Ingredientes:
masa de pizza
1pimiento rojo asado
1 berenjena asada
cebola caramelizada
1 latita de foie
azucar moreno.
Preparación: Estirar la masa de pizza, poner encima el pimiento y la
berenjena previamente asados, poner encima cebolla caramelizada y
trocitos de foie , encima del foie un poco de azucar moreno.
Precalentar el horno a 250º y al poner la coca bajarlo a 220?.
Pobar esta coca porque es deliciosa.
coca de escalibada y foie:
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Missis
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3572
- Registrado:24 Abr 2006 01:00
- Ubicación:Zaragoza(th31)
Re: coca
Me surge una dudalina escribió:Tiene una convinacion de sabores un poco diferentes a las cocas que
mormalmente solemos hacer,pero es una verdadera delicatesen...
SALUDOS.
Veras...yo hago muy amenudo la coca de escalivada...y la cebolla se la pongo entre la masa y el pimiento y la berenjena....imagino que tanto horno para el foie....se derretira demasiado??
No tienes fotos??? del resultado....es por hacerme una idea
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canelona
- Jefa de cocina
- Mensajes:23862
- Registrado:11 Dic 2005 01:00
- Ubicación:Gand?a (Valencia)
??Cuanta razón llevas!! 
Esta deliciosaaaaaaaaaaa, hay veces que me doy cuenta de la importancia de las fotos, hasta que no vi la de missis, y otras muchas que la han preparado y hablaban maravillas (la verdad, es que este post, no lo había visto, me lo han pasado) no me decid? 
Seguro que ahora es una de las cl?sicas en casa.
Muchísimas gracias
Aquí te dejo la prueba del delito
recetas-postt228055.html
Esta deliciosaaaaaaaaaaa, hay veces que me doy cuenta de la importancia de las fotos, hasta que no vi la de missis, y otras muchas que la han preparado y hablaban maravillas (la verdad, es que este post, no lo había visto, me lo han pasado) no me decid? Seguro que ahora es una de las cl?sicas en casa.
Muchísimas gracias
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