Recetas para diabeticos

poskito · Publicado: Vie 14 Dic, 2007 8:22 pm **Asunto**:

Pues hay muchos alimentos, pero mira a mis padres les dieron una regla, y es que no pueden comer nada que empiece por P......... (pan, pasta, patata, pasteles, platano) no solo hay que tener en cuenta los azucares, tambien hay que tener en cuenta los hidratos de carbono, que se transforman en azucares, por ello, el arroz, cuanto menos mejor , y si puede ser basmati o integral, mejor qu emejor, el pan...... integral, la pasta......integral y luego las frutas con muchos azucares, pues prohibidas.

Ufff, es que este tema da para mucho, pq luego esta el organismo de cada uno, segun como metaboliza.

Espero haberte ayudado en algo.

Beso

cade · Publicado: Vie 14 Dic, 2007 8:39 pm **Asunto**:

Los diab?ticos lo único que tienen prohibido es el azúcar y lo que lo lleve como ingrediente como boller?a, dulces,turrones, alcohol, bebidas azucaradas...(aunque en diab?ticos bien controlados, alguna vez pueden tomar algo de esto) Lo demás lo pueden comer perfectamente pero, respetando unas cantidades; es decir, si tienen que comer fruta y quieren una naranja pues serán unos 225gr. pero si quieren plátano son 75gr.(no sí si es exactamente estos gramos pero, sino son asimilaos).
Lo importante es, comer los hidratos de carbono en la cantidad que les han dicho y a las horas que les han indicado,especialmente si se ponen insulina. Mejor integrales por lo de la absorción pero, no obligatoriamente.

Una pregunta: ?con sacarina se puede cocinar????

Beso

Yita · Publicado: Vie 14 Dic, 2007 9:33 pm **Asunto**:

Vale, gracias por la información, ya me voy ubicando Bien

Con sacarina líquida sí que se puede cocinar aunque todavía queda mejor si usas Splenda (es sucrarosa). Voy a echar un vistazo a mi blog a ver si hay alguna recetilla dulce que seráa apto para diab?ticos....

Yita · Publicado: Vie 14 Dic, 2007 9:53 pm **Asunto**:

¿Qué os parecen estas recet así ?seráan aptas para diab?ticos?

- Tarta de mascarpone (lleva mascarpone, nata de brick, sacarina y huevos) http://crusan.blogspot.com/2007/12/tarta-fcil-de-mascarpone-panificadora.html

- Gominolas sin azúcar (gelatina de naranja sin azúcar, gelatina neutra, sacarina y agua) http://crusan.blogspot.com/2007/11/gominolas-sin-azcar.html

- Pannacota de toffe (caramelos sin azucar, gelatina neutra, nata y sacarina) http://crusan.blogspot.com/2007/07/pannacota-de-toffe-o-de-dulce-de-leche.html

- Bizcocho de almendras (huevos, almendras, sacarina, zumo de limón y canela) http://crusan.blogspot.com/2007/10/bizcocho-de-almendras-sin-harina.html

- Copa mousse tres chocolates (chocolates sin azúcar, nata, huevos y gelatina neutra) http://crusan.blogspot.com/2007/08/copa-mousse-tres-chocolates-microondas.html

Cris_Pepa · Publicado: Vie 14 Dic, 2007 10:06 pm **Asunto**:

Los diab?ticos bien controlados pueden tomar cualquier tipo de alimentos. Un diab?tico no solo tiene que tener en cuenta el azúcar. Lo que tiene que tener en cuenta son los HIDRATOS DE CARBONO. Estos pueden ser de absorción rápida( lo que comunmente conocemos por azúcar), o de absorción lenta(legumbres, pasta, pan, arroz, algunos pescados).
Todo esto tiene que estar medido en porciones de hidratos de carbono.
Cada alimento tiene un peso diferente no es lo mismo comer judias verdes que lentejas.
Es muy diferente tambien el tipo de diabetes: 1 y 2 y dentro de esta ultima si usan insulina lenta o no.
Es todo mucho más complicado que decir NO a un pastel.
Espero haberte ayudado Beso

anamadrid · Publicado: Vie 14 Dic, 2007 10:13 pm **Asunto**:

