?? Sobre licor de guindas y/o cerezas...:

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RmC
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Mensaje por RmC » 03 Ago 2008 10:09

Erruki escribió:Te voy a dar la receta que he hecho este año :wink:

Licor de cerezas:

1500 gr de cerezas sanas sin ningún defecto (esto quiere decir enteras y con su hueso y medio rabito) esto es muy importante, ya que le da un sabor especial.

1 litro de buen aguardiente

1/2 kilo de azúcar
1/2 litro de agua

Se meten las cerezas en un recipiente con cierre herm?tico y se cubren con el aguardiente, se deja así durante 21 días en sitio oscuro y movi?ndolo un poco de vez en cuando. (Puedes poner canela, café en grano)

Pasados esos días se hace un almíbar con el agua y azúcar.

Se cuela el aguardiente y se mezcla con el almíbar.

El licor está hecho pero...hay que dejarlo al menos un mes en reposo :wink:

Las cerezas quedan muy fuertes, así que si gusta tomar alcohol se comen :nodigona:

Yo las cerezas las he guardado en un poco del mismo licor, ahí están.
?Muchísimas gracias a ti también... guapísima :) ...!

Las iremos probando poco a poco :) ... si me dan más aguardiente...

Y tienes razón... si que suelen quedar muy fuertes... pero por tomar una... alguna vez :nodigona: ...

Y te lo dice "la reina del vaso de agua"... (para que te hagas una idea de lo que bebo yo habitualmente :nodigona: :lol: :nodigona: )

:beso:

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Mensaje por RmC » 21 Ago 2008 00:03

?Gracias a los que me ech?steis un cable :up: ...!

Parte de lo que salió :) ...


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P.S. Creo que si alguna vez no llego a fin de mes... con semejante brevaje :nodigona: ... podría sacarme unas perrillas c**o fakir... :nodigona: :lol: :nodigona:

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