Todo empez? cuando el otro día hice un pollo sentado con la chef o matic. Con el pollo que sobr? hice una farsa con cebolla, calabaza y el pollo picadito (parte de las pechugas) bien rehogadito todo y luego envuelto en un poco de bechamel, para rematar el aprovechamiento ralle un trocito de queso fresco de cabra casero (hecho por mi abuela) por encima, tenía miedo de que quedasen demasiado fuertes, pero les dió un toque buenísimo, nada fuertes. Vamos, que hice unos canelones como siempre pero aprovechando pollo y un trozo de la calabaza que tengo en el frigor?fico, la cual ya no se como comer, he hecho pures, se la he añadido a estos canelones, a unas croquetas, a la empanada, hice un bizcocho que puso cabriola hace unos días...lo que da de si una calabaza!!
Aquí os pongo una foto de los canelones...
Y un primer plano para dar envidia... como dicen algun@s
Con la farsa que me sobr? de los canelones hice unas croquetas, con el mismo relleno, tambiénquedaron riquísimas.
La calidad de las fotos no es muy buena, son fotos de mívil, intentú hacerlas lo mejor que pude pero así quedaron.
Registrado: Nov 14, 2006 Mensajes: 6821 Puntos: 180625
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 6:24 pmAsunto:
alcoiama escribió:
Muy bien. Hay que aprovecharlo todo. Pero.... si no dices que lo has hecho con restos.... no lo sabe nadie.
Te han salido estupendas
Sólo lo he dicho para dar ideas de como aprovechar el pollo, el otro día vi un post con tútulo de como aprovechar el pollo asado, así que estas son varias maneras de aprovecharlo.
Ah por cierto, da de sí bastante un pollo, el día que lo hice lo com? con patatitas tal cual como pollo sentado, para cenar me hice un pan de pita con verduritas y pechuga troceada con unos cominos y c?rcuma para darle el toque ex?tico, luego hice estas recetas que os pongo y como aún me queda haré las pechuguitas con bechamel seguramente, que están riquísimas así.
Os preguntareis como me dura tanto un pollo, vivo sola, asi que a pesar de que el pollo era pequeño tengo pollo para toda la semana, pero no me importa porque me encanta, le cambio la cara con varias recetas y asunto solucionado!
Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 1545 Puntos: 37514 Ubicación: valencia
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 6:29 pmAsunto:
por aquí hay alguien(q me perdone pero no me acuerdo Quién)q lo hace con picantún(un pollito pequeño) q venden en mercadona.Yo lo busqué pero no lo encontré.Te lo digo por si alguna vez te cansas de tanto pollo,es una opción más pequeña
Registrado: Nov 14, 2006 Mensajes: 6821 Puntos: 180625
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 6:32 pmAsunto:
También es una buena idea, esta vez lo hice así porque ya tenía más o menos planeado que hacer con las sobras del pollo. Antes de hacerlo tambiénpensá en trocear el pollo y hacer sólo los muslos y congelar el resto, pero me dió por ahí y lo hice entero
Registrado: Nov 06, 2006 Mensajes: 1944 Puntos: 79516
Publicado: Sab 03 Feb, 2007 8:13 pmAsunto:
Jam?iiia, con el pollo sobrante has hecho canelones, con el relleno sobrante croquetas, y con las croquetas sobrantes ?que haréaaaaa así??
Es broma, se ven buenísimas, yo tambien soy muy aprovechona, y aquí no se tira no de n?, faltaría más.
Mañana tengo para hacer el pollo sentado, ya veremos si pasado no hecho mano de la receta de tus canelones...
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