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Hice DONUTS
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bilbaino
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Dec 11, 2006
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Ubicación: BILBAO - INDAUTXU

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 3:28 am    Asunto: Hice DONUTS Responder citando


Hola !!!

Na, que he hecho unos donuts con la receta del índice y han salido
bastante ricos...
Para ser la 1ª vez, están wenos. Risa




Beso

Os gusta mi moto? Risa Risa
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Ondina
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Sep 11, 2005
Mensajes: 5486
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MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 8:53 am    Asunto: Responder citando

no estan mal, no, ya nos diras que tal el sabor
la moto preciosa, muy original
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brujilla33
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Nov 13, 2006
Mensajes: 2112
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Ubicación: AVILES

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 10:32 am    Asunto: Responder citando

yo si que me comia uno ahora mismo con el cafetito,tienen muy buena pinta,y yo soy una golosona Risa Risa
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baj
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Dec 12, 2006
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Ubicación: Tenerife

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 10:41 am    Asunto: Responder citando

Ayssssss a ver si busco un ratin y los hago tienen una pinta
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monirego30
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Jan 16, 2007
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Ubicación: Sevilla

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 10:43 am    Asunto: Responder citando

uyyyyyyyy que pintaaaa

Clap, clap Clap, clap bravo

Los donuts son mi tema pendiente, cual receta has hecho??

Besitos Coqueta
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bilbaino
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Dec 11, 2006
Mensajes: 285
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Ubicación: BILBAO - INDAUTXU

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 10:53 am    Asunto: Responder citando

monirego30 escribió:
uyyyyyyyy que pintaaaa

Clap, clap Clap, clap bravo

Los donuts son mi tema pendiente, cual receta has hecho??

Besitos Coqueta


Hice la receta de DONUTS que viene en el Indice de Recetas de la Chefo. Es esta que te transcribo:

DONUTS (Matajary)

1 taza de leche (que habremos hervido junto con semillas de cardamomo (un par de vainas) o con un ? cucharadita de nuez moscada) y a la que le añadiremos ? taza de mantequilla (unos 35 gr.) para que se derrita, colar y dejar entibiar.


Una vez tibio, poner la pala en la cubeta e ir añadi?ndole:
40 gr. de azúcar
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de sal
2 huevos batidos
3 ? - 4 tazas de harina de media fuerza (mitad harina normal, mitad harina de fuerza)
1 paquete y medio de levadura de acci?n rápida de panadería vahin?.

Poner el programa 13 de masas y pulsar start, una vez que acabe el programa, sacar la masa y extender dejéndola de un grosor de 1 cm. + ? -, y con un vaso o cortapastas ir cortando discos y con un dedal o cortapastas más pequeñitos, hacerles el corte del centro, volver a extender y volver a cortar hasta que nos quedemos sin masa. Ponerlos en una bandeja enharinada para que reposen hasta que doblen volumen. Fre?r en sartén que no está demasiado fuerte, yo lo puse en el 4, mi vitro tiene hasta el 6.
Sacarlos a una fuente preparada con papel absorbente, para que escurran bien la grasa y tapar con un pañito para que quede blandito mientras preparamos los glaseados.

IMPORTANTE: hacer los cortes en la masa grandes de tamaño, porque sino, en vez de donuts pareceran rosquillas.
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ammi
Cocinera/o
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Registrado: Jan 08, 2007
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Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 11:03 am    Asunto: Responder citando

Sigo teniendo pendiente el quitarme el miedo a los donuts........... Triste


De dónde has sacado la foto de la mototaxi??? Risa Risa Risa Risa
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bilbaino
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Dec 11, 2006
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Ubicación: BILBAO - INDAUTXU

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 11:25 am    Asunto: Responder citando

ammi escribió:
Sigo teniendo pendiente el quitarme el miedo a los donuts........... Triste


De dónde has sacado la foto de la mototaxi??? Risa Risa Risa Risa



Nada de MotoTaxi ...... Es un caprichito Risa Risa

N.B.: EL LUNES, DE NUEVO AL TRABAJO. SE ACABO LA BAJA Triste
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ammi
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Registrado: Jan 08, 2007
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Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 3:21 pm    Asunto: Responder citando

bilbaino escribió:
ammi escribió:
Sigo teniendo pendiente el quitarme el miedo a los donuts........... Triste


De dónde has sacado la foto de la mototaxi??? Risa Risa Risa Risa



Nada de MotoTaxi ...... Es un caprichito Risa Risa

N.B.: EL LUNES, DE NUEVO AL TRABAJO. SE ACABO LA BAJA Triste





A trabajar ya?????


