Registrado: Sep 26, 2005 Mensajes: 6427 Puntos: 378882 Ubicación: Al sur del norte ...
Publicado: Dom 03 Ago, 2008 10:09 amAsunto:
Erruki escribió:
Te voy a dar la receta que he hecho este año
Licor de cerezas:
1500 gr de cerezas sanas sin ningún defecto (esto quiere decir enteras y con su hueso y medio rabito) esto es muy importante, ya que le da un sabor especial.
1 litro de buen aguardiente
1/2 kilo de azúcar
1/2 litro de agua
Se meten las cerezas en un recipiente con cierre hermético y se cubren con el aguardiente, se deja así durante 21 días en sitio oscuro y moviéndolo un poco de vez en cuando. (Puedes poner canela, café en grano)
Pasados esos días se hace un almíbar con el agua y azúcar.
Se cuela el aguardiente y se mezcla con el almíbar.
El licor está hecho pero...hay que dejarlo al menos un mes en reposo
Las cerezas quedan muy fuertes, así que si gusta tomar alcohol se comen
Yo las cerezas las he guardado en un poco del mismo licor, ahí están.
¡Muchísimas gracias a ti también... guapísima ...!
Las iremos probando poco a poco ... si me dan más aguardiente...
Y tienes razón... si que suelen quedar muy fuertes... pero por tomar una... alguna vez ...
Y te lo dice "la reina del vaso de agua"... (para que te hagas una idea de lo que bebo yo habitualmente )
_________________ "There's nothing better than a good friend
except a good friend with chocolate
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Registrado: Sep 26, 2005 Mensajes: 6427 Puntos: 378882 Ubicación: Al sur del norte ...
Publicado: Jue 21 Ago, 2008 12:03 amAsunto:
¡Gracias a los que me echásteis un cable ...!
Parte de lo que salió ...
P.S. Creo que si alguna vez no llego a fin de mes... con semejante brevaje ... podría sacarme unas perrillas como fakir... _________________ "There's nothing better than a good friend
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