Pastel de espinacas y patatas

LOLIAN64 · Publicado: Mar 20 May, 2008 11:49 pm **Asunto**: Pastel de espinacas y patatas

Aqui os dejo esta receta

Pastel de espinacas y patatas (microondas)

1 Paquete de espinacas congeladas de 400 gr.
4 huevos
2 patatas medianas
1 vasito (de vino) de leche
1 terrina de beicon troceado
Queso rallado para pizza o el que más nos guste
Ajo en polvo
Aceite
Sal
Pan rallado

Descongelar el paquete de espinacas durante 8 minutos (900W) en la olla rápida del microondas o en un bol tapado con film apto para microondas previamente agujereado. Sacar y escurrir en un colador.
Trocear las 2 patatas como si fueran para tortilla ponerles un poquito de aceite y ajo en polvo. Tapar y cocer durante 5 minutos a míxima potencia (900W). Sacar y añadir el beicon cortado, remover y cocer tapado 1 ? minutos. Sacar y añadir las espinacas bien escurridas. Tapar y cocer durante 1 minuto. Sacar y añadir sal y queso rallado (la cantidad a nuestro gusto, dejando un poco para espolvorear) remover para que se mezcle bien..
A parte batiremos los huevos con la leche y la sal. Mezclar con las espinacas.
Coger un molde para tartas y untarlo con mantequilla y echar la mezcla anterior, alisar la mezcla y espolvorear el queso que hemos reservado espolvoreando un poco de pan rallado. Meter al microondas durante 6 minutos al 80% de potencia. Gratinar durante 8 minutos.

Para esta receta he utilizado la olla rápida para microondas y un molde de pyrex de unos 3 cm de altura.

Espero que os guste Beso

Cece · Publicado: Mie 21 May, 2008 12:50 am **Asunto**:

?Madre mía, que pinta mas buena!. Este cae fijo, pero fijo, esta semana.
Gracias, Guapetona. Beso

LOLIAN64 · Publicado: Mie 21 May, 2008 3:59 pm **Asunto**:

Ya veras como te gusta. Beso

Cece · Publicado: Mie 21 May, 2008 9:02 pm **Asunto**:

Ya tengo las espinacas compradas. Son de las frescas, de esas que vienen en bolsa ya lavadas, salen buenísimas, mucho mas ricas que las congeladas. Pru?balas veras. Sonrisa

LOLIAN64 · Publicado: Mie 21 May, 2008 10:54 pm **Asunto**:

mirall78 · Publicado: Jue 22 May, 2008 8:55 am **Asunto**:

Muchas gracias por la receta, tiene muy buena pinta.. Clap, clap

Con tu permiso, te pido prestada la receta para colgarla en la dieta bellablanca, cambiando el bacon por jamón serrano, es apto para las comidas.

Beso

ito34 · Publicado: Jue 22 May, 2008 11:04 am **Asunto**:

Chica tiene un pintazo que no veas, seguro que la haré muy prontito, aunque yo siempre voy con bulla y suelo utilizar las espinacas de tarro que venden en el supermercado DIA y están buenísimas. Antes utilizaba las congeladas pero me daba mucha pereza tener que cocerlas y me la aconsejaron estas de DIA y la verdad que son super prácticas. Si la probais ya me direis Wink

. Gracias por la receta.

Un saludo. Beso

Cece · Publicado: Jue 22 May, 2008 12:15 pm **Asunto**:

?La hice! pero con algunos cambios porque me faltaban ingredientes, y es que como dice mi madre: "al no haber, componer"
La hice así:

PASTEL DE ESPINACAS Y PATATAS ESTILO LOLIAN:

1 Paquete de espinacas frescas
4 huevos
2 patatas medianas
1 vasito de leche
1 trozo de pavo muy picadito (del embutido de Campofrio)
1 bolsa de queso rallado
Ajo-perejil en polvo
Aceite
Sal

Coc? las espinacas (5 minutos en agua con sal). Piqué las patatas finitas como para tortilla, les puse aceite, sal y ajo-perejil en polvo. Las coc? tapadas 5 minutos al míxima. Aparte batú los huevos con la leche y sal y les añadí las espinacas, el pavo triturado y parte del queso rallado. Mezcl? esta mezcla con las patatas y puse todo en un molde para tartas untado con mantequilla. Lo Coc? tapado 8 minutos al 60% y luego destapado otros 2 minutos al 100%. Luego lo gratin? 6 minutos subido el molde a la parrilla alta que trae mi micro para acercarlo más al gratinador y así se hace antes.

?Riquéiiiisimo!, una receta para repetirla.
Mil gracias, Lolian, Beso

Gracias a este foro mi cocina, a veces, tiene el nivel de la de Argui?ano pero otras se parece más al Bar de Lola-la-guarra, Risa

jajajaj, porque me sale cada cosa... Risa

Bueno..., mis fotos no son tan buenas, ejemmm Cool

LOLIAN64 · Publicado: Jue 22 May, 2008 6:25 pm **Asunto**:

Cece te ha salido muy bien, me alegro mucho que os gustara. Y en cuanto a las fotos te han salido muy bien. Clap, clap

Se me paso, a veces me pilla un poco espesa, el beicon se puede sustuir por lo que más os guste o lo que tengais por casa, jamon serrano como apunto mirall78, o como tu has hecho, fiambre de pavo picadito, o si os ha sobrado pollo asado, si quereis un poco de chorizo, si es para niños y les gustan las salchichas de frankfurt las poneis a rodajitas, vamos lo que tengais a mano. Incluso podeis sustituir la leche por nata para cocinar así quedara más cremoso. Beso

morganna · Publicado: Vie 13 Jun, 2008 4:00 pm **Asunto**:

Lolian hija!!!! menudas recetas tan ricas!!!!