Publicado: Vie 24 Oct, 2008 9:26 amAsunto: ESCALOPINES DE JAM?N EN SALSA AL CHOCOLATE
ESCALOPINES DE JAM?N EN SALSA AL CHOCOLATE
Ingredientes
500 gr. de escalopines de jamón (yo le puse redondo de ternera)
1 cebolla grande
2 pimientos
1 berenjena
2 zanahorias
200 gr. de tomate frito (yo le puse tomate triturado)
1 brick de nata (yo le puse leche evaporada)
20 gr. de chocolate
Sal, pimienta
Preparación
Ali?ar los escalopines, con pimienta negra recién molida, sal y ajo molido, poner a calentar un poquito de aceite en la cubeta de la Cookfast en menú freir 10 m. sellar los escalopines por los dos lados y reservar.
Añadir un poco mas de aceite si fuera necesario y sofreír la cebolla, pimiento, zanahoria y berenjena cortadas a trozos, añadir el tomate y una medida de agua, MENU GUISOS, no dejé que terminara el tiempo, cuando va que estaban hechas, lo paré.
Cuando acabe, abrir, y añadir el brick de nata y el chocolate a la salsa, pasarla por la batidora o thermomix e incorporar de nuevo la carne.
Luego lo deje 20' en la funcion CALENTAR.
AURO44, lo acompaño con un vasito de arroz blanco.
Tranquila, veras como poco a poco le coges el aire. Es mejor que te guies por las recetas que ponemos nosotras que veras que salen mejor.
Si quieresalguna receta mirate en el post que hay un poquito más arriba y veras que cosas más ricas encontraras y para cualquier cosa que quieras aquí me tienes
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