Registrado: Jan 03, 2007 Mensajes: 478 Puntos: 13782
Publicado: Sab 06 Sep, 2008 3:52 pmAsunto:
En cuestiones de energ?a no se, , en fin vivimos rodeados de campos energ?ticos muy potentes, no se la tx puede modificar la energ?a de los alimentos, yo considero que es el pinche de cocina perfecto. te ayuda un monton en la cocina y te permite hacer cosas que no tendrías tiempo de hacer normalmente. te ayuda mucho en masas como panes pizzas, cocas, empanadas, pastas, etc. que si usas una buena harina será mucho mejor que todo lo comprado.
Batidos de frutas, granizados, helados, leches vegetales, gazpachos (los más rápidos y ricos que jamas había probado) Salsas, guisos, verduras y pescados al vapor, seitan, humus, falafel, etc.
En fin que soy una forofa de la tx porque te ayuda a comer bien, a cocinar mucho y a tener mas tiempo libre.
Ah no soy vendedora eh?
aqui te pongo las recetas para la thermomix, las recetas las cojo del foro pero no se ahora mismo de quien son, gracias a la que las haya puesto
tambien me compre el libro Todas las leches vegetales de Oceano ambar, en el CI, por 10 euros lo tienes y merece la pena
LECHE DE SOJA
INGREDIENTES:
90 g de habas de soja amarilla.
75 g de azúcar (moreno, blanca, etc...)
1/5 litro de agua.
1 cucharada de aceite de girasol.
PREPARACI?N:
1. Poner la soja en remojo, un mínimo de doce horas
2. Pasado este tiempo lavar y escurrir
3. Echar todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos velocidad 5 y 2 minutos en velocidad míxima
4. Programar 40 minutos, 90?, y velocidad 5.
5. Poner en el cestillo una gasa de farmacia y colar toda la mezcla por él.
LECHE DE SOJA
* 200 g de soja blanca
* 1.700 g de agua
* 40 g de fructosa
* 20 g de coco rallado
* 10 g de margarina
* 5 g de azúcar vainillado
* Una pizca de sal.
Poner la soja blanca en remojo durante toda la noche.
Triturar a velocidad 6 hasta que quede bien triturada. Poner la mariposa y añadir agua. Programar 11 minutos a 100º velocidad 1. Pasado el tiempo, quitamos la mariposa y colamos la preparación. Poner en el vaso 500 g del licuado y añadir la fructuosa, la margarina, el coco, el azúcar vainillado y la sal. Batir durante 1 minuto en velocidad 9. Añadir el resto del licuado y programar 12 minutos a 90? y velocidad 1.
Dejar enfriar y colar el liquido poni?ndolo en botellas (no cerrar hasta que está totalmente frío).
Conservar en la nevera.
- 1 litro y 1/2 de agua
- 30 gr de copos de Avena
- 1 cucharada de aceite de girasol vargen
- 80 gr de Azúcar
- 1 cucharadita de Azúcar avainillada o aroma de vainilla
- 1 pizca de sal marina
Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix
Programar 10 min. 90 ? y vel 5.
Para colar, se pone en un colador grande, cubierto de un paño de algod?n, nada más terminado el programa. Ayudarse de la espátula al enrollar el paño y mucho cuidado de no quemarse.
Se debe hacer enseguida para que no suelte el almid?n, ya que quedaría un poco babosa.
NO apurar del todo el paño por lo mismo.
Registrado: Nov 25, 2005 Mensajes: 1463 Puntos: 43061
Publicado: Dom 07 Sep, 2008 2:01 pmAsunto:
muchisimas gracias tammy, eres una diosa totalllll, una preguntilla, hay dos recetillas de soja, cual de las dos es del libro?, Y OTRA PREGUNTILLA SOBRE LAS DE SOJA, la de arriba tiene unos cuadraditos, ahi no va nada no?, gramos, nada de nada dice alli no?, bueno pero lo que mas me interesa de las dos cual te gusta mas a ti de gusto y cual de las dos es del libro ...y con respecto a la de avena cual te apetece mas en gusto
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, en fin vivimos rodeados de campos energ?ticos muy potentes, no se la tx puede modificar la energ?a de los alimentos, yo considero que es el pinche de cocina perfecto. te ayuda un monton en la cocina y te permite hacer cosas que no tendrías tiempo de hacer normalmente. te ayuda mucho en masas como panes pizzas, cocas, empanadas, pastas, etc. que si usas una buena harina será mucho mejor que todo lo comprado.
