yo nunca las he hecho en el micro pero te resumo lo que dice Cristina Galiano en su libro ¿vale?
Dice que hay que hacerles un corte lo suficientemente profundo como para que la piel dura se raje, o explotar?an, y hay que cocinarlas destapadas al 100%, y que metiendo sólo 5 ? 6 cada vez, tardan unos 2-3 minutos. Hay que ir comprobando su estado y poner tiempos cortos
Registrado: May 08, 2007 Mensajes: 1913 Puntos: 99398 Ubicación: Asturias patria querida
Publicado: Mie 17 Oct, 2007 10:16 amAsunto:
Me da que el micro no las deja muy alla si las quieres asadas, eso mejor en el horno, con una tajada en la corteza como dice redina.
Lo que si las puedes hacer en el micro es hervidas. Las pelas, las echas en un recipiente apto para micro con un poquitin de sal y las cubres de agua. Al micro a temperatura míxima, unos 15 minutos y están, el tiempo depende de como te gusten de duras. Ah!, no hace falta taparlas.
Las castañas como mejor saben es poniendolas encima de la chapa de una cocina de leña, pero de esas ya quedan pocas...
mi madre las hace en el fuego (cocina de gas), dentro de una hojalata con agujeros, y están buenísimas. ?Ayyyynnnnss! que me parece ya huelo las castañas asadas... qué riiiiiicooooo
mi madre las hace en el fuego (cocina de gas), dentro de una hojalata con agujeros, y están buenísimas. ?Ayyyynnnnss! que me parece ya huelo las castañas asadas... qué riiiiiicooooo
Registrado: May 08, 2007 Mensajes: 1913 Puntos: 99398 Ubicación: Asturias patria querida
Publicado: Mie 17 Oct, 2007 10:34 amAsunto:
Pilarin30 escribió:
redina escribió:
mi madre las hace en el fuego (cocina de gas), dentro de una hojalata con agujeros, y están buenísimas. ?Ayyyynnnnss! que me parece ya huelo las castañas asadas... qué riiiiiicooooo
Otra como yo......
Que no sois las únicas, yo estoy deseando que llegue noviembre para irme al monte a por ellas... que ricas están!!!!
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página 1, 2, 3Siguiente
Página 1 de 3
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
que ya lega el tiempo de las castañas....con lo que me pierden a mi 
