no sí si es de este tipo, porque no dices ingredientes salvo la cebolla.
pero esta que yo hago está impresionante:
Ingredientes
- masa:
250 gr de harina (integral o blanca)
20 gr levadura en polvo
1/2 vaso de agua tibia
3-4 cucharadas de aceite
Sal
- relleno:
3 cebollas grandes (rojas o blancas)
300 gr tofu
1 cucharada de harina de soja o de garbanzos
Pimienta molida
Aceite
Agua
Sal
Elaboración
Primero haz la masa, mezclando los ingredientes y am asíndolos bien hasta que no se te pegue demasiado en los dedos. Si está muy difícil de manipular, añade un poquito más de agua, hasta que tenga textura grumosa. Extiende la masa con un rodillo y forra con ella un molde redondo ligeramente engrasado previamente. Hornea a fuego medio unos 10 minutos, y mientras ve haciendo el relleno.
Pela y corta las cebollas, y díralas en una sartén con una cucharada de aceite, una pizca de sal y pimienta. Desmenuza el tofu, mízclalo con un poco de agua en el que has disuelto antes la harina de soja, y b?telo todo con ayuda de un tenedor, hasta que quede una textura sedosa. A?ade esta mezcla a las cebollas y vi?rtelo todo sobre la masa horneada.
Introd?celo en el horno a media altura y déjalo cocer durante aproximadamente 30 minutos a 180º C. Ten en cuenta que cada horno es distinto, así que si en ese tiempo no ha cuajado el tofu déjalo un poco más, hasta que la superficie quede con un bonito tono dorado.
Espera que enfríe un poco para desmoldar. Se puede tomar caliente o frío.
Sugerencia
Si quieres darle un toque distinto, prueba a añadir salvia, albahaca u orégano cuando está coci?ndose la cebolla.
Registrado: Jul 24, 2007 Mensajes: 3748 Puntos: 94993 Ubicación: madrile?a viviendo en pais vasco
Publicado: Vie 28 Dic, 2007 11:29 pmAsunto:
magari escribió:
no sí si es de este tipo, porque no dices ingredientes salvo la cebolla.
pero esta que yo hago está impresionante:
Ingredientes
- masa:
250 gr de harina (integral o blanca)
20 gr levadura en polvo
1/2 vaso de agua tibia
3-4 cucharadas de aceite
Sal
- relleno:
3 cebollas grandes (rojas o blancas)
300 gr tofu
1 cucharada de harina de soja o de garbanzos
Pimienta molida
Aceite
Agua
Sal
Elaboración
Primero haz la masa, mezclando los ingredientes y am asíndolos bien hasta que no se te pegue demasiado en los dedos. Si está muy difícil de manipular, añade un poquito más de agua, hasta que tenga textura grumosa. Extiende la masa con un rodillo y forra con ella un molde redondo ligeramente engrasado previamente. Hornea a fuego medio unos 10 minutos, y mientras ve haciendo el relleno.
Pela y corta las cebollas, y díralas en una sartén con una cucharada de aceite, una pizca de sal y pimienta. Desmenuza el tofu, mízclalo con un poco de agua en el que has disuelto antes la harina de soja, y b?telo todo con ayuda de un tenedor, hasta que quede una textura sedosa. A?ade esta mezcla a las cebollas y vi?rtelo todo sobre la masa horneada.
Introd?celo en el horno a media altura y déjalo cocer durante aproximadamente 30 minutos a 180º C. Ten en cuenta que cada horno es distinto, así que si en ese tiempo no ha cuajado el tofu déjalo un poco más, hasta que la superficie quede con un bonito tono dorado.
Espera que enfríe un poco para desmoldar. Se puede tomar caliente o frío.
Sugerencia
Si quieres darle un toque distinto, prueba a añadir salvia, albahaca u orégano cuando está coci?ndose la cebolla.
Registrado: Nov 14, 2005 Mensajes: 190 Puntos: 8079 Ubicación: madrid
Publicado: Mar 08 Ene, 2008 11:37 pmAsunto:
mira esta a ver si te gustajavascript:var fen=window.open('/world/cuisine/boitearecettes/ecarte.asp?RecetteID=612','top','status=0,toolbars=0,top=10,left=195,height=450,width=410');
Tarta de cebolla
Nota
Couverts
6
Pr?paration
30?
Cuisson
40º
Prix de revient
econ?mica
Lieu d'origine
Francesa
Difficultú
F?cil
Ingredientes :
Pasta de pizza ya preparada
12 cebollas
5 huevos
1 bote pequeño de nata líquida ligera
200 gr de gruy?re rallado
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Receta :
Precalentar el horno a 200º (termostato 7) y extener la pasta en un molde.
Pelar y cortar las cebollas en láminas finas.
Poner a calentar un poco de aceite (unas dos cuharadas soperas) a fuego medio.
Echar las cebollar y dejar que se doren durante unos diez minutos.
En una ensaladera, batir los huevos.
Añadir la sal, la pimienta, la nata líquida y el gruy?re rallado.
Mezclarlo todo junto con las cebollas.
Cubrir la pasta con la mezcla y meterlo en el horno a termostato 8 (220?) durante unos 20 minutos. bajar el termostato y dejarlo unos 10 minutos más.
Servir templado con una ensalada de lechuga o escarola.
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354658
Publicado: Jue 10 Ene, 2008 1:47 amAsunto:
magari escribió:
claro, alegna, con las blancas quedan igual de bien.
yo sólo us? las que tenía en casa.
Luego me alegr? porque tienen un color impresionante!
Ya las he hecho.... como es solo para mi que mi maridin odia el tofu, las hize individuales, en tarteletas....
Y las hize con harina integral...
Lo que me li? fuí la cantidad de levadura... 20 gr ... no es mucho.... además no sabía muy bien si era levadura seca de bizcocho tipo Royal o de panadería...
Bueno yo pus? levadura en polvo tipo Royal, pero solo una cucharita, que 20 gr de esta levadura es mucho... un paquetito tiene 15 gr...
Bueno no importa.... al final quedaron deliciooooooooooooooooossassssss.....
Si mañana tengo tiempo ya subo las fotos, porque tambien quiero poner tu receta en el blog...
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así que la haré con las blanquitas... 
20 gr ... 
