Registrado: Jan 13, 2008 Mensajes: 116 Puntos: 7237
Publicado: Mie 20 Feb, 2008 3:59 pmAsunto: Mi primer d?a.?Me ech?is una manita?
Hola, ¿qué tal? Hoy es mi primer día vegetariano. No estoy muy segura de que sea equilibrado, así que os agradecería que me dijerais cómo lo veis.
*He desayunado un bol de fresas, pan integral con un chorrito de aceite de oliva (1ª presi?n en frío) y café con leche ( de vaca )
*A media mañana me he llevado un puñado de frutos secos a la oficina.
*Para comer he tomado unos pimientos del piquillo ali?ados con ajitos y unas gotitas de aceite y arroz basmati integral con pisto. ?Hubiera venido bien una fruta después??
*A la tarde tengo pensado tomar un yogur ? una fruta.
*Para cenar seguramente verdura a la plancha o en puré y hamburguesa vegetal.
Para mañana la idea es mantener el desayuno y la media mañana y la merienda ya que me resulta cómodo por mi horario de trabajo. Para comer tenía pensado una ensalada y un potaje de lentejas (si como pan, ?es necesario echar arroz?). Para cenar probablemente verdura y huevo.
Bueno, pues mil gracias por adelantado por vuestra ayuda.
Anele, bienvenida a este foro, yo no soy una experta pero veo bien tu menú y en cuanto a mañana potaje si comes un poquito de pan no es necesario el arroz, ya tienes proteina completa legumbre (garbanzos) + cereal ( trigo ), te recomiendo que tomes las versiones integrales en arroz pasta y pan, conservan todas sus propiedades y fibra.
Registrado: Jan 13, 2008 Mensajes: 116 Puntos: 7237
Publicado: Mie 20 Feb, 2008 10:34 pmAsunto:
Caleuche, muy ?til la pir?mide ? Muchas gracias !
Shamira, muchos saluditos. Entiendo que si combino legumbre + cereal tengo proteína completa ¿no? En ese "cereal" entraréa pan, arroz, quinoa, cuscus,... ?es correcto?
(Quiz?s sea una pregunta tonta pero no quiero equivocarme)
, es como te ha dicho Sussigkeit, si tomas legumbre+cereal o ceral+fruto secos reunes proteína completa porque entre las 2 tienes los aminoacidos esenciales, pero no hay que obsesionarse porque lo hagamos en todas las comidas, si procuras comer variado cereales integrales, legumbres, frutos secos , vegetales, frutas , semillas, algas, etc. no vas a tener carencias ( vamos creo yo, que yo ni soy médico ni no )
Mira quizás esto te sirva mejor que muchas explicaciones
Ademas si a eso le agregas huevos, leche, mantequilla, etc... no tendras inconvenientes
suerte!
Hola chicas, muy buena la pir?mide. Perdonad mi ignorancia, pero qué alimentos contienen vitamina B-12 y minerales que hay que tomar 3 porciones semanales (las algas no puedo con ellas)? Y dentro de los carbohidratos qué alimentos metemos??
Los vegetarianos obtenemos la B12 de los huevos y de los aliementos enriquecidos, como cereales de desayuno, leches de soja enriquecidas etc.
Los veganos deberían suplementar porque la vitamina B12 no se obtiene de los alimentos vegetales tal y como los consumimos hoy en día.
Naadie ?has probado las algas espagueti de mar en la paella? Porque yo no soy de comer algas y esas me encantan tanto el sabor como la textura. Aparte, suelo echar un trozo de alga kombu, como un sello de correos más o menos, a los guisos de legumbres, luego la saco y no me la como, aunque a veces se deshace y ni me entero.
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página 1, 2Siguiente
Página 1 de 2
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
