Pan Hogaza Casero FUSSIONCOOK ??:

auro44 escribió:Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse c**o se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda



PAN CASERO

Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal

Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguir? añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, cerrar y dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar ?menú 30 m.? si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas

IABARONI escribió:

auro44 escribió:Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse c**o se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda



PAN CASERO

Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal

Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguir? añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, quitar la valvulita de metal y cerrar, dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar ?menú 30 m.? si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas

La verdad es que tiene muy buena pinta, pero menos mal que has puesto el otro post y has repetido lo de la valvula(pero.... lo pone en la receta si es que estoy en el mundo....) vamos que si no lo vuelves a decir.... se mee cuela seguro


Pero en esta receta.... no lo dejas levar???
Gracias guapa.


Caera seguro

auro44 escribió:

IABARONI escribió:

auro44 escribió:Ale...este es uno de los panes que viene en el recetario....puse c**o se hacia la masa a mano, aunque yo confieso que la hago en thermomix ... venga chicas animaros a probar y no olvidaros de quitar la valulita de metal no la gorda



PAN CASERO

Ingredientes
600 gr. de harina
200 ml. de agua tibia
120 ml. de leche tibia
20 gr. de levadura fresca para pan
Sal

Preparación
Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguir? añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.
Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, quitar la valvulita de metal y cerrar, dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar ?menú 30 m.? si al abrir la parte de arriba esta mas blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos mas

La verdad es que tiene muy buena pinta, pero menos mal que has puesto el otro post y has repetido lo de la valvula(pero.... lo pone en la receta si es que estoy en el mundo....) vamos que si no lo vuelves a decir.... se mee cuela seguro


Pero en esta receta.... no lo dejas levar???
Gracias guapa.


Caera seguro

Ya he añadido lo de la valvulita....pero en las explicaciones en el manuakl, si que lo pone...que para hacer masas y bizcochos, hay que retirar la valvulita de metal y fijate c**o pone dejar levar


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IABARONI escribió:

auro44 escribió:

IABARONI escribió: La verdad es que tiene muy buena pinta, pero menos mal que has puesto el otro post y has repetido lo de la valvula(pero.... lo pone en la receta si es que estoy en el mundo....) vamos que si no lo vuelves a decir.... se mee cuela seguro


Pero en esta receta.... no lo dejas levar???
Gracias guapa.


Caera seguro

Ya he añadido lo de la valvulita....pero en las explicaciones en el manuakl, si que lo pone...que para hacer masas y bizcochos, hay que retirar la valvulita de metal y fijate c**o pone dejar levar


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Si ya te digo yooooo que estoy en el mundo..... porque tiene que haber de todo si es que quiero leer tan rapido entre grito y grito de niños.... que no me entero de naaaaaaaaaaaaa

De todos modos gracias guapa

auro44 escribió:

IABARONI escribió:

auro44 escribió: Ya he añadido lo de la valvulita....pero en las explicaciones en el manuakl, si que lo pone...que para hacer masas y bizcochos, hay que retirar la valvulita de metal y fijate c**o pone dejar levar


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Si ya te digo yooooo que estoy en el mundo..... porque tiene que haber de todo si es que quiero leer tan rapido entre grito y grito de niños.... que no me entero de naaaaaaaaaaaaa

De todos modos gracias guapa

??pobrecita??