Como bien dice Cris_pepa, los diabeticos pueden y deben comer de casi todo....esa idea de que los hidratos de carbono prohibidos a los diabeticos, ya esta obsoleta...justamente es el alimento que necesitan para mantener los niveles de glucosa bien, mucho mejor si son de absorcion lenta....pero otra cosa es comer mas de la cuenta, como casi todo el mundo....
otra idea equivocada es que los diabeticos pueden tomar todo lo que tenga fructosa....finalmente la fructosa sigue la misma ruta metabolica que la glucosa, asi que estamos en la misma.....nada de turrones especiales para diabeticos, justamente con esa idea creen que se los pueden tomar enteritos, y es peor el remedio que la enfermedad...el diabetico NO DEBE TENER UNA ALIMENTACION DIFERENTE AL RESTO DE LA FAMILIA.....debe comer equilibrado, sin pasarse en cantidades, porque generalmente la diabetes tipo II esta asociada a la obesidad...hacer ejercicio es FUNDAMENTAL.....mucho mas de lo que os imaginais....

Salipebre · Publicado: Vie 14 Dic, 2007 10:40 pm **Asunto**:

Tortilla de espinacas.

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/tortilla-de-espinacas.html

Mejillones en vinagreta

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/mejillones-en-vinagreta.html

Langostinos con ajo y perejil

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/langostinos-con-ajo-y-perejil.html

ENSALADA DE LENTEJAS CON ALI?O BALSAMICO DE M?DENA

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/ensalada-de-lentejas-con-alio-balsamico.html

POLLO SENTADO EN CHEF-O-MATIC

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/pollo-sentado-en-chef-o-matic.html

ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/ingredientes-lechuga-1-lata-de-atn-4.html

BIZCOCHO INTEGRAL DE NARANJA

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/bizcocho-integral-de-naranja.html

BIZCOCHO INTEGRAL DE PERA

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/bizcocho-integral-de-pera_27.html

PAN INTEGRAL CON FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/pan-integral-con-frutos-secos-y.html

DORADAS AL HORNO

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/doradas-al-horno.html

ALB?NDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/albndigas-en-salsa-de-cebolla.html

MERLUZA CON GUISANTES

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/merluza-con-guisantes.html

LOMO DE CERDO EN LECHE

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/lomo-de-cerdo-en-leche.html

SALCHICHAS CON VERDURAS (CHEF-O-MARIC)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/02/salchichas-con-verduras-chef-o-maric.html

LENTEJAS CON PISTO EN CHEF-O-MATIC

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/lentejas-con-pisto-en-chef-o-matic.html

PISTO EN CHEF-O-MATIC

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/pisto-en-chef-o-matic.html

BERENJENAS RELLENAS DE AT?N

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/berenjenas-rellenas-de-atn.html

TORTILLA DE CALABACON

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/tortilla-de-calabacn.html

CAZUELITAS DE BERENJENAS CON AT?N

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/con-el-relleno-que-me-sobr-de-hacer.html

POLLO AL HORNO

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/pollo-al-horno.html

LENGUADO AL HORNO

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/lenguado-al-horno.html

ENSALADA CON POLLO Y HUEVO

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/ensalada-con-pollo-y-huevo.html

LOMO CON VERDURAS EN BOLSA DE ASAR

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/lomo-con-verduras-en-bolsa-de-asar.html

ENSALADA DE PIMIENTO, CEBOLLA Y TOMATE

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/ensalada-de-pimiento-cebolla-y-tomate.html

ESPUMA DE FRESAS (Thermomix)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/espuma-de-fresas-thermomix.html

