Registrado: Jan 31, 2008 Mensajes: 120 Puntos: 2866 Ubicación: Sevilla
Publicado: Mar 12 Feb, 2008 9:41 pmAsunto: Los insectos en la dieta
Los antiguos griegos y romanos eran verdaderos conocedores de los insectos. En sus banquetes consumían langostas, cigarras y larvas de escarabajos. Pero mientras estos hábitos se perdieron en Europa, en otras culturas los insectos, arañas y larvas siguieron formando parte de la alimentación por una excelente razón: No solo son deliciosos, sino que resultan mucho mas saludables que los alimentos procesados. Por ejemplo, un grillo contiene 50% de proteínas mientras que la carne de res solo 20%.
Es posible que muchos alimentos inusuales tuvieron su origen debido al hambre extrema y a la necesidad (el que descubrió que las ancas de rana eran comestibles, seguramente tuvo que tener mucha hambre), sin embargo, estas costumbres alimenticias perduraron incluso cuando la comida resulto abundante. Las personas de Skuon en Camboya descubrieron que las tarántulas tienen un sabor parecido al del cangrejo en una época de escasez y actualmente siguen comiendolas.
Los aborígenes australianos disfrutan de las larvas de mariposa y dicen que cuando se consumen vivas tienen un sabor parecido al de la nuez. En la sabana africana se ingieren enormes orugas verde azuladas (de la polilla Emperador) por ser una excelente fuente de proteínas y minerales. En el este de Asia se acostumbra comer gusanos de bambú fritos. En Corea se comen los gusanos de seda y en México, el gusano de maguey y los chinicuiles, ademas de insectos vivos llamados jumiles. En China se asegura que los apicultures que consumen larvas de abeja gozan de una gran virilidad. En Colombia, las hormigas gigantes saben mejor asadas. Para comer hormigas verdes australianas es necesario arrancarles la cabeza, ésto evitará que muerdan cuando se mastica su jugoso abdomen.
Si prefieres un menu que incluya suculentas y crujientes patitas, la mejor opción esta al noreste de Tailandia, donde es común alimentarse de insectos que comen arroz, miden 10 centímetros y parecen cucarachas gigantes. Para comerlos, es indispensable arrancarles la cabeza y chupar el arroz masticado de sus entrañas. Generalmente se sirven como tapa para acompañar la cerveza.
Curiosamente, hay personas que encuentran repulsivo el consumo de grillos, pero adoran los camarones, siendo su apariencia y sabor muy parecidos. El asunto es que cierta comida nos parece insólita cuando no estamos acostumbrados a comerla. Haz la prueba y tal vez te guste, podrías descubrir un nuevo mundo culinario. ¿te atreves?
uhh... un post así en un rincón vegetariano como este... no sé yo.
deberíamos dejar tranquilos a todos los demaś animales, que nosotros nos podríamos buscar la vida perfectamente sin molestarlos tanto. Hasta seríamos más felices, seguro. _________________ el Delantal Verde...
Registrado: Aug 26, 2004 Mensajes: 1125 Puntos: 52631
Publicado: Mar 12 Feb, 2008 11:45 pmAsunto:
magari escribió:
uhh... un post así en un rincón vegetariano como este... no sé yo.
deberíamos dejar tranquilos a todos los demaś animales, que nosotros nos podríamos buscar la vida perfectamente sin molestarlos tanto. Hasta seríamos más felices, seguro.
_________________ Tampoco lo plantees como una carrera de fondo
¡Tomate tu tiempo!
pero adquiere el hábito
de sonreir , de estar alegre ,
de ser feliz.
Registrado: Nov 04, 2007 Mensajes: 999 Puntos: 31379
Publicado: Mie 13 Feb, 2008 6:54 amAsunto:
magari escribió:
uhh... un post así en un rincón vegetariano como este... no sé yo.
deberíamos dejar tranquilos a todos los demaś animales, que nosotros nos podríamos buscar la vida perfectamente sin molestarlos tanto. Hasta seríamos más felices, seguro.
Registrado: Jun 27, 2007 Mensajes: 499 Puntos: 23617 Ubicación: En Madrid, qué le vamos a hacer
Publicado: Mie 13 Feb, 2008 11:34 amAsunto:
La verdad es que este chico no se ha leido mucho los otros post de este foro, porque parece que lo ha colocado "a capón" fiándose del título de "alternativa" y no se entera de qué va. _________________ Gran parte de las dificultades por las que atraviesa el mundo se deben a que los ignorantes están completamente seguros y los inteligentes llenos de dudas.
Bertrand Russell (1872-1970) Filósofo, matemático y escritor inglés.
Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 2223 Puntos: 60754 Ubicación: madrid/denia (thermomix-31 y 21, olla gm, panificadora bifinett)
Publicado: Jue 14 Feb, 2008 1:16 pmAsunto:
desde luego los insectos son alternativos. el foro este no es solo vegetariano. está para que quepan tanto los asuntos, recetas etc vegetarianos como los "especiales" (sin gluten, sin huevo, etc, etc)
volviendo a los insectos. a no se que me estén apuntando con un arma o me estuviera muriendo de hambre, no comeré larvas, grillos ni a los q considero primos hermanos y me dan el mismo asco: gambas, langostas, percebes y demás bichitos _________________
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