Publicado: Sab 18 Oct, 2008 10:55 amAsunto: Problemas con las galletas
Hola soy nueva en el foro, me han impresionado las recetas de galletas que he visto.
Yo quería comentaros que cada vez que intento hacer galletas o me salen duras como piedras o demasiado cocidas por los bordes y crudas por el centro. S? que es un problema del horno pero sigo las instrucciones al pie de la letra y no me salen. ?hay alguna diferencia entre cocerlas en horno de aire caliente o uno normal?
O demasiada harina? ya no s?, me da rabia porque mis pekes no hacen más que pedirme galletas y no me salen. Es mi materia pendiente. Gracias de antemano por vuestra atenci?n.ayudadme porfa
Registrado: Jul 01, 2008 Mensajes: 280 Puntos: 12200 Ubicación: Una del norte en el sur
Publicado: Sab 18 Oct, 2008 2:55 pmAsunto:
Yo sólo te puedo decir que mi horno es normal, y no me dan ese problama que cuentas. Soy totalmente una copiona en este foro, así que sigo las indicaciones de las demás al pie de la letra... si tu lo haces así tambiéndeberían de salirte bien, a no ser que tu horno caliente de forma irregular, que tambiénpuede ser...
Hola chicas...
nunca me he animado hacer galletas....bueno hace siglos con unas de chocolates...por cierto modestia aparte me quedaron bien...voy intentar hacer unas guiandome de este foro....
Registrado: May 09, 2007 Mensajes: 812 Puntos: 29634
Publicado: Jue 23 Oct, 2008 10:23 pmAsunto:
hola claudia hola verdeoliva..perdonar que no haya respondido antes...pero e paso de pascuas a ramos...cachis...si alguna vez teneis algun problema, escribidme un privado que los contesto..La receta es la misma para las dos galletas.Solo que en la primera experimente un poquitin echandole cacao y otras historias...a ver si recuerdo la receta....
100ml.de nata+100de mantequilla a temperatura ambiente+50gramos de azucar+200gramos de harina.
Se mezcla todo.Lo he separado en tres partes, a una le he puesto cacao como una cucharada.A otra colorante amarillo y esencia de almendra.A la otra koolaid de cereza, queda de color rosado. Se hacen rulos de colores y se van poniendo de forma que queden como en lafoto.Luego se hace un rollo grueso para que se junten todos los rulos, se enfria en la nevera y se cortan rodajas gruesas.Hornear separadas que al llevar mantequilla igual pueden hacerse un pelin mas grandes.
Las segundas eran para el bautizo de mi sobri y estan con la receta basica arriba y sabor a canela,cubiertas de glase (azucar glas y limon) y la carita echa enfondant de nubes.Si quereis mas cosas estan en mi blog en la seccion de cookies en mayo
http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=220&blogId=4
Registrado: May 09, 2007 Mensajes: 812 Puntos: 29634
Publicado: Jue 23 Oct, 2008 10:24 pmAsunto:
hola claudia hola verdeoliva..perdonar que no haya respondido antes...pero e paso de pascuas a ramos...cachis...si alguna vez teneis algun problema, escribidme un privado que los contesto..La receta es la misma para las dos galletas.Solo que en la primera experimente un poquitin echandole cacao y otras historias...a ver si recuerdo la receta....
100ml.de nata+100de mantequilla a temperatura ambiente+50gramos de azucar+200gramos de harina.
Se mezcla todo.Lo he separado en tres partes, a una le he puesto cacao como una cucharada.A otra colorante amarillo y esencia de almendra.A la otra koolaid de cereza, queda de color rosado. Se hacen rulos de colores y se van poniendo de forma que queden como en lafoto.Luego se hace un rollo grueso para que se junten todos los rulos, se enfria en la nevera y se cortan rodajas gruesas.Hornear separadas que al llevar mantequilla igual pueden hacerse un pelin mas grandes.
Las segundas eran para el bautizo de mi sobri y estan con la receta basica arriba y sabor a canela,cubiertas de glase (azucar glas y limon) y la carita echa enfondant de nubes.Si quereis mas cosas estan en mi blog en la seccion de cookies en mayo
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