Registrado: Dec 01, 2006 Mensajes: 8365 Puntos: 228235 Ubicación: sitges
Publicado: Jue 03 Ene, 2008 7:36 pmAsunto:
asj escribió:
te has planteado montar un c?tering????? qué cantidad de comida y lo tienes todo s?per organizado, no como yo que lo dejo todo para última hora y casi siempre me pillan con las manos en la masa!
Una cosita, pensaba que los galets se rellenaban con la pasta ya cocida, luego a la hora de cocer no se sale el relleno?? y otra cosa, la manga pastelera era hecha por tú? si es así cómo se hace? porque lo he intentado con bolsas de estas de congelar y siempre se me rompe la
boquilla y me queda fatal!!!
cuanta pregunta!
gracias por tanto plato buen?iiiisimo!!!
los galets se rellenan con la pasta cruda
la manga pastelera es comprada
yo los rellene sin boquilla por que son gordos
el relleno no sale, seguro
venden en los grandes almacenes, mangas pasteleras
o sin? las puedes comprar en internet en solegraells o similares
Registrado: Dec 01, 2006 Mensajes: 8365 Puntos: 228235 Ubicación: sitges
Publicado: Jue 03 Ene, 2008 7:39 pmAsunto:
nujupe escribió:
Muchas gracias MOME por hacerme regresar por un momento a mi ni?ez.
Recuerdo que mi madre que tenia muy buena mano para la cocina, hacia el caldo de Nadal igual que tu con los galets rellenos, o si no con las pilotetas petitas y huevo duro trinchadito.. uuummmm . Por desgracia mi madre falleci? siendo yo una adolescente y no tuve tiempo de aprender a cocinar, la verdad es que por aquel entonces tampoco me interes? demasiado Así lo estoy pagando ahora .. que me desenvuelvo como puedo y con lo justito.
Pero por suerte mi sobrina ha heredado la mano para la cocina de su abuela y de cuando en cuando nos deleita con algun super manjar
Petonets MOME y muchas gracias
me alegro de que te gustara
pero siento que el retroceso, te haya hecho daño en tus sentimientos
pero a partir de ahora, como tienes una sobrina estupenda, dile que aquí tiene como hacerlo, y tu como buena tía, tienes que ayudarla, así las dos juntas podreis disfrutar del momento.
Registrado: Jun 06, 2005 Mensajes: 144 Puntos: 7481
Publicado: Vie 24 Oct, 2008 11:53 amAsunto:
Yo los galets rellenos los comi hace años en un restaurant aqui en Barcelona y estaban con una salsita, ya no me acuerdo, pero estaban buenisimos.
Yo al caldo le pongo los galets gigantes y la "pilota", pero nunca los he rellenado...me parece buena idea
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Así lo estoy pagando ahora .. que me desenvuelvo como puedo y con lo justito.
