Registrado: Jan 13, 2008 Mensajes: 297 Puntos: 6654 Ubicación: Mallorca
Publicado: Jue 24 Ene, 2008 3:59 pmAsunto:
peluxita escribió:
y yo que lo tengo ahi guardado sin hacer na...
Mañana mismo lo saco.
Pues ya somos dos, por cierto , mi ex salteaba en el wok pollo a trocitos y col tambien cortada en juliana, solamente con sal y pimienta, no recuerdo que pusiera nada mas, pero se lo puedo preguntar. Todo eso sin practicamente aceite.
Pues ya somos dos, por cierto , mi ex salteaba en el wok pollo a trocitos y col tambien cortada en juliana, solamente con sal y pimienta, no recuerdo que pusiera nada mas, pero se lo puedo preguntar. Todo eso sin practicamente aceite.
Pues ya somos tres, yo lo tengo muerto de la risa. Las veces que lo utiliz? no me quedaron bien las recetas, asi que ahora le voy a dar una oportunidad el finde :-)
Registrado: Jun 26, 2007 Mensajes: 161 Puntos: 7350 Ubicación: Bajo el temblor burl?n de las estrellas
Publicado: Jue 24 Ene, 2008 8:35 pmAsunto:
Os propongo un plato oriental suave para ir entrando en los sabores ex?ticos. No será del gusto de todos, pero mejor decidirlo después de probarlo.
Tofu con salsa de soja (para 4 personas)
Ingredientes:
300 g de tofu (queso de soja, que se vende en tiendas de dietútica)
2 cucharadas de aceite de girasol
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 pimiento verde
3 cucharadas de salsa de soja no espesa (Kikoman es una salsa clara)
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de azúcar moreno
(Si gusta el picante una cayena sin pepitas y picada muy fina)
Preparación:
Secar el tofu con un papel absorbente (viene envasado en líquido) y cortarlo en dados de unos 2 cm.
Calentar el aceite en el wok y freír el ajo en láminas durante 1 minuto.
Sacar el ajo y añadir los dados de tofu.
Rehogar a fuego medio hasta que tenga un color dorado oscuro.
Retirar el tofu y conservar caliente en un recipiente tapado.
Cortar la zanahoria y el pimiento en bastoncitos de unos 4 cm de largo y freírlos 1 minuto.
Colocarlos en una fuente y poner el tofu encima.
Antes tener ya preparada una mezcla bien disuelta de la salsa de soja, el zumo de limón, el azúcar (y la cayena si se quiere picante).
Verter la salsa por encima del tofu y servir.
Para que la comida sea lo más parecida al estilo oriental:
La verdura salteada en el wok siempre ha de quedar "al dente".
El aceite que se ha de usar nunca será de oliva.
Pero que cada una experimente con lo que quiera. Al fin y al cabo la cocina es una de las actividades más creativas que existen.
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página Anterior1, 2
Página 2 de 2
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
