hola a todos, se puede hacer moros y cristianos?, es decir, se podrían mezclar arroz y legumbres?
graciasssssssssss
Claro que se puede mezclar arroz y legumbres.Montignac en ejemplos de menús de cenas escribe:Potaje de legumbres.Arroz integral con salsa de tomate y 1 yogu r con 0% de materia grasa.Otra cena:Potaje de legumbres,pastas integrales con salsa de tomate y requesón. Nunca hay (por lo menos en el libro que tengo)lentejas con carne,ni con chorizo,etc.,creo que en eso estaís confundidas.
hola a todos, se puede hacer moros y cristianos?, es decir, se podrían mezclar arroz y legumbres?
graciasssssssssss
Claro que se puede mezclar arroz y legumbres.Montignac en ejemplos de menús de cenas escribe:Potaje de legumbres.Arroz integral con salsa de tomate y 1 yogu r con 0% de materia grasa.Otra cena:Potaje de legumbres,pastas integrales con salsa de tomate y requesón. Nunca hay (por lo menos en el libro que tengo)lentejas con carne,ni con chorizo,etc.,creo que en eso estaís confundidas.
Pues eso fue una cuestión que me traía loca, al final al resto de chicas le pasaba lo mismo y envié la pregunta a la página oficial de Michel Montignac, lo que me contestaron es que sí se podían mezclar las lentejas con proteínas, ya que las proteínas se pueden tomar con IG menores a 35 y las lentejas lo tienen de 20 creo...
Es que el método al principio era más restrictivo, depende de la versión que tengas..
Registrado: Jan 16, 2005 Mensajes: 328 Puntos: 6831
Publicado: Mie 27 Abr, 2005 10:24 pmAsunto:
La versión que tengo creo que es la mas antigua que existe,pues es del año 1994,creo que es el primer libro de Montignac,y efectivamente al principio todo era mas estricto,pero ante la duda,yo cocino las feculas con muchisima verdura,por ejemplo, ayer cenamos judias blancas con alcachofas,espinacas puerros y setas,y para el guiso muchisimo pimiento rojo,p.verde,cebolla,tomates,y estaba tan rico que no te acuerdas para nada de la carne ni del chorizo. Todo ello acompañado con una buena ensalada de lechuga y esparragos. !COMO PARA PASAR HAMBRE!!!!!!!
ah!! se me olvido,las lentejas q ponian eran esas de bote q ya estan cocidas,para hacerlo mas rapido,esas se pueden usar? o mejor las las hago yo en casa?
Registrado: Mar 01, 2005 Mensajes: 3777 Puntos: 109585
Publicado: Lun 02 May, 2005 10:15 pmAsunto:
naiara888 escribió:
ah!! se me olvido,las lentejas q ponian eran esas de bote q ya estan cocidas,para hacerlo mas rapido,esas se pueden usar? o mejor las las hago yo en casa?
sí lo puedes comer. La lentejas mira los ingredientes, sino tienen azúcar ni nada raro las puedes comer, de todas formas las cosas envasadas siempre tienen un pelín más de índice
RESUMEN DE LOS PRINCIPIOS MÁS IMPORTANTES DE LA FASE I
- Evitar todos los elementos glúcido-lipídicos (leche, chocolate, aguacate, hígado, avellanas...).
- Suprimir totalmente el azúcar de su alimentación. Comer harinas no refinadas solamente.
- Comer sólo pan integral, con salvado o fabricado con harinas no refinadas (únicamente en el desayuno).
- Olvidarse de las patatas y sobre todo, de las patatas fritas.
- Olvidarse del arroz blanco. Comer sólo (y moderadamente) arroz integral.
- No comer jamás pastas elaboradas con harinas refinadas. Coma pasta hecha con harina integral o no refinada. Rehabilite las leguminosas, sobre todo como plato principal de la cena.
- Renunciar provisionalmente al alcohol en todas sus formas, aperitivos, vino, cerveza, bebidas digestivas. Esto es esencial durante la Fase 1. A continuación podrá reincorporar progresivamente el vino (tinto, naturalmente).
- Evitar los cafés demasiado fuertes. Acostumbrarse a tomar café descafeinado.
- No saltarse jamás una comida. Repartir la alimentación en tres comidas, si es posible siempre a la misma hora. í el consumo de «malos lípidos» y preferir los «buenos para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
- Tratar de beber poco durante las comidas para evitar anegar los jugos gástricos. No beber nunca al sentarse a la mesa, (nota del autor del resumen: esto es lógico, si nos hinchamos a beber agua antes de comer, los jugos gástricos se disuelven con el agua, por lo tanto nos costará mucho más realizar la digestión).
-Tomarse tiempo para comer. Garantizar una correcta masticación y evitar tensiones durante la comida.
- Prepararse uno mismo los zumos de fruta. Evitar las sodas y los zumos de fruta industriales que contienen azúcar.
- Esperar tres horas antes de ingerir lípidos después de una comida de glúcidos (desayuno, por ejemplo).
- Esperar de tres a cuatro horas después de una comida de lípidos antes de ingerir glúcidos.
- Comer muchas fibras alimentarias, ensaladas, puerros, espárragos, alcachofas, berenjenas, etc.
- El tiempo que debemos permanecer en la Fase I no tiene limitación, y puede durar hasta que deseemos perder todos esos kilos que nos sobran.
el primer punto creo q es discurible no ??? admite aguacate, leche con el matiz de desnatada, avellanas tb nooo??? ..
Pues yo creo que también me estoy liando, porque si no recuerdo mal el aguacate tiene un iG de 10, y en la primera fase hay que limitarlo ¿por qué? se supone que es un alimento calórico, pero también se supone que en este método eso no cuenta.....y el chocolate >70% de cacao tiene un IG de 20, vamos que te inflarás a grasas pero lo que son glúcidos bien poquitos.........QUÉ LIO más Grande con el aguacate, yo habría jurado que es un alimento de lo más estupendo para la fase I, además tú lo utilizas en alguna receta, verdad Irutxu?
Bueno, a ver qué dicen los expertos..................
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