?Muchísimas gracias a ti también... guapísimaErruki escribió:Te voy a dar la receta que he hecho este año![]()
Licor de cerezas:
1500 gr de cerezas sanas sin ningún defecto (esto quiere decir enteras y con su hueso y medio rabito) esto es muy importante, ya que le da un sabor especial.
1 litro de buen aguardiente
1/2 kilo de azúcar
1/2 litro de agua
Se meten las cerezas en un recipiente con cierre herm?tico y se cubren con el aguardiente, se deja así durante 21 días en sitio oscuro y movi?ndolo un poco de vez en cuando. (Puedes poner canela, café en grano)
Pasados esos días se hace un almíbar con el agua y azúcar.
Se cuela el aguardiente y se mezcla con el almíbar.
El licor está hecho pero...hay que dejarlo al menos un mes en reposo![]()
Las cerezas quedan muy fuertes, así que si gusta tomar alcohol se comen![]()
Yo las cerezas las he guardado en un poco del mismo licor, ahí están.

Las iremos probando poco a poco

Y tienes razón... si que suelen quedar muy fuertes... pero por tomar una... alguna vez

Y te lo dice "la reina del vaso de agua"... (para que te hagas una idea de lo que bebo yo habitualmente