TARTA LIGHT DE QUESO Y FRESAS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/tarta-light-de-queso-y-fresas.html

EMPANADA GALLEGA INTEGRAL DE AT?N (Thermomix)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/empanada-gallega-integral-de-atn.html

CREMA DE CALABACON Y PUERROS LIGHT (Thermomix)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/crema-de-calabacn-y-puerros-light.html

CALABACINES CON JAMON Y QUESO GRATINADOS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/04/calabacines-con-jamon-y-queso.html

ESPINACAS GRATINADAS CON BECHAMEL Y JAMON

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/04/espinacas-gratinadas-con-bechamel-y.html

PUR? DE VERDURAS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/04/pur-de-verduras.html

LENTEJAS DE ATINA (Thermomix)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/04/lentejas-thermomix.html

ENSALADA DE MACARRONES INTEGRALES CON MAYONESA

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/04/ensalada-de-macarrones-integrales-con.html

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAM?N Y QUESO (Thermomix)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/04/pechigas-rellenas-de-jamn-y-queso.html

TALLARINES AL ESTILO CHINO

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/05/tallarines-al-estilo-chino.html

PAN DE MOLDE CON ENSALADA

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/05/os-recomiendo-este-plato-es-barato.html

COGOLLOS DE LECHUGA RELLENOS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/05/cogollos-de-lechuga-rellenos.html

ENSALADILLA EN VAROMA (Thermomix)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/05/os-pongo-una-receta-creo-que-de-carlos.html

SALTEADO DE VERDURAS CON JAM?N Y GAMBAS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/salteado-de-verduras-con-jamn-y-gambas.html

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE (Thermomix)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/berenjenas-rellenas-de-carne-thermomix.html

ENSALADA CON SALSA SALI

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/ensalada-con-salsa-sali.html

ENSALADA DE ARROZ

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/ensalada-de-arroz.html

SALM?N CON VERDURAS EN PAPILLOTE

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/salmn-con-verduras-en-papillote.html

BUÑUELOS DE BACALAO CON HARINA DE GARBANZOS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/buuelos-de-bacalao-con-harina-de.html

TOMATES CON AJOS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/tomates-con-ajos.html

VERDURAS BRASEADAS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/verduras-braseadas.html

ENSALADA DE QUESOS CON HUEVO AL MICROONDAS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/ensalada-de-quesos-con-huevo-al.html

BIZCOCHO INTEGRAL CON TROCITOS DE CHOCOLATE (Chef-o-matic)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/06/bizcoho-integral-con-trocitos-de.html

MINI PIZZETAS DE CALABACON

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/07/mini-pizzetas-de-calabacn.html

TORTILLA DE CALABACON (Chef-o-matic)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/07/tortilla-de-calabacn-chef-o-matic.html

HUMMUS (Thermomix)

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/07/hummus-thermomix.html

ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS O EMPEDRAT

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/08/ensalada-de-judias-blancas-o-empedrat.html

ROLLOS DE SALM?N RELLENOS DE ENSALADA DE LENTEJAS

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/09/rollos-de-salmn-rellenos-de-ensalada-de.html

UXIA23 · Publicado: Sab 15 Dic, 2007 12:19 am **Asunto**:

UI, CUANTAS RECETAS MAS RICAS!!!

TENEIS RAZON, LOS DIABETCOS TIENE QUE VIGILAR LOS NIVELES DE AZUCAR EN LA SANGRE, Y HAY CIERTOS ALIMENTO QUE TRAEN BASTANTE DE FORMA NATURAL COMO POR EJEMPLO, EL MENBRILLO, PLATANO, MELOCOTON...

cade · Publicado: Sab 15 Dic, 2007 4:43 am **Asunto**:

Qué rico todo!!!
El bizcocho con trocitos de chocolate me lo pido para mi.

Beso

Yita · Publicado: Sab 15 Dic, 2007 8:43 am **Asunto**:

Cuantas cositas ricas!!! Clap, clap