Deberes del 23 al 29 de Abril:

EncarnaGarc · Mensaje por **EncarnaGarc** » 23 Abr 2007 12:40

Esta receta es adaptada por mi? a la TH, de las que tengo apuntadas en mi libreta.
Espero que os guste.

Rape con salsa de champiñones

Ingredientes:
4 colas de rape
100gr. de cebolla
100gr. de zanahoria
100gr. de champiñones laminados
50 gr. de aceite
200gr. de vino blaco
100gr. de agua
100gr. de nata
Sal y pimienta
Preparación:
Ponemos la cebolla y la zanahoria en el vaso y troceamos en velocidad 5 durante 2 segundos.

A?adimos los champiñones y el aceite. Programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Mientras preparamos las colas de rape envolviendolas en papel film y colocamos en el varoma.

A?adimos el agua, el vino, sal y pimienta. Ponemos el varoma encima y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando termine añadimos la nata y volvemos a colocar el varoma para que no se enfrie el pescado.Programamos 8 minutos, temperatura 90?, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Emplatamos.

Para Thermomix21 cambiamos la velocidad cuchara y giro a la izquierda por mariposa y velocidad 1.

PASO A PASO

Imagen

alejandratoia · Mensaje por **alejandratoia** » 23 Abr 2007 12:52

que bueno que tiene que estar,a lo mejor lo hago esta noche para comer mañana
gracias por la receta ,me encantan tus deberes

Erruki · Mensaje por **Erruki** » 23 Abr 2007 12:57

Buena receta para esta semana, seguro la hago.

Muchas gracias Encarna

tejada · Mensaje por **tejada** » 23 Abr 2007 13:01

MUY RICO, YA ME LO HE APUNTADO

babybbt · Mensaje por **babybbt** » 23 Abr 2007 14:10

ais el rape no se yo e, no me va mucho jeje, pero tiene buena pinta

EncarnaGarc · Mensaje por **EncarnaGarc** » 23 Abr 2007 16:53

babybbt escribió:ais el rape no se yo e, no me va mucho jeje, pero tiene buena pinta

Cambialo por otro pescado.

lorraine71 · Mensaje por **lorraine71** » 23 Abr 2007 17:12

EncarnaGarc?a escribió:
babybbt escribió:ais el rape no se yo e, no me va mucho jeje, pero tiene buena pinta
Cambialo por otro pescado.

vaya, yo que creí que esta semana me librar?a de los deberes porque no me gusta el rape

Entonces Encarna ?se puede hacer con filetes de perca, por ejemplo?

Hice el pan de la semana pasada, pero sin aceitunas... no les gustan a mis chicos las aceitunas. Qued? buen?iiiiisimo, me dió para hecerles dos días el almuerzo a los tres y a mi costi y les gusted mucho.

babybbt · Mensaje por **babybbt** » 23 Abr 2007 17:39

EncarnaGarc?a escribió:
babybbt escribió:ais el rape no se yo e, no me va mucho jeje, pero tiene buena pinta
Cambialo por otro pescado.

si eso taba pensando jeje

Marian64 · Mensaje por **Marian64** » 23 Abr 2007 18:23

?am, ?ammmmmmmmm!!!!.... qué buena pinta tiene ese pescadito!!!.... Yo tengo precisamente unos filetes de panga (primo hermano de la perca) en el congelador, y estaba pensando cómo hacerlos para variar un poco de lo de siempre!!

Oye Encarna, y yo que no tengo varoma... supongo que puedo hacer los filetes en el microondas y ecchar la salsita por encima igualmente, no???

FAMALAP · Mensaje por **FAMALAP** » 23 Abr 2007 19:40

Esta receta la copio...y hasta que no me arreglen la thermomix

, no podrá hacerla...desde luego, la pinta es espectacular!!

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