Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 2223 Puntos: 60736 Ubicación: madrid/denia (thermomix-31 y 21, olla gm, panificadora bifinett)
Publicado: Lun 24 Mar, 2008 10:35 pmAsunto:
lukia escribió:
Yo no la uso para cocinar porque quiero mi cubeta esté intacta el mayor tiempo posible.
lo mismo digo. por cierto, me cargué mi cubeta. una pala no debía de estar metida bien a fondo y cuando se puso a amasar se salió y se enganchó entre la pared y la otra bala. me ha qiutado un buen trozo de teflón, así que hasta que no tenga cubeta nueva a hacer el pan en el horno _________________
Hola, soy nueva en esta sección.
Yo tengo la unold, hago pan y algún dulce. Prové de hacer mermelada, pero me quedo líquida y tuve que terminarla en el fuego.
Registrado: Jan 03, 2007 Mensajes: 474 Puntos: 13646
Publicado: Sab 12 Abr, 2008 8:33 amAsunto:
todalavidaadieta escribió:
Una pregunta, ayer hice un pan sencillo y básico y me quedó chafado x el medio.
es raro porque ya hice más panes en la panificadora y siempre me habían quedado bien, pero siempre había sacado la pala y lo había aplastado yo para que quedase igualadito; pero ayer no estaba en casa y la dejé funcionando, así que ella solita hizo unos movimientos a media fermentación para que quedase plano (no me digáis cómo se arregla), el caso es que cuando marché el pan estaba fermentando y tenía la parte central hinchada, como un huevo, y cuando llegué esa parte estaba hundida.
por qué será? la receta no creo que sea porque ya la hice más veces, aunque sacando la pala y aplastándolo yo un poquito...
A mi me pasaba antes, busqué y decían que por un exceso de agua o levadura, pero en mi caso era por falta de gluten en la harina, utilizaba una harina ecológica que compro por saquitos de 5 kg y descubrí que era baja en gluten, le añado un par de cucharadas (que tengo para hacer seitan) y solucionado, ya no se me unden los panes.
_________________ encantada de conoceros...
Registrado: Nov 28, 2007 Mensajes: 808 Puntos: 28968
Publicado: Lun 14 Abr, 2008 12:36 pmAsunto:
Hola, Todalavidaadieta (como casi todas). Acabo de entrar en este foro y he visto de nuevo tu post. En el foro de Infojardín conocí a Paula1 que necesitaba información sobre la misma panificadora que tienes tú. Ya se están haciendo amigas su máquina y ella pero, de todas formas, te pongo su post por si quieres ponerte en contacto con ella:
Hola a todos!
Este mensaje está dirigido especialmente a quien tenga la Taurus my bread (Paula1, que yo sepa).
Como bien sabe Paula, las instrucciones de la Taurus son una auténtica porquería , así que escribí a taurus.es, a ver si me podian enviar más información y concretamente, los ciclos desglosados como vienen en la Moulinex. Primero no me respondieron y después, ante mi insistencia, me respondieron lo siguiente:
Lamentamos no haber respondido a su primer e-mail.
Cada uno de nuestros programas, corresponde a un tipo de pan, usted puede adaptar otras recetas, que sean parecidas.
El pitido que se oye en el transcurso de los programas: 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 7 – 8 – 9, no indica el momento donde se puede añadir frutos secos, chocolate,…a la masa.
Atentamente,
Pero ni no me contesta a lo que le he preguntado!!! Total que se lo digo amablemente y al final me dice que lamenta no disponer de la información que necesito. Pues eso ya me lo podía haber dicho al principio,no?
En fin, Paula1, buscando información te he visto en otro foro (mundorecetas) y he intentado registrarme porque he visto que hay más personas con la Taurus, pero no hay manera. Pongo mis datos, me dicen que me envian un mail de confirmación, pero no me llega nunca. Seguiré intentando.
Lo último que he probado ha sido un pan de leche con pipas de girasol, que quedó muy bueno.
Si alguien quiere la receta, ya me dirá porque ahora mismo no tengo las cantidades a mano.
Está visto que las instrucciones las vais a tener que escribir las usuarias
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(como casi todas). Acabo de entrar en este foro y he visto de nuevo tu post. En el foro de Infojardín conocí a Paula1 que necesitaba información sobre la misma panificadora que tienes tú. Ya se están haciendo amigas su máquina y ella 
