ADAMAMIII...EL PASTEL DE SALM?N!:

Toda la Gastronomía a tu alcance
TSUKI
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1473
Registrado:12 Nov 2005 01:00
Ubicación:VAL?NCIA-BARCELONA-JAPON
ADAMAMIII...EL PASTEL DE SALM?N!

Mensaje por TSUKI » 09 Feb 2008 19:24

Aquí te pongo el pastel que me pediste:
Imagen
Imagen
Imagen
*SALMON AHUMADO
*PAN DE MOLDE SIN CORTEZA
*LECHUGA
*LATITA ATUN
*OLIVAS RELLENAS
*MAYONESA
*3 HUEVOS DUROS (UNO PARA ADORNAR)
*HUEVAS
-------------------------------------------------------------------------
En un molde de cake,se forra con papel film,del de plástico,para ayudar a desmoldar.
Forra las paredes y el fondo del molde con el salm?n,que sobresalga un poco de las paredes del molde.
Poner una capa de pan de molde.
Mezclar 2-3 cucharadas de mayonesa con lechuga, la latita escurrida de atún y olivas picadas.
Poner esta mezcla encima de las rebanadas del molde.
Poner otra capa de pan.Mezclar más lechuga con 2-3 mayonesa y con dos huevos duros picados y restos del salm?n que te hayan quedado.
Poner en la capa de pan.Acaba el pastel con otra capa de pan,apretarlo bien y doblar sobre el pastel el salm?n que sobresalía.
Se tapa con papel film y a la nevera.
Cuanto más esté,mejor.Yo lo hago de un día para otro,aunque 3-4 horas de never está bien.
Dar la vuelta en una bandeja,quital el film plástico y adornar.
c**o ves,yo le he puesto huevo rallado y huevas,pero le puedes poner lo que quieras.
No he puesto cantidades porque este era pequeño y se puede hacer del tamaño que necesites.
A veces lo hago de tres pisos,poniendo ensaladilla rusa con tomate frito,u otra capa de lechuga con mayonesa y gambas,o palitos de cangrejo.
Las posibilidades son infinitas,y puede ser de lo que tengas en la nevera.
A veces tambiénlo hago sin el salm?n,y luego lo cubro de mayonesa o salsa rosa y lo adorno.
Sea c**o sea,estú rico,rico,y lo puedes preperar con antelaci?n y no ponerte a última hora.
Espero que te guste...bueno y a tod@s!

veryhappy
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:620
Registrado:08 Jul 2006 01:00
Ubicación:Asturias

Mensaje por veryhappy » 09 Feb 2008 19:33

Yo tambiénestaba esperando por ella....

GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4452
Registrado:06 Ago 2007 01:00
Ubicación:socarr? cerca de X?tiva Th 31 y biffinet

Mensaje por clemenvilla » 09 Feb 2008 20:03

Qué ricoooooooo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:wink: :beso:

begojjj
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6350
Registrado:31 Ago 2007 01:00
Ubicación:Soy canaria pero vivo en Madrid

Mensaje por begojjj » 09 Feb 2008 20:53

:plas: :plas: :plas: que bueno,.. y que socorrido son estas cosas ?eh! :D :wink:

besitos bego

glox
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:410
Registrado:01 Oct 2007 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por glox » 09 Feb 2008 20:57

Me lo apunto que esto siempre va bien :D

:beso: :beso:

Adamami
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2089
Registrado:27 Sep 2007 01:00
Ubicación:Lejos de mi tierra...

Mensaje por Adamami » 09 Feb 2008 23:20

Muchisimas gracias STUKI, por la receta, esta la pongo en espera, pues mi hijo y familia de Montpellier vienen por alla el 24 de este mes para 4 o 5 dias, asi que ya estoy preparando los menus y esta receta sera una de ellos...
Merci por la receta parece buenisimo el pastel de salmon y si es verdad tiene muchisimas posibilidades..... ya dire c**o me sale...

:beso: :beso:

Lunarillos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:993
Registrado:08 Nov 2007 01:00
Ubicación:Tenerife

Mensaje por Lunarillos » 10 Feb 2008 16:24

Tsuki, vi tu receta ayer por la tarde, y hoy pensaba hacer de cenar los bombones de jamón, pero fue un fracaso, porque el jamón estaba cortado muy finito y se partía.

Así que a última hora de la tarde, sin saber qué hacer, me acord? de tu pastel, fui a comprar pan de molde y lo hice. Ha quedado superbonito.

He hecho la mitad con salm?n y la otra mitad con jamón serrano, porque a mi chico no le gusta el salm?n. A?n no lo hemos probado, porque es para la noche, pero... está precioso!!!

Muchas gracias por la receta.

begojjj
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6350
Registrado:31 Ago 2007 01:00
Ubicación:Soy canaria pero vivo en Madrid

Mensaje por begojjj » 10 Feb 2008 16:25

Lunarillos escribió:Tsuki, vi tu receta ayer por la tarde, y hoy pensaba hacer de cenar los bombones de jamón, pero fue un fracaso, porque el jamón estaba cortado muy finito y se partía.

Así que a última hora de la tarde, sin saber qué hacer, me acord? de tu pastel, fui a comprar pan de molde y lo hice. Ha quedado superbonito.

He hecho la mitad con salm?n y la otra mitad con jamón serrano, porque a mi chico no le gusta el salm?n. A?n no lo hemos probado, porque es para la noche, pero... está precioso!!!

Muchas gracias por la receta.
A ver si nos pones una foto,..que sacamos más ideas, besos bego :beso:

Lunarillos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:993
Registrado:08 Nov 2007 01:00
Ubicación:Tenerife

Mensaje por Lunarillos » 10 Feb 2008 16:31

begojjj escribió:
Lunarillos escribió:Tsuki, vi tu receta ayer por la tarde, y hoy pensaba hacer de cenar los bombones de jamón, pero fue un fracaso, porque el jamón estaba cortado muy finito y se partía.

Así que a última hora de la tarde, sin saber qué hacer, me acord? de tu pastel, fui a comprar pan de molde y lo hice. Ha quedado superbonito.

He hecho la mitad con salm?n y la otra mitad con jamón serrano, porque a mi chico no le gusta el salm?n. A?n no lo hemos probado, porque es para la noche, pero... está precioso!!!

Muchas gracias por la receta.
A ver si nos pones una foto,..que sacamos más ideas, besos bego :beso:
?En qué servidor puedo colgarla? Es que no lo he hecho nunca, porque siempre he puesto fotos que tenía en el blog y no he necesitado subirlas a ningún servidor.

Te la pongo ahora mismo.

Lunarillos
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:993
Registrado:08 Nov 2007 01:00
Ubicación:Tenerife

Mensaje por Lunarillos » 10 Feb 2008 17:00

Aquí esté.

Imagen

No sí ponerla para que salga más grande :( :( :(

Las dos tercios de la izquierda son de jamón, y la parte de más a la derecha es de salm?n.

El relleno lo he echo igual que Tsuki, excepto en que en vez de añadirle el salm?n restante, le he añadido espárragos blancos.

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 4 invitados