Mermelada de violetas

jac · Novata/o Registrado: Jan 12, 2008 Mensajes: 7 Puntos: 147

esta última receta es genial, pero prueba a hacer el amibar con ron, agua y azúcar moreno!! si le añades mantequilla te puedes evitar poner la gelatina y está mucho más refinada...

y reíros de los chefs.. qué sabrán de peces?

eleagus · Novata/o Registrado: Mar 24, 2007 Mensajes: 7 Puntos: 540

Quisiera saber donde se puede adquirir la esencia de violetas en MAdrid.

wavecheff · Publicado: Mie 13 Feb, 2008 10:24 am **Asunto**:

No soy de Madrid, pero para ponertelo fácil. Todos los corte Inglés tienen una tienda gourmet, pregunta allí. Yo la pillé en Colfruits.com, pero son unos timadores. A esos mejor no comprarles ni aire.

kanija · Publicado: Jue 14 Feb, 2008 9:33 pm **Asunto**:

Bueno ...consulta la web que se menciona antes...y suerte!!!

http://www.colofruit.com/spa/subcategory/1/91/row10.html
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!!que bien me sienta el marisco...con champan mucho mejor!!!

grancanaria · Publicado: Lun 25 Feb, 2008 3:26 pm **Asunto**:

Infusión de te de violetas en frio y añadiendo esencia, queda genial

angienit · Publicado: Mar 26 Feb, 2008 12:55 pm **Asunto**:

Probé la mermelada de violetas en un restaurante en La Pobla de Segur, y os aseguro que no lo podré olvidar en la vida. Sólo había un poco en el plato, pero le tuve que preguntar que qué era esa delicia

. No la hacían ellos, se la traían de Francia.

isabeldelacuadra · Publicado: Lun 10 Mar, 2008 10:51 pm **Asunto**:

Oliloli cuanto cuentas un bote de esa mermelada en francia mas o menos y como es de grande? es por encargarse la un amigo.

Atocha · Publicado: Mar 11 Mar, 2008 11:03 am **Asunto**:

Mirar en esta página

http://www.lacuevadelasdelicateses.com/productos.php

La podeis comprar.

sincero · Publicado: Mar 11 Mar, 2008 3:47 pm **Asunto**:

En España sale más barato traerla de Francia que de Venezuela

lasrecetonasdedutrey · Publicado: Lun 17 Mar, 2008 5:13 pm **Asunto**:

En la tienda gourmet del Corte Inglés venden una confitura de violetas por 7 € y pico, yo no la he probado pero siendo dol Corte Inglés...además no es nada barata...pero seguro que sirve para hacer la tarta de mousse de violetas ¿¿NO??

¿¿habeís probado esa mermelada??
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