Cu?nto lo siento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te vamos a echar de menos!!!!!


Ains que mala pata. No podías haber echado algo de cuento? Yo no me reincorporo hasta Septiembre, y.... con este solecito........ no tengo nada de ganas.


Pues a ver k va a pasar con las recetitas tan xulis que nos pones. Por cierto, en tus remedios caseros no he visto nada para dejar de fumar sin penas...

No lo digo
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bilbaino
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Dec 11, 2006
Mensajes: 285
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Ubicación: BILBAO - INDAUTXU

MensajePublicado: Vie 23 Feb, 2007 3:42 pm    Asunto: Responder citando

A trabajar ya?????


Cu?nto lo siento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te vamos a echar de menos!!!!!


Ains que mala pata. No podías haber echado algo de cuento? Yo no me reincorporo hasta Septiembre, y.... con este solecito........ no tengo nada de ganas.


Pues a ver k va a pasar con las recetitas tan xulis que nos pones. Por cierto, en tus remedios caseros no he visto nada para dejar de fumar sin penas...

No lo digo[/quote]

En cuanto a lo de dejar de fumar, lo mejor es darse cuenta del daño que te haces dia a dia, cigarro a cigarro. La fuerza de voluntad es lo que más ayuda. No obstante, he encontrado esto por ahi :

DIEZ PASOS PARA DEJAR DE FUMAR


En este apartado vamos a dar unos consejos escalonados para dejar de fumar, si los sigue adecuadamente puede conseguir un ?xito personal, quizás de los mayores de su vida.

ESCAL?N 1

Debe conocer por qué deja de fumar, miedo al c?ncer, problemas vasculares, problemas pulmonares, incomodidad social, etc ... Puede tomarse 1 ó 2 días para pensar acerca de SUS causas de dejar de fumar:

Mejorar la salud, dolor de garganta, tos, fatiga al ejercicio, infecciones de repetici?n.
No empeorar la salud, miedo a enfermar, el doble de riesgo de enfermedades del corazón, seis veces más enfisema, diez veces más de c?ncer de pulm?n, 5-8 menos de años de vida.
Problemas financieros (dinero).
Dar ejemplo a los niños.
No empeorar la salud de los hijos.
Aprobaci?n social, laboral y familiar.
Razones de estética, mal aliento, dientes amarillos, arrugas.
Después debe de realizar una reflexi?n profunda. También debe sopesar la obesidad que se producir? y tenerlo claro antes de pasar al siguiente escal?n.

ESCAL?N 2

Tome una decisi?n positiva. En esta situaci?n debe tomar una decisi?n positiva:

Debo dejar de fumar

Esta elección debe de ser una acci?n definitiva sopesada, basada en un juicio racional.

En los días sucesivos deber? realizar esta reflexi?n tan frecuentemente como tenga ganas de volver a fumar. Este deseo es propio de la abstinencia de nicotina y de la consideraci?n de su vida futura sin fumar. El tomar esta decisi?n genera inmediatamente una defensa en el ansia por fumar.

Debe elegir una fecha, el fina de año, un cumpleaños, un embarazo, etc ... Debe de ser un día que se asocie al cambio de vida, un antes y un después.

ESCAL?N 3

Una vez abandonado el tabaco debe de hacer este sentimiento perpetuo, lo mejor para no fumar es no volver a fumar. La decisi?n y el abandono de fumar debe ser una decisi?n de pocos días no una decisi?n de poco a poco y en meses. La peor parte está en los tres primeros días, a partir de los 5 días el ansia por fumar es menos intensa y más fácilmente superable.

Para superar esta fase le ayudarén la dieta y los consejos de vida posteriores, pero debe de pensar siempre en el presente y tomar la decisi?n de no fumar en el presente día, no piense en el futuro.

Debe de conocer las posibles causas de abandonar el intento, para poder sobreponerse a ellas.

Ante el deseo de fumar, respirar muy profundamente, relajarse, beber agua, masticar chicle. El ansia de fumar es un periodo corto de minutos y se pasa, si se consigue superar le dejar? hasta la próxima vez, no dura todo el día.

Si presenta insomnio, evite el café, haga ejercicio.

Estre?imiento, debe de comer alimentos ricos en fibra (cereales, verduras).

Nerviosismo, evite el café, haga ejercicio, tomar un baño, etc...

Cansancio, duerma muchas horas, tenga paciencia.

