Pregunta sobre dulce de leche

Brujiii7 · Publicado: Vie 16 May, 2008 5:13 pm **Asunto**:

Bueno me han contestado los de caro import, dulce de leche mardel:

Ana,Gracias por contactarnos,
Nuestro dulce de leche no contiene gluten, no obstante no tendriamos ninguncertificado que lo garantice en un 100%....

Dolores Arias
Caro Import S.L.
Telf. 93 871 84 03Fax. 93 871 82 76
www.caroimport.com
www.dulcedelechemardel.com

bueno lo pondre y dejare su decision que los coma o no..... Beso

juan01 · Novata/o Registrado: May 15, 2008 Mensajes: 3 Puntos: 79

Seg?n la RAE, "gluten" es una proteína de reserva nutritiva que se encuentra en las semillas de las gram?neas junto con el almid?n.

Si este principio es valido, la leche y su derivado hecho dulce, no debe contener "gluten". Así lo entiendo.

Eso sí...., engorda un montón.

juanito - neuquén - patagonia

Brujiii7 · Publicado: Dom 18 May, 2008 12:25 am **Asunto**:

Gracias por la respuesta juanito, veo que eres de patagonia, mi marido tb es argentino, con intolerancia a la lactosa, se muere por un poco de dulce de leche aunque le haga daño....jejeejejjejejje tampoco engorda tanto si se toma con moderaci?n...yo tambiénlo entendia así, pero preferia que el fabricante me lo aclarase por si podia estar contaminado en el proceso de fabricación por gluten. Wink