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fedrilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 07, 2004
Mensajes: 3842
Puntos: 111731
Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
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 Publicado: Lun 06 Dic, 2004 12:43 pm Asunto: LOMO A TANDAS ( receta que no esta en el libro) |
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INGREDIENTES:
para 6 personas.
un kilo de lomo de cerdo.
varias cebollas
200 gr de jamón curado
70 gr de tocino
100 gr de manteca de cerdo ( se puede sustituir por aceite, es mas ligero)
un vasi de vino tinto
sal
PREPARACION.
SE PONE ACEITE EN LA CUBETA.
SE PARTE EL LOMO EN FILETES DE UN DEDO DE GROSOR. SE VA POOINIENDO EN LA CUBETA DE LA SIGUIENTE FORMA.
UNA TANDA DE LOMO , OTRA DE CEBILLAS EN RODAJAS, JAMON A TROCITOS, Y UN POCO DE TOCINO PARTIDITO EN DADOS.
OTRA TANDA DE LOMO OTRA DE JAMON DE CEBOLLASY DE TOCINO ASI HASTA QUE SE ACABEN LOS INGREDIENTES SE ECHA EL VINO Y LA SAL
PROGR 2 1HORA Y MEDIA ( depende de la cantidad de lomo que hagais)
TIENE QUE QUEDAR CON POQUITA SALSA. OSEA QUE SE TIENE QUE CONSUMIR EL VINILLO CASI TODO.
ESPERO QUE OS GUSTE AMIGAS  |
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saskia7
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 18, 2004
Mensajes: 12408
Puntos: 272547
Ubicación: Avil?s (Asturias)
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| Publicado: Lun 06 Dic, 2004 1:06 pm Asunto: |
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Oye que buena receta y que fácil de hacer! Con lo que gusta a mí el asado de cerdo 
La voy a hacer y te cuento ?am ?am
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maig
Cocinera/o
Registrado: Sep 25, 2004
Mensajes: 1539
Puntos: 125
Ubicación: Barcelona
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| Publicado: Lun 06 Dic, 2004 1:33 pm Asunto: lomo... |
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Me encanta el lomo fedrilla... voy hacer la receta pero en una fuente y al horno... aún no tengo las dichosas míquinas... porque ahora con lo del foro breadman... vamos aumentando la familia 
un beso
maig  |
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saskia7
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 18, 2004
Mensajes: 12408
Puntos: 272547
Ubicación: Avil?s (Asturias)
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| Publicado: Mie 08 Dic, 2004 3:49 pm Asunto: |
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Lo tengo en la míquina, ya le falta casi nada y huele que alimenta 
Muchas gracias otra vez por tus recetas 
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Heleabel
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 25, 2004
Mensajes: 2071
Puntos: 38692
Ubicación: Barcelona
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| Publicado: Mie 08 Dic, 2004 4:27 pm Asunto: |
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| ¿Qué capacidad tiene la cubeta de vuestra Breadman????? |
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sargon
Subjefa/e de cocina
Registrado: Apr 10, 2004
Mensajes: 4867
Puntos: 130439
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| Publicado: Mie 08 Dic, 2004 6:22 pm Asunto: |
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| muy rico y sobre todo sencillito,gracias por compartirlo, ,sara |
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saskia7
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 18, 2004
Mensajes: 12408
Puntos: 272547
Ubicación: Avil?s (Asturias)
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| Publicado: Mie 08 Dic, 2004 7:04 pm Asunto: |
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| Heleabel escribió: | | ¿Qué capacidad tiene la cubeta de vuestra Breadman????? |
No me acuerdo bien... ?serán 3 litros?  |
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fedrilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 07, 2004
Mensajes: 3842
Puntos: 111731
Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
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| Publicado: Jue 09 Dic, 2004 10:50 am Asunto: |
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| saskia7 escribió: | Lo tengo en la míquina, ya le falta casi nada y huele que alimenta
Muchas gracias otra vez por tus recetas
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SASKIA QUE TAL TE SALIO EL LOMO???? A KE ESTA RICO?  |
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Heleabel
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 25, 2004
Mensajes: 2071
Puntos: 38692
Ubicación: Barcelona
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| Publicado: Sab 11 Dic, 2004 11:24 am Asunto: |
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| saskia7 escribió: | | Heleabel escribió: | | ¿Qué capacidad tiene la cubeta de vuestra Breadman????? |
No me acuerdo bien... ?serán 3 litros? |
Pues no sé si voy a poder hacer vuestras recetas en mi maquinita  porque en las instrucciones pone que tiene una capacidad de 600 gr. de ingredientes s?lidos, para hacer un pan de aproximadamente 1 kg. Creo que vuestras breadman o equivalentes, son bastante más grandes 
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fedrilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 07, 2004
Mensajes: 3842
Puntos: 111731
Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
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| Publicado: Sab 11 Dic, 2004 12:05 pm Asunto: |
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| Heleabel escribió: | | saskia7 escribió: | | Heleabel escribió: | | ¿Qué capacidad tiene la cubeta de vuestra Breadman????? |
No me acuerdo bien... ?serán 3 litros? |
Pues no sé si voy a poder hacer vuestras recetas en mi maquinita porque en las instrucciones pone que tiene una capacidad de 600 gr. de ingredientes s?lidos, para hacer un pan de aproximadamente 1 kg. Creo que vuestras breadman o equivalentes, son bastante más grandes
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HELEABEL TU PUEDES PONER LAS CANTIDADES QUE QUIERAS EN TU CUBETA, NO TE DESANIMES .
SE TRATA DE QUE LA MAQUINA SE ADAPTE A TI , NO TU A LA MAQUINA.
DEBEMOS INTENTAR HACER NUESTRAS RECETAS , CON NUESTRO TOQUE PERSONAL.
ESPERO QUE LO INTENTES Y TE SALGA ESTUPENDAMENTE ANIMO!!!!! |
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