Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 2409 Puntos: 67138 Ubicación: madrid/denia (thermomix-31 y 21, olla gm, panificadora bifinett)
Publicado: Jue 06 Mar, 2008 8:13 pmAsunto:
muchas gracias!
tengo una duda: el germen espiral se despega del todo o se queda pegado? las dos veces que he cocido quinoa, en la mitad más o menos se les desprendi?, en la otra se quedé (no la tap?)
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84943
Publicado: Jue 06 Mar, 2008 8:17 pmAsunto:
licordehuevo escribió:
muchas gracias!
tengo una duda: el germen espiral se despega del todo o se queda pegado? las dos veces que he cocido quinoa, en la mitad más o menos se les desprendi?, en la otra se quedé (no la tap?)
creo que a mi se me desprende, pero si lo cocinas poco se queda pegado.
yo últimamente la pongo x la noce a remojo, luego la meto en el micro con el doble de agua y lo pongo 3 minutos al máximo y que me queda estupendamente, ni muy hecha ni poco (aldente).
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354658
Publicado: Lun 24 Mar, 2008 4:20 pmAsunto:
Muchas gracáas por compratir estas recetas... aqui no tengo tiendas de comercio justo pero he oidi hablar ya de ellas...
todalavidaadieta escribió:
licordehuevo escribió:
muchas gracias!
tengo una duda: el germen espiral se despega del todo o se queda pegado? las dos veces que he cocido quinoa, en la mitad más o menos se les desprendi?, en la otra se quedé (no la tap?)
creo que a mi se me desprende, pero si lo cocinas poco se queda pegado.
yo últimamente la pongo x la noce a remojo, luego la meto en el micro con el doble de agua y lo pongo 3 minutos al máximo y que me queda estupendamente, ni muy hecha ni poco (aldente).
Me parece genial esto de cocer la quinoa en el micro... a mi tambien me cuesta mucho cojerle el punto de coci?n...
Registrado: Aug 26, 2005 Mensajes: 1510 Puntos: 65242 Ubicación: Navarra
Publicado: Mie 18 Jun, 2008 7:07 amAsunto:
Otra cosica...
Sobre la cocción a mi me dijeron en una herborister?a que tratase la quinoa como el arroz osea....lo único lavarla bastante al principio por lo del amargor y luego cocer 20 minutos...
Registrado: Jan 04, 2007 Mensajes: 3684 Puntos: 84943
Publicado: Mie 18 Jun, 2008 8:23 amAsunto:
danielababy escribió:
Otra cosica...
Sobre la cocción a mi me dijeron en una herborister?a que tratase la quinoa como el arroz osea....lo único lavarla bastante al principio por lo del amargor y luego cocer 20 minutos...
yo tambiénlo hago así, pero si tengo tiempo lo pongo un poco a remojo y se hace antes.
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aqui no tengo tiendas de comercio justo pero he oidi hablar ya de ellas... 
