Garbanzos con espinacas y tomate (GM)

alegna · Jefa/e de cocina (Chef) Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354658

Son muy faciles de hacer, los he adaptado a la GM de una receta que puso Magari aqui en el foro... Wink

Poner en la cubeta aceite de oliva y pochar en el una cebolla picadita, 1 diente de ajo y 1 pimiento verde tambien picadito.
Espolvorear con una cucharada de pimenton dulce y remover bien.

A?adi 1 bote de tomate triturado, 500 gr de garbanzos cocidos (yo los meti de remojo la noche anterior y los coci en la olla rapida en 8 minutos) y un paquete dde 400 gr e espinacas troceadas congeladas (las descongele en el microondas en una cazuela de cristal con tapa en 6 minutos a potencia 100 x 100).
Sal, pimienta blanca y cominos.

Men? arroz y listo..

Así de jugosos quedaron: