Alb?ndigas r?pidas en micro

Cece · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 6:21 pm **Asunto**: Alb?ndigas r?pidas en micro

Bueno... gracias a vosotras y vuestros sabios consejos, ya le voy perdiendo el miedo a la Thermo. Hice esta alb?ndigas rápidas. Estaban muy jugosas Cool

ALBONDIGAS R?PIDAS en el microondas

Las alb?ndigas
500 g carne picada
Sal de ajo
Perejil picado
2 rebanadas de pan de molde remojado en leche
Pan provenzal (pan rallado con ajo y perejil)

La salsa
aceite
Ajo
Cebolla
Pimiento verde y rojo
1 bote de tomate natural triturado
Vino blanco
Pastilla de caldo de carne
Un poco de curry
Un poco de agua

Mientras hacemos las alb?ndigas preparamos la salsa:
Poner en el vaso el aceite y dorar el ajo 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Luego poner la cebolla y los pimientos, trocearlos en velocidad 5 y freírlos 5 min. Poner el tomate y freír otros 5 min. Poner el vino blanco y la pastilla de caldo desle?da otros 5 min. Finalmente añadir el curry, 3 minutos en temperatura 100º y velocidad 3.

Poner las alb?ndigas en una sola capa en un recipiente apto para el microondas. Volcar la salsa sobre ellas. Taparlas y cocerlas a míxima potencia durante 12 ? 14 minutos.

Opci?n 2: Cocerlas en la GM, menú carne.

Dunia75 · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 8:19 pm **Asunto**:

Cariño me viene de perlas pq en mi menu semanal esta semana hay albondigas....pero tengo una duda No lo digo

cuando dices taparla, es con film haciendole agujeritos o con la tapa del pirex.?? No lo digo

LOLIAN64 · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 10:20 pm **Asunto**:

Muchas gracias Cece Beso

LOLIAN64 · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 10:24 pm **Asunto**:

Dunia75 · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 10:29 pm **Asunto**:

Gracias lolian estas siempre en todo Beso

Ya aprovecho jeje, las podria hacer en la olla rapida?? a ver si asi le doy algun uso No lo digo

Si es asi , con los agujeritos abiertos o cerrados y cuanto tiempo??

Beso

Cece · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 11:13 pm **Asunto**:

Bueno, ya te contestú nuestra Lolian, nuestra guardiana del foro, jejej. Gracias Lolian Beso

Sobre lo que preguntas de la olla rápida yo hice una vez en la GM unas de pescado y me salieron ricas (la GM es una olla rapida programable). Puedes probar a ver, en realidad no tienen por qué salir mal, ¿no? Cool

Estas salieron ricas y ligeras, porque no llevan nada de grasa, salvo la poquita que le puse a la salsa para el sofrito. Wink

Dunia75 · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 11:17 pm **Asunto**:

Me referia a la olla rapida del micro Risa

yo soy mu tradicional no tengo ningun tipo de maquinita, aunq me encantaria tener la actifry No lo digo

Cece · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 11:44 pm **Asunto**:

Pues eso si que no lo sí. Lo que sí es importante es que no las amontones, tienen que quedarte en una sola capa y esas ollas no suelen tener mucha base.

LOLIAN64 · Publicado: Sab 30 Ago, 2008 11:55 pm **Asunto**:

Siempre que cocines en la olla rápida tienes que dejar los agujeritos abiertos, cuando saques la olla del microondas cierras los agujeros y dejas reposar la olla un ratito. Beso

Dunia75 · Publicado: Dom 31 Ago, 2008 9:26 am **Asunto**:

Gracias cariños mios ya os contare que tal han quedado, creo recordar que me tocan comerlas el jueves Risa