribió: | | pero eso no quiero!! es como hacer un bizcocho con el preparado de nestle !! asi me quedo cmo si lo hubiera comprado ¿no! tengo que hacerlo !!! |
pues entonces prueba con los del libro de recetas, y sigue las instrucciones al pie de la letra...no tiene fallo posible |
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xaieta
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Apr 28, 2005
Mensajes: 7001
Puntos: 183323
Ubicación: Arb?cies (Girona) TMX31-Chefo
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 1:28 am Asunto: |
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es esta, esta en la nevera, creo que con la mantequilla.... |
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