Que bien te ha quedado con el microondas parece sacado directamente del horno . Nunca he utilizado espalda de cordero. PEro las posibilidades para reemplazarla son varias , en estos momentos se me pasan por la mente chuletillas, pata de cordero (no entera )....
Mi única receta micro-grill hecha fueron los pimientos asados. No me atrevía a mas pero me has dado un empujón
Todo lo que sea poder reducir el uso del horno en estos días viene muy bien
Yo usé un trozo de falda troceada y le añadí media pastillita de caldo de carne en cachitos (no le puse sal). Todo lo demas lo hice como tú. Aunque le tuve que añadir unos minutos mas por la potencia de mi micro, 800W.
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. Nunca he utilizado espalda de cordero. PEro las posibilidades para reemplazarla son varias , en estos momentos se me pasan por la mente chuletillas, pata de cordero (no entera 
).... 
