donuts fritos
250 gr. de harina,
50 gr. de azúcar,
4 cucharadas de leche,
15 gr. de levadura natural(de panadero.mercadona)
una pizca de sal
50 gr. de mantequilla,
1 huevo.
aceite de girasol,para freir.
Echa 25 gr. de harina en un cuenco. A?ade una cucharadita de azúcar, aplasta la levadura y desl?ela con una cucharada de leche; agr?gala al cuenco y mízclala con la harina. T?palo y déjalo en un sitio templado hasta que crezca al doble. en un bol,agrega la harina y el azúcar restantes, la sal, el huevo batido , la mantequilla ablandada y las tres cucharadas de leche. M?zclalo bien hasta que se separe de las paredes del cuenco y luego amásalo 10 minutos sobre la mesa enharinada. Vu?lvela a poner en el cuenco, túpala y déjala crecer al doble .
Amásala de nuevo 3 minutos y c?rtala en 12 trozos. Dales forma de rosquilla. Extiende los donuts en una bandeja con el tapete de silicona o papel de horno, túpala con plástico y déjala que crezca otra vez al doble .yo los meti al horno a 50º durante media hora.
Fr?elos en abundante aceite templado(que no coja mucha temperatura sino quedaran crudos por dentro)hasta que están bien dorados.
Con estas cantidades salen 12 unidades. Esc?rrelos bien sobre papel absorbente para que no queden grasientos.
despues en una bolsa meti cuatro o cinco cucharadas soperas de azucar,meti de uno en uno la mitad de los donut y los reboce bien en el azucar.
la otra mitad,los hice con cubri por la mitad con chocolate,y para no complicarme compre la fondue de chocolate de nestle...esta muy buena,y te ahorras esl trabajo,lo metes en el micro y a ba?ar lo que quieras.
ahi os pongo las fotos...me acorde tarde de empezar a hacerlas
esponjositos..estan buenisimos y eso que los probe en caliente.....que si llegan a estar frios,ya no quedaba ni uno