También debe de evaluar las cosas positivas:


A los 20 minutos:

La presi?n arterial baja a su nivel normal.
El ritmo cardíaco desciende a la cifra normal.
La temperatura de los pies y de las manos aumenta a su punto normal.
Pasadas 8 horas:

La concentraci?n de mon?xido de carbono en la sangre baja a su nivel normal.
La concentraci?n de ox?geno en la sangre sube a su nivel normal.
A las 24 horas:

Disminuye el riesgo de sufrir un infarto cardíaco.
Una vez cumplidas las primeras 48 horas:
Las terminaciones nerviosas comienzan a regenerarse.
Aumenta la agudeza del olfato y del gusto.
Caminar se vuelve más fácil.
De 2 a 3 semanas:

Mejora la circulaci?n.
La funci?n pulmonar aumenta hasta en 30%.
De 1 a 9 meses:

Disminuyen la tos, la congesti?n nasal, la fatiga y la falta de aliento.
Vuelven a crecer cilios en los pulmones, lo que aumenta la capacidad para arrojar flemas y resistir a las infecciones.
Un año después, el riesgo de padecer insuficiencia coronaria es 50% menor que el de un fumador.

ESCAL?N 4

Dieta en el periodo inicial.

Tome comidas ligeras, de prioridad a frutas en grandes cantidades y vegetales, que además de facilitarle la abstinencia, le aportar?n vitaminas C y B.

No tome carnes ni pescados fritos o guisados, no tome postres azucarados. El azúcar puede impedir la absorción de ciertas vitaminas que serán fundamentales para estos días (mejoran la funci?n nerviosa).

No tome condimentos fuertes, mostaza, pimienta, chile, ...; estas producen aumento del ansia de fumar.

Tenga cuidado con los pasteles, pastas, chocolate, tenga en cuenta que no quiere engordar y además no le conviene.

Lo ideal es tomar solo zumos y frutas el primer día, pero si es importante comer por su trabajo o actividad le damos este consejo:

Desayuno - Fruta fresca, cereales con leche fría, una tostada de pan.

Comida - Sopa, sandwich de jamón dulce, ensalada, fruta fresca.

Cena - Sopa, ensalada, queso fresco, patatas cocidas, jamón dulce, fruta fresca.

ESCAL?N 5

Qué debe de beber. Tomar? muchos líquidos, 5 ? 6 vasos de agua al día o zumos de frutas naturales o leche. Es importante para eliminar la nicotina y para evitar la ansiedad, además de ser necesario para su sistema nervioso.

No debe tomar café o te son estimulantes del sistema nervioso y le generan más ansiedad de fumar. No debe tomar alcohol, le empeora el juicio tomado sobre el dejar de fumar y estimula el cerebro. Es fatal y la asociaci?n fumar-alcohol es casi una pareja inseparable.

ESCAL?N 6

Agua en su cuerpo. Debe darse frecuentes duchas y baños durante la primera semana, la piel es un ?rgano excretor y por ello el estimular mediante el agua esta funci?n le ayudaré a pasar su abstinencia y limpiar de nicotina el cuerpo.

ESCAL?N 7

Aumente la inhalaci?n de ox?geno. Debe de realizar inhalaciones profundas de aire, en momentos de ansiedad y sobre todo después de las comidas. Debe de moverse y pasear sobre todo después de comer o cenar durante 15/20 minutos. Realice ejercicio y nunca debe quedarse sentado después de comer.

ESCAL?N 8

Mantenga unos h?bitos r?gidos. Acu?stese a la hora adecuada, duerma 8 horas y lev?ntese para un desayuno adecuado. Coma lo que debe comer a las horas y realice el ejercicio preciso a la hora fijada.

ESCAL?N 9

Ayuda exterior. Debe contar con familiares o amigos que le apoyen en su objetivo. El intentar animar al entorno a su proyecto le generar? más satisfacci?n y le apoyar? a la vez. Si usted tiene fe o es religioso busque apoyo en ello, en los momentos de debilidad puede ser de gran ayuda.

ESCAL?N 10

D?se una oportunidad para triunfar. Muchas personas lo consiguen,¿por qué usted no, se cree inferior? Debe tener en cuenta que está consiguiendo algo muy grande. No olvide nunca las razones de su decisi?n, un h?bito de años debe de ser controlado cada día con fuerza, no debe ser olvidado por la noche, USTED HA ELEGIDO DEJAR DE FUMAR.

Espero que tengas suerte.
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