PANATÚN
(la receta original está aqui yo os pongo mi adaptación que es la que uso para hacerme los bocatas para llevarme al trabajo.
Ingredientes y utensilios
1 Huevo
1 Lata de atún en aceite
1 chorrito de gaseosa
1 molde para microondas
1 microondas (claro...)
1 batidora
Se bate todo en la batidora / picadora
Tiene que quedar bastante líquido y que no tenga grumitos
Se pone en un molde apto para microondas (cuidado con los tuppers que agarran el calor y se deforman) cuanto más grande sea el molde más finito sale el pan, yo lo hago en éste para poder luego partirlo por la mitad para el bocata. Otras veces en un molde cuadrado como un tupper y sale como una loncha de sandwich (o dos lonchas si añadimos otra clara y luego lo partimos por la mitad, pero eso ya es a gusto del usuario)
3 ó 4 minutitos al micro, se saca, se le da la vuelta y otros 3 ó 4 minutejos, tiene que quedar esponjoso pero consistente (como pan de molde algo durito) si veis que os falta o sobra tiempo, ajustadlo a vuestro micro.
Podéis usarlo para bocatas o para ¡¡panpizza!! poniendo encima tomate triturado, queso rallado, orégano, champiñones... lo que queráis (y del horno a la pancita)
Si la queréis hacer en el horno también se puede pero no sé deciros tiempo ni temperatura pero como es algo pequeñito no creo que tarde más de 15-20 minutos en estar listo.
Pega muy bien con los siguientes ingredientes
Queso
Philadelphia
Mayonesa
Rodajas de tomate...
Y cualquier otra cosa que os guste con atún
También sepuede tomar solo para acompañar la comida o la cena o hacer palitos para picar entre horas
Ésta es para que veáis el tamaño del bocata que no está nada mal. Y lo mejor de todo es que se puede llevar en el bolso a la oficina y se come con las manitas
Espero que os guste la receta y os saque de más de un apurto (a mí me salva los almuerzos en el trabajo)
Ésta es una receta típica de mi tierra que espero que os guste tanto como a mí y que salva perfectamente de los antojos de tortilla de patatas (patata mala mala!)
Ingredientes (para 2 personas)
2 huevos
Medio calabacín mediano
Media cebolla
sal
aceite de oliva
Picar el calabacín o cortarlo como si fuese patata de las tortillas de patata, como más os guste, no es necesario pelarlo, sólo lavarlo, además así se queda más consistente y el sabor no es malo.
Freir con abundante aceite el calabacín y cuando empiece a dorar echar media cebolla también picadita,
freir un poco más y cuando esté hecho, sacarlo para mezclarlo con los 2 huevos bien batidos con un poco de sal, remover un poco en un cacharrito aparte o en un plato
(al echar el calabacín y la cebolla en el plato con los huevos, echar también el aceite en el que lo habéis frito, deben ser un par de cucharadas) y de ahí otra vez a la sartén y a fuego medio bajo
que cuaje por un lado,
le dais la vuelta con un plato, tapa o lo que useis vosotras
Qué ricas vuestras recetas! Todas menos las de Yita que las tengo muy vistas (que no tontorrona , que ya sabes que soy fan de tu blog porque me encantan tus recetas... sobre todo cuando me invitas a tu casa a cenar y las preparas tan bien por cierto ¿cuándo habíamos quedado? ). Me ha cautivado esa mousse de Beol!!!! yo quiero!!! Este finde cae fijo... ya os contaré, o mejor, os pongo una foto (si sé ponerla claro )
Registrado: Aug 01, 2007 Mensajes: 1254 Puntos: 29602
Publicado: Dom 06 Abr, 2008 1:54 pmAsunto:
CORAZONES DE CAPUCHINO - Inducción (es una receta de Boston adaptada, os dejo también su enlace)
Ingredientes:
-50 grs. queso philadelphia
-400 ml. Nata líquida
-edulcorante al gusto
-4 grs. Café soluble descafeinado (Nescafé)
-4 grs. Cacao puro (Valor)
-3 grs. agar – agar
Instrucciones:
Preparación:
-Tener preparado un molde de una capacidad de ½ litro, si puede ser de silicona mucho mejor.
-Disponer en un cazo el queso y la nata líquida, a fuego bajo ir removiendo hasta que se haya deshecho el queso.
- seguidamente agregar el café soluble, el cacao, el edulcorante y el agar-agar, llevar a ebullición
- Una vez ya ha llegado a ebullición verter en el molde. Dejar enfriar y entrar en el frigorífico.
-Decorar al gusto y acompañar con una salsa de chocolate, si se quiere.
Registrado: Aug 01, 2007 Mensajes: 1254 Puntos: 29602
Publicado: Dom 06 Abr, 2008 2:07 pmAsunto:
MINITARTAS DE FRESA - Inducción (receta de Biércana adaptada)
Ingredientes:
* 500 ml de nata
* 1 Sobre de gelatina de fresa 0% diet
* 1 Tarrina de queso de untar de 200 grs
* el equivalente a 4 cucharadas de azúcar de edulcorante
Preparación:
Meter en el microondas 250 ml de agua, sacar y añadir el sobre de gelatina (reservar) NO AÑADIR MÁS AGUA.
Poner en el vaso de la batidora el queso,la nata, el edulcorante y la gelatina ( mezclar bien)
Echar en el molde y meter en la nevera
Dejar reposar, de un día para otro estará mejor
Registrado: Feb 25, 2008 Mensajes: 253 Puntos: 5945 Ubicación: madrid
Publicado: Dom 06 Abr, 2008 8:27 pmAsunto:
cocinova escribió:
CORAZONES DE CAPUCHINO - Inducción (es una receta de Boston adaptada, os dejo también su enlace)
Ingredientes:
-50 grs. queso philadelphia
-400 ml. Nata líquida
-edulcorante al gusto
-4 grs. Café soluble descafeinado (Nescafé)
-4 grs. Cacao puro (Valor)
-3 grs. agar – agar
Instrucciones:
Preparación:
-Tener preparado un molde de una capacidad de ½ litro, si puede ser de silicona mucho mejor.
-Disponer en un cazo el queso y la nata líquida, a fuego bajo ir removiendo hasta que se haya deshecho el queso.
- seguidamente agregar el café soluble, el cacao, el edulcorante y el agar-agar, llevar a ebullición
- Una vez ya ha llegado a ebullición verter en el molde. Dejar enfriar y entrar en el frigorífico.
-Decorar al gusto y acompañar con una salsa de chocolate, si se quiere.
Registrado: Aug 01, 2007 Mensajes: 1254 Puntos: 29602
Publicado: Lun 07 Abr, 2008 8:21 amAsunto:
agar-agar es un espesante también, sí se puede sustituir por gelatina sin problema.
Lo que pasa que yo tenía en casa, y como no sé en qué gastarlo, se lo eché ahí
buscando, buscando he encontrado esto aunque está en el post, las recetas son buenísimas aunque no hagas la dieta atkins, me parecen geniales.
Así estan más arriba
Besitos a todas _________________
25-4-83 2-5-81,9 9-5-81,1, 16-5-80,6, 23-5-80,1 y bajando.
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Todas menos las de Yita que las tengo muy vistas 
(que no tontorrona 
, que ya sabes que soy fan de tu blog porque me encantan tus recetas... sobre todo cuando me invitas a tu casa a cenar y las preparas tan bien 
por cierto ¿cuándo habíamos quedado? 
