He puesto en un poco de aceite de oliva, tomates, pimiento, cebolla, ajos
1 hoja de laurel, y tomillo, un poquito de sal y pimienta y he hecho una salsa de tomate, luego he sacado el laurel y la ramita de tomillo y lo he pasado todo al mixer.
He extendido la pasta y he puesto la salsa de tomate en medio con tomates secos y anchoas y lo he tapado con los lados c**o si fuera un paquete. Mas o menos ..... con lo que ha sobrado le he hecho unos dibujos, le he hecho unos cortes para que salga un poco el rojo de la salsa, pero no se los he hecho bastante grandes y lo he dorado con un huevo y lo he puesto al horno 35 minutos... y ya esta !
No queda alta, tiene que quedar c**o una empanadilla gigante !
Os pongo la receta de la masa :
- 250g de harina
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 20g de levadura fresca que se habra diluido con un poco de agua tibia
Poner la harina en un bol, despues la sal, el aceite de oliva y la levadura y anadir 150ml de agua tibia.
Trabajar la pasta hasta que se forme una bola que no pege a los dedos y dejar subir 1h30 en un lugar un poco caliente.
Luego se trabaja un poquito y se estira hasta que quede c**o una pasta brisa de las que se compran.
La hize ayer noche y estaba riquisima !
