A vueltas con los vermicellis

isagogue · Pinche de cocina Registrado: Aug 28, 2008 Mensajes: 41 Puntos: 1309

Hoy por fin he conseguido unos vermicellis de soja, me los han traido por encargo en el herbolario pero vaya por Dios!! en los ingredientes pone almid?n de soja eso suena a montikk verdad? los puedo usar al menos para comidas gluc?dic así es que eran por encargo y me los he tenido que traer a la fuerza Crying or Very sad

Lulamon · Publicado: Vie 05 Sep, 2008 7:44 pm **Asunto**:

::: EDITADO :::

saskia7 · Publicado: Vie 05 Sep, 2008 9:04 pm **Asunto**:

Jurar?a que leí en otro post que los vermicelli aptos llevan entre sus ingredientes almid?n de haba mungo o lo que es lo mismo, almid?n de soja.
Si es así, los tuyos seráan perfectamente aptos.

Lulamon, no tienen almid?n de maiz, es de soja.

Lulamon · Publicado: Vie 05 Sep, 2008 9:52 pm **Asunto**:

jajajajajajajajajaja tienes razon!! es que veo almidon y sin leer bien asumi que era de maiz...

ME RETRACTO!, el almidon de soya es TOTALMENTE APTO! Clap, clap

Lo que pasa es que hay algunos vermicellis con almidon de maíz en sus ingredientes y esos no son aptos...

Mil disculpas por el error, ando con un poco de sueño ajjaja

isagogue · Publicado: Vie 05 Sep, 2008 10:56 pm **Asunto**:

Pues no sabeis alegría que me dais porque han sido una clavada!!

yelisae · Publicado: Sab 06 Sep, 2008 9:10 am **Asunto**:

Isa,

Sabes dónde conseguí los vermicelli ayer? En al campo. El paquete gde por 2,25. Lo que me parece muy bien porque el peq en el herbolario me salía a 1,95.

Por si tienes uno cerca, está por la parte donde ponen las cosas de comida mexicana, japonesa. En el estante de abajo estaban casi escondidos Wink

isagogue · Publicado: Dom 14 Sep, 2008 11:57 pm **Asunto**:

Muchas gracias linda Beso

blanky · Publicado: Lun 15 Sep, 2008 7:45 pm **Asunto**:

Hola guap@s

Me podeis decir que son los vermicellis??? y como se cocinan????

Gracias

Duda

Lulamon · Publicado: Lun 15 Sep, 2008 8:02 pm **Asunto**:

Hola Blanky!

Los Vermicellis son unos fideos de origen asi?tico hechos 100% de poroto de soya, por lo que tienen un IG bajo de 35, por lo tanto se pueden mezclar con casi todo lo permitido incluidas carnes con poca grasa, nata, etc...

Se cocinan de forma muy fácil: se calienta agua en una olla hasta que hierva, se mete el paquete de fideos en la olla y estos se empiezan solitos a ablandar , se dejan aproximadamente 2 minutos en el agua hirviendo hasta que esten blandos, se revuelven y se cuelan.
En caso de que los quieras recalentar se vuelven a introducir sobre agua caliente para que se ablanden y listo... (cuando se secan se ponen un poco duros por lo que es aconsejable comerlos siempre con salsas o recalentarlos con agua para que su consistencia sea agradable)

Son muy ricos!

PD. ojo no confundir con los fideos en base a arroz que son identicos en apariencia pero no en los ingredientes, estos son en base a Soya. Así que a leer las etiquetas siempre como todas las Montyamigas...

Saludos Bien

kiri · Publicado: Mar 16 Sep, 2008 4:21 pm **Asunto**:

Hola!

Tienes alguna receta para cocinar los vermicellis?